Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Terrasbier  (gelezen 2945 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Kokkebil

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 764
  • Land: 00
  • Hou van water,mits het langs de brouwer is geweest
Terrasbier
« Gepost op: 08-03-2017 14:36 u »
Ik hoop dat we een mooie en warme zomer krijgen waarin we veel kunnen " terrassen" in de tuin.
Witbier weer dus!

Zijn er hier mensen die recepten hebben van lekkere " wegslobber-witbieren" voor mooie zomerdagen achter in de tuin op het terras onder de bomen?
 :proost: :proost: :proost:  :nut: :nut: :nut:

 

Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de onderstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.


Offline Fruitbiertje

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 90
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Terrasbier
« Reactie #1 Gepost op: 08-03-2017 15:27 u »
Als je via de index kijkt naar "Bewezen Recepten", of misschien bij kloon recepten, ga je zeker ( prijswinnende) recepten van witbier vinden.
Ook de site van 't wort wat heeft ook wat recepten.
Verder kan je ook via YouTube ook wel recepten vinden.
Ook op beersmith.com zijn meer dan genoeg recepten te vinden .
Veel zoekplezier :biersmile:

Offline Kokkebil

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 764
  • Land: 00
  • Hou van water,mits het langs de brouwer is geweest
Re: Terrasbier
« Reactie #2 Gepost op: 08-03-2017 15:37 u »
Als je via de index kijkt naar "Bewezen Recepten", of misschien bij kloon recepten, ga je zeker ( prijswinnende) recepten van witbier vinden.
Ook de site van 't wort wat heeft ook wat recepten.
Verder kan je ook via YouTube ook wel recepten vinden.
Ook op beersmith.com zijn meer dan genoeg recepten te vinden .
Veel zoekplezier :biersmile:

Hoeft niet prijswinnend. Gewoon slobber witbiertje ala Hoegaarden of Wiekse Witte oid is ook prima.
 :proost: :proost: :proost:

Offline JanEric

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 400
  • Land: nl
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Terrasbier
« Reactie #3 Gepost op: 08-03-2017 16:22 u »

Offline Kokkebil

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 764
  • Land: 00
  • Hou van water,mits het langs de brouwer is geweest
Re: Terrasbier
« Reactie #4 Gepost op: 08-03-2017 16:54 u »

Offline Henielma

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 5.144
  • Land: nl
  • Eerste glas eigen bier!
    • Henielma
Re: Terrasbier
« Reactie #5 Gepost op: 08-03-2017 17:05 u »
Ik zou bij de Bewezen recepten op dit forum kijken. Meer kans dat je de in het recept vermelde ingrediėnten hier kan verkrijgen. Of anders het Weizen recept wat ik pas gepost heb. Vandaag deze weer gebrouwen.

Offline Kokkebil

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 764
  • Land: 00
  • Hou van water,mits het langs de brouwer is geweest
Re: Terrasbier
« Reactie #6 Gepost op: 08-03-2017 19:11 u »
ff googlen:
https://byo.com/mead/item/1747-hoegaardenwit

Ben dit recept aan het omzetten naar normaal Nederlands, haha! Liters en grammen!

Wat wordt er bedoeld met 1cup unhopped light dry malt extract to prime?
1 kopje moutextract om te...? ???

Offline Jeukstaardt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.046
  • Land: nl
  • Bij twijfel, meer hop!
Re: Terrasbier
« Reactie #7 Gepost op: 08-03-2017 20:44 u »
Ben dit recept aan het omzetten naar normaal Nederlands, haha! Liters en grammen!

Wat wordt er bedoeld met 1cup unhopped light dry malt extract to prime?
1 kopje moutextract om te...? ???

Om toe te voegen ipv bottelsuiker dacht ik. Priming sugar wordt bottelsuiker mee bedoeld.

Offline Oscar

  • Beheerder BrouwVisie
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 24.009
  • Land: nl
  • BrouwVisie, brewvision, brauVision...
    • De Bier Brouwer
Re: Terrasbier.
« Reactie #8 Gepost op: 08-03-2017 20:45 u »
Heeft iemand mooie recepten?

50 %pilsmout, 50% tarwemout, Cascade hop tot 15 IBU met WB06 gist op 22°C   :brouwen:

Offline marc0871

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 474
  • Land: nl
  • ik heb alleen een drankprobleem als de drank op is
Re: Terrasbier
« Reactie #9 Gepost op: 08-03-2017 21:10 u »
Ben dit recept aan het omzetten naar normaal Nederlands, haha! Liters en grammen!

Wat wordt er bedoeld met 1cup unhopped light dry malt extract to prime?
1 kopje moutextract om te...? ???

Voor de hergisting in de fles.
In plaats van bottelsuiker.

