Topic: Is er programma of app voor het maken van cider?

[barkli]

Weet iemand of er een app of programma is voor cider?

[Rob Q]

  van Apple?

[Rely]

Weet iemand of er een app of programma is voor cider?

Beste Barkli, ik heb geen idee of dat bestaat, ik heb het hier http://www.stookforum.nl/thread/razendsnelle-sprankelende-appelcider-in-de-maak/
vandaan gehaald.
Misschien ken je deze site.

Succes

[Haagse Wouter]

Ik zou is zoeken naar programma´s voor wijnmaken.

Het is wel altijd een raadsel waarom mensen naar een bierforum komen voor cider :p.

[jaapz]

Beste Barkli, ik heb geen idee of dat bestaat, ik heb het hier http://www.stookforum.nl/thread/razendsnelle-sprankelende-appelcider-in-de-maak/
vandaan gehaald.
Misschien ken je deze site.

Succes

Als ik dat forumtopic lees (ligt het aan mij of is dat forum nogal onoverzichtelijk?) kom ik tot de conclusie dat het "recept" bestaat uit de volgende 3 stappen:

 1) mik 10 liter lidl appelsap en een zakje gist in een vergistingsemmer
 2) klaar het met "klaringsmiddel" als het uitgegist is
 3) bottel de cider met wat bottelsuiker

Klopt dat? Zo simpel kan het toch niet zijn? Ook enig idee wat er gebeurt als je niet "klaart", krijg je dan gekke smaakjes, of lijkt het gewoon wat troebeler.

[Knobby]

Als ik dat forumtopic lees (ligt het aan mij of is dat forum nogal onoverzichtelijk?) kom ik tot de conclusie dat het "recept" bestaat uit de volgende 3 stappen:

 1) mik 10 liter lidl appelsap en een zakje gist in een vergistingsemmer
 2) klaar het met "klaringsmiddel" als het uitgegist is
 3) bottel de cider met wat bottelsuiker

Klopt dat? Zo simpel kan het toch niet zijn? Ook enig idee wat er gebeurt als je niet "klaart", krijg je dan gekke smaakjes, of lijkt het gewoon wat troebeler.

Waarom zou het niet zo simpel zijn? Cider is gewoon vergiste appelsap, al dan niet met extra suiker.

[jaapz]

Geen idee, ik heb nog nooit cider gemaakt, alleen bier

[Easywoods]

Geen idee, ik heb nog nooit cider gemaakt, alleen bier

Je kan het ook "tegelijk" doen... de helft wort, de andere helft appelsap, biergist erbij en klaar! Resultaat is een bier met een champagne/cider achtig smaakje (Graff) 

[Koen S]

Waarom zou het niet zo simpel zijn? Cider is gewoon vergiste appelsap, al dan niet met extra suiker.

Bier is gewoon vergist gehopt moutextract. Als het zo simpel is, waarom bestaat dit forum dan?
Goede wijn maken is net als bier brouwen een kunst.

[Knobby]

Bier is gewoon vergist gehopt moutextract. Als het zo simpel is, waarom bestaat dit forum dan?
Goede wijn maken is net als bier brouwen een kunst.

Dat is ook exact het geval bij brouwen met moutextract. Aanlengen of oplossen in water, gist er bij en wachten.
Wanneer je zelf moutextract maakt en zelf hopt etc etc (brouwen dus) dan wordt het ingewikkeld. Zijn er veel mensen die cider maken en verder komen dan appelsap?

[dirk]

Goede wijn maken is net als bier brouwen een kunst.

Brouwen is géén kunst, het is een ambacht...

[jaapz]

Je kan het ook "tegelijk" doen... de helft wort, de andere helft appelsap, biergist erbij en klaar! Resultaat is een bier met een champagne/cider achtig smaakje (Graff) 

Die komt op het to-do lijstje!

[Koen S]

Dat is ook exact het geval bij brouwen met moutextract. Aanlengen of oplossen in water, gist er bij en wachten.
Wanneer je zelf moutextract maakt en zelf hopt etc etc (brouwen dus) dan wordt het ingewikkeld. Zijn er veel mensen die cider maken en verder komen dan appelsap?

Moutextract dat je koopt is een kant en klaar product om bier mee te brouwen. Appelsap dat je koopt of zelfs als je het zelf perst, is niet zomaar te vergisten. Je meet eerst de zuurtegraad (niet hetzelfde als pH!) en het sg. Dan ga je je sap aanpassen op basis van je metingen en het resultaat dat je wil bereiken, daarna kies je een gepaste gist en kan het vergisten beginnen.

[Koen S]

Brouwen is géén kunst, het is een ambacht...

Brouwen is een ambacht, goed bier brouwen is een kunst. Lees even de wetten van de hobbybrouwer er op na.