Voor alle hobbybrouwers


Herkomst vloeibare gisten van Wyeast en White Labs

Inhoudsopgave

Herkomst Wyeast, White Labs en Omega gisten

Over de herkomst van de biergisten die Wyeast, White Labs en Omega Yeast verkopen geven deze firma’s geen informatie op hun websites. Toch circuleren op het internet allerlei lijstjes met de herkomst van het verschillende giststammen. Voor een gedeelte zijn die lijstjes gebaseerd op de namen die de gistfabrikanten aan hun gist hebben gegeven.
Echter, van niet alle giststammen staat 100% vast wat de oorsprong is.

Veel informatie over de verschillende giststammen waaronder de vergistingspercentages, voor welke biertypen de gisten geschikt zijn en bij welke temperatuur je de gisten kunt gebruiken kun je vinden op de sites van Wyeast, White Labs en Omega.

Van sommige gedroogde gisten is bekend dat ze dezelfde herkomst hebben als een vloeibare gist. Als er een sterretje achter de naam van de korrelgist staat dan staat niet vast dat dit echt zo is, maar zijn er wel sterke vermoedens.

Overzicht (vloeibare) biergisten

Het overzicht van de gisten kun je op allerlei manieren sorteren. Op het nummer en de naam van de gist, maar ook op herkomst van de gist.

Naast vloeibare gisten zijn ook korrelgisten in het overzicht opgenomen waarvan de herkomst bekend is. Soms zijn er meerdere korrelgisten die dezelfde herkomst hebben. Het is goed om dit te weten.
Je kunt ook zoeken in het overzicht. Dat is erg handig om snel een bepaalde gist te vinden.

Kijk ook bij het Overzicht korrelgisten als je meer wilt weten over korrelgisten.

Nr Wyeast

Wyeast benaming

Nr White Labs

White Labs benaming

Nr Omega

Omega benaming


Korrelgist

Vermoedelijke herkomst brouwerij

Jovaru® Lithuanian Farmhouse

Jovaru Alus Lithouen

HotHead® Ale


Voss Kveik

Lallemand Voss Kveik / Kveik Yeastery K.1 Voss / Mangrove Jack’s M12

Gjernes farmstead

Lutra Kveik

Omega Lutra Kveik

Espe Kveik

Tropical IPA

Brettanomyces ClaussenII

Brett Blend #1

All the Bretts

Gulo® Ale

Een kruising van Irish Ale (OYL-005) en French Saison (OYL-026)

Lactobacillus Blend

German Ale II

Bedford Ale


Charles Wells

East Coast Ale

West Coast Ale I

Sam Adam’s

Australian Ale

Coopers

European Ale

Wisenschaftliche Station #338

London Ale

Essex Ale Yeast

Ridley’s Ale, vk

Southwold Ale Yeast

Adnams (multistrain)

Premium Bitter

Marstons

Edinburgh Scottish Ale

Caledonian *

Kölsch Ale

Früh, Keulen

Düsseldorf Alt

East Midlands

Lallemand Nottingham / Mangrove Jack’s M42 / WHC Labs – Old English

London Fog Ale

Lallemand Verdant

San Diego Super Ale

Rogue Ales, USA

Burlington Ale

DIPA Ale

Lallemand  
New England

Super High Gravity Ale

Thomas Hardy

Belgian Wit II

Mangrove Jack’s M21

Moortgat

Bastogne Belgian Ale

Orval

Antwerp Ale

De Koninck

Hornindal Kveik

Hornindal

Kveik Yeastery K.22 Stalljen

Hornindal, Noorwegen

French Saison Ale

Mangrove Jack’s M31

Oktoberfest / Märzen Lager

Weihenstephan 206

German Bock

Ayinger

German X Lager

Andechs

Zurich Lager

Saflager S-189

Samichlaus

Mexican Lager

Grupo Modelo

Dry English Ale

Whitbred – dry

German Ale

Lallemand Koln / Mangrove Jack’s M54

Düsseldorf (Zum Uerige)

American Wheat

Widmer via Zum Uerige

British Cask Ale


London Ale

Worthington White Shield

American ale

California Ale

West Coast Ale I

Safale US-05/Lallemand BRY-97/ Mangrove Jack’s M44./ WHC Labs – LAX

Sierra Nevada (Seibel 96)