Oeps, Stond er al :-[

Offline Mario72

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 145
  • Land: nl
  • Thuisbrouwerij De Gouwe Knakker
Re: Terrasbier.
« Reactie #10 Gepost op: 08-03-2017 21:13 u »
50 %pilsmout, 50% tarwemout, Cascade hop tot 15 IBU met WB06 gist op 22°C   :brouwen:
Deze gaan we ff opslaan... ;D

Offline Kokkebil

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 764
  • Land: 00
  • Hou van water,mits het langs de brouwer is geweest
Re: Terrasbier
« Reactie #11 Gepost op: 09-03-2017 00:03 u »
Thanks, so far!

( Om maar in de juiste taal te blijven)
 :D :D :D :D :D

Offline broeder

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 734
  • Land: nl
  • Natuurlijk PINT-lid... Jij toch ook?
Re: Terrasbier
« Reactie #12 Gepost op: 09-03-2017 10:07 u »



In het eerste millenium-jaar had ik een witbiertje onder dezelfde naam.
Een toenmalige kennis had een nieuw terras aangelegd en dat moest gevierd worden.
Succes met jullie brouwsels, ik ga voor een Weizen.
groet, broeder Willem

Offline Cruz12

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 31
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Re: Terrasbier
« Reactie #13 Gepost op: 09-03-2017 17:26 u »
Ik ga een ipa binnenkort maken met mango lijkt me een lekker zomer biertje

Offline Kokkebil

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 764
  • Land: 00
  • Hou van water,mits het langs de brouwer is geweest
Re: Terrasbier
« Reactie #14 Gepost op: 09-03-2017 19:43 u »
Om toe te voegen ipv bottelsuiker dacht ik. Priming sugar wordt bottelsuiker mee bedoeld.

Dit wordt genoemd bij het maischen en later komt het nog een keer terug inderdaad bij bottelen.

Maar hoeveel moet gebruiken bij het bottelen. Wat is het suikergehalte van moutextract?
Ik heb ook eens ergens gelezen om bloem toe te voegen voor de troebelheid.

Kan ik dat eventueel testen, door een bepaalde hoeveel op te lossen in water en dan het SG meten?

Offline Kokkebil

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 764
  • Land: 00
  • Hou van water,mits het langs de brouwer is geweest
Re: Terrasbier
« Reactie #15 Gepost op: 09-03-2017 19:47 u »



Een toenmalige kennis had een nieuw terras aangelegd en dat moest gevierd worden.

Is die kennis uit jouw kennissenkring verdwenen,nadat hij het bier had gedronken?
 :lekkerbier: :lekkerbier: :lekkerbier:

Offline Adbrouwt

  • ABV De Bierkaai
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.170
  • Land: nl
  • Wordt wort bier dan wordt wort vergist
    • ABV de bierkaai
Re: Terrasbier
« Reactie #16 Gepost op: 09-03-2017 22:48 u »

Leuk om hem weer digitaal te zien langskomen. Helaas heb ik de inhoud nooit geproefd maar het etiket heb ik vast mogen houden. Willem ik ben nog steeds fan van je etiketten. Dus eigenlijk zou dit bier een etiket als deze moeten krijgen als eer betoon.

Offline Jeukstaardt

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.046
  • Land: nl
  • Bij twijfel, meer hop!
Re: Terrasbier
« Reactie #17 Gepost op: 10-03-2017 14:37 u »
Dit wordt genoemd bij het maischen en later komt het nog een keer terug inderdaad bij bottelen.

Maar hoeveel moet gebruiken bij het bottelen. Wat is het suikergehalte van moutextract?
Ik heb ook eens ergens gelezen om bloem toe te voegen voor de troebelheid.

Kan ik dat eventueel testen, door een bepaalde hoeveel op te lossen in water en dan het SG meten?

Een kopje in je maisch zal niet veel doen denk ik. Om te gebruiken als 'bottelsuiker', bedoelen ze niet 1 kopje moutextract op x liter bier volgens het recept?
Ik zou trouwens niet te moeilijk doen en gewoon kristalsuiker pakken. 4-7 g/l afhankelijk van je koolzuurwensen of receptuur.

Offline Kokkebil

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 764
  • Land: 00
  • Hou van water,mits het langs de brouwer is geweest
Re: Terrasbier
« Reactie #18 Gepost op: 11-03-2017 10:38 u »
Ik zou trouwens niet te moeilijk doen en gewoon kristalsuiker pakken. 4-7 g/l afhankelijk van je koolzuurwensen of receptuur.

Dat was mijn insteek ook eigenlijk!

Offline broeder

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 734
  • Land: nl
  • Natuurlijk PINT-lid... Jij toch ook?
Re: Terrasbier
« Reactie #19 Gepost op: 11-03-2017 18:19 u »
Is die kennis uit jouw kennissenkring verdwenen,nadat hij het bier had gedronken?
 :lekkerbier: :lekkerbier: :lekkerbier:
Nee, hij heeft daarna best nog wel veel bieren van mij gedronken. :elifant:
groet, broeder Willem

Tags: