Advertentie Brouwland

Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Besmetting via waterslot?  (gelezen 2827 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline meadmaker

  • Boven 10 berichten
  • *
  • Berichten: 49
  • Hobbybrouwen.nl is mijn informatiebron
Besmetting via waterslot?
« Gepost op: 21-12-2010 12:53 u »
Hallo mensen,
Mijn ardbeienwijn in wording (aldi limonade + water + gist+ -voeding) staat vrolijk te pruttelen.
Ik zie dat door het waterslot van binnenuit vloeistofbubbels geperst worden.
De most komt dus in aanraking met het water in het slot.
Ik kan me voorstellen dat als dit teruglekt, het de most kan verpesten.

Er is genoeg ruimte tussen de mostoppervlak en het waterslot (ca. 10 cm)
Is mijn angst gefundeerd?


Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline Tsjerk

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.053
  • Land: nl
Re: Besmetting via waterslot?
« Reactie #1 Gepost op: 21-12-2010 13:15 u »
Ik zie dat door het waterslot van binnenuit vloeistofbubbels geperst worden.
De most komt dus in aanraking met het water in het slot.

Er is genoeg ruimte tussen de mostoppervlak en het waterslot (ca. 10 cm)

Komt er nu schuimvorming door het waterslot of alleen CO2?

Offline Edgar

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.008
  • Land: be
Re: Besmetting via waterslot?
« Reactie #2 Gepost op: 21-12-2010 13:33 u »
Wacht even, wijn, da's toch dat spul dat vroeger met de voeten werd geperst? :) (met andere woorden ik zou me niet zo snel zorgen maken, als je water en het slot een beetje proper waren. Je kunt evt het waterslot vervangen.)

(moet er trouwens geen voedingszuur in het mengsel? Citroenzuur of zo, voor smaak en infectiebescherming?)

Sorry weet weinig van wijnmaken.

Erick

  • Gast
Re: Besmetting via waterslot?
« Reactie #3 Gepost op: 21-12-2010 13:36 u »
Is er geen forum 'Hobbywijnen' of zo?  >:D

Offline Huub Krekels

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 799
  • Land: nl
  • Brasserie le Grillon
Re: Besmetting via waterslot?
« Reactie #4 Gepost op: 21-12-2010 13:47 u »
Gewoon waterslot eraf nemen en opnieuw vullen met water met een heel klein beetje sulfiet. Klaar. Hou bij het eruitnemen wel een duim bovenop het waterslot. Hierdoor voorkom je vacuum trekken in het waterslot bij het afnemen van het waterslot.

Je kunt er ook jonge jenever in doen.

Offline EBC

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 8.499
  • Land: be
  • Beer blings us together.
    • Perron Bieren
Re: Besmetting via waterslot?
« Reactie #5 Gepost op: 21-12-2010 14:27 u »
Jenever in het waterslot, of wodka...

Ah, die Huub, die zei dat ook al.

Offline RobinB

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 20.934
  • Land: nl
  • Nooit geschroten is altijd mis!
Re: Besmetting via waterslot?
« Reactie #6 Gepost op: 21-12-2010 19:09 u »
Komt er nu schuimvorming door het waterslot of alleen CO2?

Is er uberhaupt wel contact met het waterslot?
Ik vind het nog niet duidelijk...
:weetniet:

Tags: waterslot