Rand in erlenmeyer van giststarter

[nobo123]

Beste forumleden,

Ik heb inmiddels veel gelezen en geleerd via dit forum  , een aantal verschillende brouwsels gemaakt met zowel korrelgist als vloeibare gist en nu aan het experimenteren met een giststarter. Hierover heb ik een vraag:

Er is een 'rand' ontstaan in de erlenmeyer die er niet 'fris' uitziet, lijkt op schimmelgroei. Is dit gebruikelijk of is er iets misgegaan en kan ik nu beter een zakje korrelgist gebruiken?

Hieronder wat aanvullende info over mijn werkwijze. Uiteraard alles zo schoon als mogelijk gedaan.
•   Heb van een vorig brouwsel de gist 'gewassen' en geoogst, dit was een weizen, vergist met WB06
•   3 weken in de koelkast bewaard, 3 dagen geleden een giststarter van gemaakt met 1,5 liter water en 150 gram mout poeder
•   Erlenmeyer flink geschud en weggezet met waterslot in klimaatkast bij 20 graden. Al snel was er flinke activiteit
•   Na 24 u koud in de koelkast gezet en er net uitgehaald om vanmiddag een 2e weizen mee te vergisten

Ik zie jullie reacties graag tegemoet.
Groet,
Jeroen

[Koen S]

Dat is gewoon opgedroogde gist. Na het gebruiken van je starter de Erlenmeyer goed poetsen met warm water en een flessenborstel. Daarna een halfuurtje wat heet water met soda-kristallen erin en laten trekken, dan naspoelen.

[nobo123]

Dag Koen,

Bedankt voor je snelle reactie, weer wat geleerd!

Groet,
Jeroen

[Jacques]

Het ziet er uit alsof het hier gaat om een niet geroerde starter.

Een dergelijk rand is bij een niet geroerde starter heel normaal. Met Chemipro/Puro Caustic is die makkelijk te verwijderen. Laat een oplossing een paar uur staan en de erlemeyer is weer schoon.