Irish ale

Irish Ale

Irish Ale

Guinness

British ale

Safale S-04/WHC Labs – Bond

Whitbread – droog

Whitbread ale

Safale S-33 / Lallemand Windsor / Mangrove Jack’s M15

Whitbread

Ringwood ale

British Ale

Pripps Brewery, Zweden (ook bekend als 1742 Swedish porter)

Belgian ale

Monastery Ale

Lallemand Abbaye Ale

Chimay

American ale II

California IV Ale

Anchor Liberty

Thames Valley ale

Burton Ale

Henley of Thames (Brakspear Bitter)

London ale III

WHC Labs – Saturated

Boddingtons

Northwest ale

Pacific Ale

Hales Brewery in Seattle via Gales Brewery UK

British Ale Yeast II 

Southwold Ale

Belgian Strong ale

Belgian Golden Ale

SafAle WB-06 / Mangrove Jack’s M31

Duvel (Moortgart) via McEwans

Denny’s Favorite 50

Brewtek CL50

West Yorkshire Ale

Essex Ale


Timothy Taylor

Scottish ale

McEwans

Abbey II

Abbey IV Ale


Rochefort

English Special Bitter

WLP033

Klassic Ale

Youngs brewery

London ESB

English Ale

Fullers

Budvar Lager yeast

WLP802

Czech Budejovice Lager

Budvar

Urquell Lager yeast

Saflager S23 / Mangrove Jack’s M84

Pilsner Urquell lager H-strain

Gambrinus lager

Gambrinus lager H-strain

St Louis lager

WLP862

Cry Havoc Lager

Budweiser

American lager

August Schell

Danish lager

Miller via Carlsberg

Rocky Mountain Lager

Coors

California lager

San Francisco Lager

Mangrove Jack’s M54

Anchor

Bohemian lager

Saflager W-34/70 / WHC Labs – Einstein

Weihenstephan 34/70

Bavarian lager

WHC Labs – Hoppin Pils

Weihenstephan 206

North American lager

American Pilsner Lager

Christian Schmidt (Philadelphia brewery)

Czech Pils

German Lager

Pilsner Urquell-D

Munich lager

Lallemand Diamond Lager / Mangrove Jack’s  
M76 Bavarian Lager

Wisenschaftliche Station #308

Hella-Bock Yeast

German Bock

Ayinger

Kölsch

Pilsner Lager

Weihenstephan 165, Köln (Päffgen?)

Kölsch II

German Ale II

Weihenstephan W165

Octoberfest Lager Blend

onbekend

Staropramen lager

via Paddock Wood in Canada

Bavarian Wheat Blend

onbekend (blend)

Weihenstephan wheat

Hefeweizen IV Ale

Lallemand Munich Classic / Fermentis SafAle W-68

Weihenstephan 68 (S. delbrueckii)

Berliner-Weisse Blend

Berliner Kindl, Duitsland

German Wheat

Hefeweizen Ale

onbekend

Forbidden Fruit wheat

Hoegaarden (Verboden Vrucht)

Belgian Ardennes

Belgian Ale

Achouffe

Bavarian Wheat Yeast

Bavarian Weizen

WHC Labs – Banana Split?

Weihenstephan 175

Belgium Schelde

de Koninck België

French Saison

Belgian Strong Ale

Lallemand Belle Saison

Belgian Saison Yeast

Saison Ale

WHC Labs – Farmhouse Vibes

Saison Dupont

Biere De Garde

Soy-Erezée, België

Farmhouse Ale

Blaugies, België

Flanders Golden

Bios (Gulden Draak), België

Roeselare Ale Blend

Rodenbach

Trappist High Gravity

Abbey Ale


Westmalle

Trappist Blend

Orval

Ingelmunster Ale

Van Honsebrouck’s Kasteelbier

Canadian/Belgian Ale Yeast

Unibroue

Belgian Wheat

Esen, België (De Dolle Brouwers)

Belgian Witbier

Belgian Wit Ale

Hoegaarden/ Celis White

Gerelateerde artikelen​

Verwijzingen naar andere gerelateerde artikelen op deze site.

Forum

Opmerkingen en aanvullingen

Opmerkingen over dit artikel kun je geven via het topic https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,46198.html

Zoeken

Via deze link kun je op deze site zoeken naar het onderwerp “vloeibare gist”.

Tags