Schoonmaken met soda

[De Bierkoning]

Hallo medebrouwers,

Ik vraag me af of ik met soda mijn apparatuur en flessen kan schoonmaken. Ik weet dat het wel kan, maar ik weet niet of het schadelijk is of dat je het gaat proeven in het bier. Heeft iemand hier al ervaring mee?

Groetjes uit de Sc(h)one Bierbrouwerij

Leonard

[Hans (Lagos)]

Ik gebruik het ook in mijn flessen en fermenteervat, ik spoel goed na met veel water en tot op heden er geen probleem mee gehad.

[Hopmans]

Ik maak mijn flessen ook schoon met soda.
Daarna inderdaad goed naspoelen met heet water.
Ik proef niets in mijn bier.
Soda is juist lekker smaakloos, niet giftig en niet schadelijk voor het milieu.

 

[thibolleke]

Als je apparatuur niet uit koperonderdelen bestaat,kan het best.

[Johannes]

niet giftig

Niet giftig? Siris zou zeggen 'elke stof is giftig alleen de concentratie is bepalend!' maar dan met meer uitroeptekens en de letters een maatje groter.

Als ik me goed herinner staat op een zak huishoudsoda zeer nadrukkelijk dat je het goed na moet spoelen met (heet?) water.

[Hopmans]

Relatief niet giftig dan. 

Sorry SiriS 

 

[De Bierkoning]

Wat kan er met mijn koperen onderdelen gebeuren als ik soda gebruik.

Leonard

[Jacques]

Soda is een slechte schoonmaker. Als je je flessen echt schoon wilt hebben zul je toch een agressiever goedje moeten gebruiken als bleekchloor, Chemipro causic of natriumloog.

En ja, soms heb je geluk en waren de flessen niet echt vies en volstaat soda, maar er op vertrouwen zou ik er zeker niet doen.

[stoker]

Wat kan er met mijn koperen onderdelen gebeuren als ik soda gebruik.

Leonard

Volgens mij is koper inert genoeg en zal er niets gebeuren met zo'n zwakke chemicalie.

[Hopmans]

Soda is een slechte schoonmaker.

Ach, welnee.
Hoe kom je daar nu weer bij.
Ik heb een krat in hoog zomer in de tuin laten staan.
Je wil niet weten wat er in de flesjes zat.
Een nacht in de soda laten staan, volgende dag borstel er doorheen.
Spoelen.
Weer brandschoon.

 

[Jacques]

Als je heftig gaat borstelen kun je ook volstaan met gewoon afwasmiddel.

[Hopmans]

Glaswerk waar bier in zit met afwasmiddel?
Iets zegt me dat dat niet goed is.
Slaat je bier daar niet dood van?
Of is dat alleen van toepassing op het uiteindelijke glas?

 

[Jacques]

Ik had het over het reinigend effect.

[Walter]

Soda is een slechte schoonmaker. Als je je flessen echt schoon wilt hebben zul je toch een agressiever goedje moeten gebruiken als bleekchloor, Chemipro causic of natriumloog.

En ja, soms heb je geluk en waren de flessen niet echt vies en volstaat soda, maar er op vertrouwen zou ik er zeker niet doen.

Mijns inziens ben je met soda aan het verkeerde adres wat betreft 'steriliseren'.

Wat wel kan is het volgende : eerst reinigen met detergent, daarna met een bleekwateroplossing en daarna met soda en heet water om te ontgeuren. Tenslotte nog eens goed een aantal keer naspoelen, eventueel met wat sulfiet in het water en dan zou je toch al redelijk steriel moeten aan het werken zijn.

Ik weet het, het is wat overkill, maar alles is zeker proper. Probeer qua detergent zeker te letten dat er geen parfums aan toegevoegd zijn en hetzelfde ook voor het bleekwater. Qua oplossing zit je hier safe met een 5 à 10 % oplossing in gewoon water. Goed naspoelen is natuurlijk quintessentieel.

Ik heb tot nu toe zo altijd mijn dame jeannes schoongemaakt voor het wijnmaken (en ook laatst voor mijn eerste biertje) en heb tot nu toe geen enkele infectie gehad.

[MO]

Leonard,
het gebruik van de zoekfunctie had je onder andere dit onderwerp opgeleverd.

http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,250.60.html

Er staan nog meer onderwerpen over schoonmaken en steriliseren op dit forum:

DESINFECTEREN/SCHOONMAKEN

Gebruik van de magnetron
zeer uitgebreid onderwerp
Chemipro oxi
ontsmetten met stoom
uitgebreid (wat ouder) onderwerp
nog een uitgebreide discussie
desinfecteren beluchtingsset
steriliseren van een beluchtingssysteem
ontsmetten met jodium

Ik sluit hierbij dit onderwerp.