Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van Bol.com

Recente berichten

Pagina's: [1] 2 3 ... 10
1
Algemene vragen hobbybrouwen / Re: Natriummetabisulfiet.
« Laatste bericht door Haagse Wouter Gepost op Vandaag om 02:40 »
Oxi is een reinigingsmiddel, geen desinfectans......☺

Het is een sterk reinigingsmiddel en een zwakke ontsmetter. Maar dit is al vaker besproken.
2
Algemene vragen hobbybrouwen / Re: Natriummetabisulfiet.
« Laatste bericht door Winne2 Gepost op Vandaag om 02:22 »
Oxi is een reinigingsmiddel, geen desinfectans......☺
3
Grondstoffen / Re: Smaak van grondstoffen
« Laatste bericht door Haagse Wouter Gepost op Vandaag om 02:11 »
Mouten kun je ook gewoon zo een handje van opeten, mijn ervaring is dat je de smaak gaat herkennen in het uiteindelijke bier.  ;)

Mijn ervaring is dat de roostmouten zalig zijn om op te eten.
4
Algemene vragen hobbybrouwen / Re: Natriummetabisulfiet.
« Laatste bericht door Haagse Wouter Gepost op Vandaag om 01:36 »
Ben nog helemaal nieuw. Heb toevallig vorige week 3 kilo OXI gekocht. Daarna dat andere goedje maar bestellen! Bedankt in ieder geval voor je antwoorden!

Maak je sowieso geen zorgen. Oxy is altijd handig om te hebben. Gebruik het als een soort van super effectieve sop :).
5
Algemene vragen hobbybrouwen / Re: Natriummetabisulfiet.
« Laatste bericht door Heisenberg Gepost op Vandaag om 01:25 »
Ben nog helemaal nieuw. Heb toevallig vorige week 3 kilo OXI gekocht. Daarna dat andere goedje maar bestellen! Bedankt in ieder geval voor je antwoorden!
6
Algemene vragen hobbybrouwen / Re: Natriummetabisulfiet.
« Laatste bericht door Haagse Wouter Gepost op Vandaag om 01:21 »
Helemaal duidelijk! Ik gebruik nu Chemipro OXI. Blijf ik dan maar mooi gebruiken...
Ja, dat vertelt ie inderdaad. Hij zegt ook dat je koud water moet gebruiken.

Eerlijk gezegd, zelfs als ik 100% zou geloven dat sulfiet even goed werkt als oxi zou ik het niet gebruiken.
Het reinigt niet, en inderdaad die irritante dampen.

Voor echt puur gemak werkt Starsan als een trein. Sprayen, 1 minuten inweken en klaar. Ik was altijd heel sceptisch onder het mom van "waarom zou ik? Heb al oxi en dat reinigt ook nog bovendien". Tot ik het een keertje aanschafte om is te proberen. Echt ideaal. Iets vergeten te ontsmetten? Geen nieuwe bak oxy maken maar even sprayen en klaar. Geen gedoe met de flesjes onder water dompelen, maar ze gewoon eventjes met een spuitflesje in sprayen.
7
Algemene vragen hobbybrouwen / Re: Natriummetabisulfiet.
« Laatste bericht door Heisenberg Gepost op Vandaag om 01:12 »
Ja, dat is het bekende "sulfiet".

Ontsmet compleet (nauwelijks ;), samen met citroenzuur heeft het minimale werking) niet, is een oude brouwersmythe.
Mensen verwarren het vaak omdat het gebruikt wordt om bacteriegroei tegen te gaan.
Oftewel, als je het door je iets heenmengt vertraagd het bacteriegroei. Maar als je een vat kortstondig blootstelt eraan doet het niks.

Het lastige aan dit soort dingen is dat mensen het uitproberen en dan zeggen "Ik heb geen infectie, dus het werkt". Maar als jij je vaten goed schoonmaakt en droog houd krijg je 9 van de 10 keer sowieso geen infectie.

P.S. Tevens is het trouwens een best wel ongezond middel in heet water. De dampen slaan enorm op de luchtwegen.

Helemaal duidelijk! Ik gebruik nu Chemipro OXI. Blijf ik dan maar mooi gebruiken...
Citaat
De dampen slaan enorm op de luchtwegen.

Ja, dat vertelt ie inderdaad. Hij zegt ook dat je koud water moet gebruiken.
8
Algemene vragen hobbybrouwen / Re: Natriummetabisulfiet.
« Laatste bericht door Haagse Wouter Gepost op Vandaag om 01:01 »
Ja, dat is het bekende "sulfiet".

Ontsmet compleet (nauwelijks ;), samen met citroenzuur heeft het minimale werking) niet, is een oude brouwersmythe.
Mensen verwarren het vaak omdat het gebruikt wordt om bacteriegroei tegen te gaan (zit b.v. in wijn tegen infectie en oxidatie).
Oftewel, als je het door je iets heenmengt vertraagd het bacteriegroei. Maar als je een vat kortstondig blootstelt eraan doet het niks.

Het lastige aan dit soort dingen is dat mensen het uitproberen en dan zeggen "Ik heb geen infectie, dus het werkt". Maar als jij je vaten goed schoonmaakt en droog houd krijg je 9 van de 10 keer sowieso geen infectie.

P.S. Tevens is het trouwens een best wel ongezond middel in heet water. De dampen slaan enorm op de luchtwegen.
9
Algemene vragen hobbybrouwen / Natriummetabisulfiet.
« Laatste bericht door Heisenberg Gepost op Vandaag om 00:25 »
Is iemand hiermee bekend? Zat op YouTube een filmpje te kijken en die kerel gebruikte dat om zijn spullen eenvoudig te desinfecteren. Een paar gram in een pint water. Herbruikbaar om alle brouwspullen mee te desinfecteren.

https://www.youtube.com/watch?v=vSoshc1ukGY
10
Grondstoffen / Re: Sneeuwwater opzamelen om te brouwen
« Laatste bericht door freelive Gepost op Gisteren om 23:28 »
Nee het beste brouw water komt toch uit zutphen
Pagina's: [1] 2 3 ... 10