Boek over Hefe Weizen

Gestart door Paul Does, 29-09-2005 10:11 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Paul Does

Beste biervrienden,

Ik ben opzoek naar een boek over de geschiedenis en het brouwen van een Hefe Weizen, maar ik kan het nergens vinden. Wie weet een titel of een schrijver of een plek waar ik het kan kopen.

Alvast bedankt,

Paulus

Adrie

Die is er. het heet German Wheat Beer en is geschreven door Eric Warner. Het is wel in het Engels. Te koop bij Bol.com en bij Proxis.nl. Het is een goed boek, met de geschiedenis, brouwwijze en recepten. Ook met humor geschreven. Eric Warner is een Amerikaan die stage liep bij een Duitse Weizenbrouwerij.

MO

oh ja, het is Hefe Weizen. weissen mag ook maar heffe niet

Eduard

De spellingscontrôleur is even langs geweest ;)

Drents Hopbier

Citaat van: MO op 29-09-2005  10:45 uoh ja, het is Hefe Weizen. weissen mag ook maar heffe niet
Volgens mij mag weissen niet, maar Weisse wel.

Hans

MO


Kaj

Waar staat hefe eigelijk voor? :verbergen:

Kaj

Adrie

Hefe betekent Gist. De troebeling van het bier komt door zwevend gist.

MO

en door zwevende eiwitten

Tags:

Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.