Barkeepers Friend - verwijdert aangebrande maisch

Bvk1983 · 23-10-2024 23:18 u

Citaat van: Snelbier op 23-10-2024  17:32 uVandaag Barley Wine gebrouwen. Mout 7,5 kg in 24 L water in de Brewmonk-30, litertje over om te spoelen.
Liep allemaal lekker. BZR 62% ipv 64%, is normaal met een zware jongen in een automaat.
Kleine verwarming zwaar verbrand. Dat kan ik dus niet plaatsen, want soortgelijke moutstort vs water gebruik ik ook voor tripels, zonder aanbak-problemen..
Enzybrew-10 lijkt weinig te doen. Sta me nu uit de naad te poetsen met plastic schraper en nylon sponsje.
GEK word ik van die brouwtomaat. Steeds als je het denkt door te hebben krijg je weer een andere verrassing.
Proost, Snelbier

Wellicht dat Barkeepers Friend uitkomst kan bieden. Heeft bij mij hardnekkige plekken weg gekregen.

Jacques · 23-10-2024 23:26 u

Citaat van: Bvk1983 op 23-10-2024  23:18 uWellicht dat Barkeepers Friend uitkomst kan bieden. Heeft bij mij hardnekkige plekken weg gekregen.

Ik ken dit product niet, maar is te koop bij Bol.com

Zijn er meer leden die hier goede ervaringen mee hebben? Zo ja dan vernoem ik het middel in het artikel over reinigen en desinfecteren.

tdp · 24-10-2024 09:37 u

Topspul, ik gebruik het ook voor aanslag te verwijderen uit mijn SS Brewtech pannen. Wordt door SS Brewtech ook aangeprezen daarvoor. Werkt op basis van Oxaalzuur. Je zou ook een ander middel kunnen gebruiken op basis daarvan. (Ruikt naar Jif, als ik me niet vergis).

Snelbier · 24-10-2024 15:34 u

Citaat van: Snelbier op 23-10-2024  17:32 uBrewmonk-30.. Kleine verwarming zwaar verbrand. Enzybrew -10 doet weinig. Sta me nu uit de naad te poetsen met plastic schraper en nylon sponsje...

Na een nacht weken (met Enzybrew) toch de laatste zwarte vlekken met nylonspons weggepoetst..
Die Barkeepers Friend gaat op de verlanglijst, dank voor de tip..
De paar keer dat ik echt aangebrande zwarte koek had werkten zowel Enzybrew als PBW niét, dus we proberen wat..
Proost, Snelbier

Johan123 · 24-10-2024 21:41 u

Na het brouwen maak ik de brouwketel zo goed als schoon met een vaatwas blokje op 70 graden. Tijdje laten spoelen en dan met water en al wegzetten tot ik weer ga brouwen (niet teveel tijd ertussen natuurlijk). De aangekoekte aanslag verdwijnt na die tijd moeiteloos met een afwasborstel. Voor het brouwen nog even met heet water doorspoelen en de ketel is weer spic en span.

Jacques · 24-10-2024 21:46 u

Citaat van: Johan123 op 24-10-2024  21:41 uNa het brouwen maak ik de brouwketel zo goed als schoon met een vaatwas blokje op 70 graden. Tijdje laten spoelen en dan met water en al wegzetten tot ik weer ga brouwen (niet teveel tijd ertussen natuurlijk). De aangekoekte aanslag verdwijnt na die tijd moeiteloos met een afwasborstel. Voor het brouwen nog even met heet water doorspoelen en de ketel is weer spic en span.

Brandt bij jou de maisch altijd aan? Of is er sprake van een aanslag van eiwitten?

Lampje · 25-10-2024 11:03 u

Om aanslag te verwijderen gebruik ik met succes regelmatig reinigingstabletten voor kunstgebit. Thermoskannen worden er brandschoon van. Zou dit ook werken bij een brouwautomaat?

Jacques · 25-10-2024 21:56 u

Citaat van: Lampje op 25-10-2024  11:03 uOm aanslag te verwijderen gebruik ik met succes regelmatig reinigingstabletten voor kunstgebit. Thermoskannen worden er brandschoon van. Zou dit ook werken bij een brouwautomaat?

Aanslag van eiwitten is wat anders dan aanbranden van de maisch. Het verwijderen van eiwitten gaat in regel goed met alkalische reinigingsmiddelen waarin ook enzymen zitten die eiwitten afbreken. Een bekend middel is Enzybrew 10.
Zie onder andere https://www.researchgate.net/publication/260031126_Study_of_heat-denatured_whey_protein_removal_from_stainless_steel_surfaces_in_clean-in-place_systems

thepsych · 25-10-2024 22:36 u

Citaat van: Johan123 op 24-10-2024  21:41 uNa het brouwen maak ik de brouwketel zo goed als schoon met een vaatwas blokje op 70 graden. Tijdje laten spoelen en dan met water en al wegzetten tot ik weer ga brouwen (niet teveel tijd ertussen natuurlijk). De aangekoekte aanslag verdwijnt na die tijd moeiteloos met een afwasborstel. Voor het brouwen nog even met heet water doorspoelen en de ketel is weer spic en span.

Interessante optie. Heb je daarmee ook geen biersteen, of die bruine aanslag aan de binnenkant van de ketel.
Recent heb ik Urigloss geprobeerd. Eerder met fosforzuur geprobeerd, maar viel tegen. Salpeterzuur zou werken, maar daar is niet aan te komen tot is dit zag en zou 25-50 % salpeterzuur bevatten.En het werkt. Uurtje inweken door op papier te spuiten en daarna met kunststof sponsje ff nabewerken en er is heel veel weg. Zie de foto's. En is ook niet zo duur als enzybrew denk ik. 5 euro voor een liter.

hansHalberstadt · 26-10-2024 09:54 u

Citaat van: thepsych op 25-10-2024  22:36 uSalpeterzuur zou werken, maar daar is niet aan te komen tot is dit zag en zou 25-50 % salpeterzuur bevatten.

Wat is 'dit' ?

thepsych · 26-10-2024 16:01 u

In om urinoirs te ontstoppen en reinigen. Zit ook kopersulfaat bij waardoor je er geen drugs mee kan maken. Ik denk dat met goed naspoelen dit geen probleem zal zijn.

hansHalberstadt · 26-10-2024 22:46 u

Citaat van: thepsych op 26-10-2024  16:01 uom urinoirs te ontstoppen en reinigen.

Welk middel?

thepsych · 27-10-2024 00:28 u

Urigloss. Staat toch in mijn antwoord?

hansHalberstadt · 27-10-2024 09:45 u

Citaat van: thepsych op 27-10-2024  00:28 uUrigloss. Staat toch in mijn antwoord?

Oké, dan heb ik je antwoord verkeerd geïnterpreteerd.
'Recent heb ik Urigloss geprobeerd. Eerder met fosforzuur geprobeerd, maar viel tegen. Salpeterzuur zou werken, maar daar is niet aan te komen tot is dit zag'
Ik begreep daaruit:
Recent heb ik Urigloss geprobeerd (maar dat beviel blijkbaar niet). Eerder met fosforzuur geprobeerd, maar viel tegen. Salpeterzuur zou werken, maar daar is niet aan te komen tot is dit zag. dit is dan blijkbaar het wondermddel, maar vroeg me af hoe dat dan heet ik legde dus niet de link tussen 'dit' en 'urigloss'

thepsych · 29-10-2024 14:29 u

Citaat van: hansHalberstadt op 27-10-2024  09:45 uOké, dan heb ik je antwoord verkeerd geïnterpreteerd.
'Recent heb ik Urigloss geprobeerd. Eerder met fosforzuur geprobeerd, maar viel tegen. Salpeterzuur zou werken, maar daar is niet aan te komen tot is dit zag'
Ik begreep daaruit:
Recent heb ik Urigloss geprobeerd (maar dat beviel blijkbaar niet). Eerder met fosforzuur geprobeerd, maar viel tegen. Salpeterzuur zou werken, maar daar is niet aan te komen tot is dit zag. dit is dan blijkbaar het wondermddel, maar vroeg me af hoe dat dan heet ik legde dus niet de link tussen 'dit' en 'urigloss'

Het is geen wondermiddel maar werkte beter dan fosforzuur. Heb nu twee flessen laten komen samen met kenolox, goedkoper dan Ecolab oxydes rapid. Maar moet je twee minuten laten inwerken.

CeesM · 31-10-2024 10:49 u

Ik gebruik maar 2 wondermiddelen wat bijna niks kost. Een emmertje wasmiddel waar oxy op staat om de brouwketel te reinigen en schoonmaakazijn om aangebrande/aangekoekte eiwitten te verwijderen.

Jacques · 31-10-2024 12:10 u

Citaat van: CeesM op 31-10-2024  10:49 uIk gebruik maar 2 wondermiddelen wat bijna niks kost. Een emmertje wasmiddel waar oxy op staat om de brouwketel te reinigen en schoonmaakazijn om aangebrande/aangekoekte eiwitten te verwijderen.

Dit is niet het zoveelste topic "Hoe maak ik schoon"...
Het is bedoeld om ervaringen met een specifiek middel te delen dat niet zo bekend is.

Een overzicht met reinigings- en desinfecteermiddelen vind je in het artikel https://www.hobbybrouwen.nl/site/brouwencyclopedie/schoonmaken/