Recente berichten

Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

1

Apparatuur / Re: Bouwen RIMS buis en controller

« Laatste bericht door Broeky Gepost op Vandaag om 23:06 »

Mooi! Leuk om te zien dat het zo goed werkt! 

2

Brouwproces / Met 2 smackpacks voldoende gist?

« Laatste bericht door Sjoerd Gepost op Vandaag om 23:02 »

Besten, ik ga binnenkort een quadrupel brouwen met een 27 l elektrische ketel met brouwzak. Ik wil voor 18 l met een begin SG van 1086 2 smackpacks gebruiken zonder starter. Denken jullie dat ik dan voldoende gist heb? Ik hoor graag. Groet Sjoerd

3

Apparatuur / Re: Ervaringen met Grainfather semi automatische brouwketel rvs

« Laatste bericht door dirk Gepost op Vandaag om 22:48 »

Dat lijkt mij wel een goede oplossing. ookal kun je op ervaring zuur toevoegen, die ervaring zul je eerst op moeten bouwen, dus dan is wel iets nodig wat werkt.

Eigenlijk een oplossing voor wat geen probleem is. Je kunt zo de deksel van de GF afhalen en een monster nemen.

4

Stel je voor / Re: Ik ben Bram

« Laatste bericht door Yoran Gepost op Vandaag om 22:47 »

Welkom Bram! Wie weet maak jij over een tijdje een echte Bramen Brambier. Lijkt mee een mooie combinatie!

5

Discussie over recepten / Re: Landbier

« Laatste bericht door Eric v B Gepost op Vandaag om 22:40 »

Grappig, twee weken geleden een foto moeten maken voor een fotocursus met als thema "Land" in de breedste zin van het woord.

6

Brouwproces / Re: Gecorrigeerd SG/brix-waarde

« Laatste bericht door Broeky Gepost op Vandaag om 22:31 »

Vandaag mijn refractometer ook geijkt met demiwater. Nouja, 'ijken' was niet echt nodig omdat de meter net als bij kraanwater precies 0 BRIX en 0000 SG liet zien. Verder mijn filteropties iets uitgebreid. Ik heb een injectiespuit (uiteraard zonder de naald) meegenomen naar huis en daar een propje watten in gedaan. Vervolgens het jongbier opgetrokken. Deze was inderdaad een stuk helderder. (Het hele monster was een stuk helderder dan gisteren. Leuk om te zien, maar het beetje in de spuit was dus nóg helderder)

Met helder jongbier uit spuit: 5,2 BRIX
Met jongbier uit het glas: 5,2 BRIX
Met de eerste meting van 4,8 BRIX meegerekend ga ik er maar van uit dat het bier uitgegist is. Ik ben dan ook vandaag begonnen met het omlaag brengen van de temperatuur van 22 graden naar 7 graden C.

Als het goed gaat, dan ben ik van plan aanstaande woensdag de hele lading in flesjes te doen met opgelost in het totaal 6 gram suiker per liter.

7

Apparatuur / Re: TapTips voor NC-directkraan

« Laatste bericht door Trapkast Gepost op Vandaag om 22:07 »

Zit de tapkraan juist in mekaar? Ik heb bij mij gemerkt dat wanneer de kraan gedemonteerd is je het compensatorkraantje de andere richting kunt draaien.

  Dat was mij ook al opgevallen.
Het geheel zit goed in elkaar, en staat netjes in het daarvoor geschikte bierkraan-smeer-vet. Alles strak aangedraaid, geen aanzuiging van lucht oid.

Lijkt inderdaad in het carboniseren te zitten....

8

Kloonbrouwsels / Recept voor Zundert 10 en Zundert 8?

« Laatste bericht door Eric111 Gepost op Vandaag om 21:52 »

Hoi beste brouwbroeders,

Ik zoek recepten voor Zundert 10 en Zundert 8, beiden erg lekkere biertjes! 
Ben al aan het zoeken geweest maar kan er niets over vinden... 

Is er al iemand die heeft geprobeerd om deze bieren te klonen en zo ja wil je de recepten delen?
Zou top zijn!

Groeten, Eric

9

Apparatuur / Re: TapTips voor NC-directkraan

« Laatste bericht door stiaanke Gepost op Vandaag om 21:44 »

Zit de tapkraan juist in mekaar? Ik heb bij mij gemerkt dat wanneer de kraan gedemonteerd is je het compensatorkraantje de andere richting kunt draaien.

10

Stel je voor / Re: Ik ben Bram

« Laatste bericht door Léon Kanters Gepost op Vandaag om 21:40 »

Leuk om te zien dat ook aangestoken bent met deze leuke hobby.
Ik zag op je site dat je ook in Eindhoven bezig bent met brouwen.

Mocht je een keer mee willen kijken tijdens een van mijn brouwdagen hoor ik het wel