Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Auteur Topic: Beveiliging elektrische weckketel  (gelezen 19680 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline ed

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 482
  • Land: nl
  • Brouwerij "D'n Dijckstoel" 2013-3 HL
    • Brouwerij D'n Dijckstoel
Beveiliging elektrische weckketel
« Gepost op: 16-11-2008 14:35 u »
Nou ik heb de pan opengeschroefd. Het was even zoeken nar de schroefjes maar die zaten onder de witte dopjes.

De bodem trek je er dan makkelijk af. Je ziet nu dat de beveiliging tegen de bodem aan zit geplakt. De witte stip in het midden van de zwarte bodem is de beveiliging. Je kunt aan de linkerkant nog zien waar die vast geplakt zat.

Je kunt de beveiliging makkelijk uit een plastic houdertje schuiven.

Alleen uit het houdertje is niet genoeg. Toen ik hem weer dicht schroefde kwam de voeler toch te dicht tegen de bodem, waardoor de ketel afsloeg voordat het water kookte. Nadat ik hem nog een keer heb opengeschroefd en met plakband tegen het plastic heb geplakt (zo ver mogelijk van de bodem) kookte het water lekker door.

Gisteren met de ketel gemaischt en gekookt. Werkte perfect.  :elifant:

Ed



Heb je iets nodig dat je bij Bol.com wil kopen? Zoek het op met de bovenstaande advertentie en bestel. Pas het zoekwoord aan. Je kunt zoeken in de volledige catalogus van Bol. Door de spullen van Bol te kopen via onderstaande advertentie steun je het forum en het kost je niets extra. Voor de bierliefhebber hebben ze overigens meer spullen dan je zou verwachten. Zoek maar eens.

Offline ed

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 482
  • Land: nl
  • Brouwerij "D'n Dijckstoel" 2013-3 HL
    • Brouwerij D'n Dijckstoel
Beveiliging elektrische weckketel
« Reactie #1 Gepost op: 16-11-2008 14:38 u »
Ik zie nu dat de topic op het prikbord staat.
:neenee:
Misschien dat 1 van de beheerders het onder apparatuur kan zetten.  :biersmile:

Ed

Offline goom

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.415
  • Land: nl
  • lekker bier = niet vies
Beveiliging elektrische weckketel
« Reactie #2 Gepost op: 16-11-2008 14:54 u »
Ok je kunt wel maischen? ofwel dat je ene temperatuur instelt en dat die daat ong aanhoud?
Het is dus alleen om er voor te zorgen dat je er mee kunt koken

Offline ed

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 482
  • Land: nl
  • Brouwerij "D'n Dijckstoel" 2013-3 HL
    • Brouwerij D'n Dijckstoel
Re: Beveiliging elektrische weckketel
« Reactie #3 Gepost op: 16-11-2008 16:34 u »
Bij het maischen gebruik ik een thermometer en niet de thermostaat van de ketel. Deze is niet echt precies. Als ik de pan aanzet dan roer ik de hele tijd zodat het beslag niet aanbrand. Ook als ik de pan uitzet dan roer ik nog even door omdat het verwarmingselement nog nagloeit.

Ed

Offline goom

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.415
  • Land: nl
  • lekker bier = niet vies
Re: Beveiliging elektrische weckketel
« Reactie #4 Gepost op: 16-11-2008 16:37 u »
Dat snap ik, maar slaat die dan wel af? Of gata die steeds door met verwarmen?

Offline ed

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 482
  • Land: nl
  • Brouwerij "D'n Dijckstoel" 2013-3 HL
    • Brouwerij D'n Dijckstoel
Re: Beveiliging elektrische weckketel
« Reactie #5 Gepost op: 16-11-2008 16:57 u »
Gewoon de knop naar links draaien. Dan slaat die af. De temparatuur klopt niet meer omdat ik de thermostaat van de ketel heb verplaatst. Deze meet dus niet meer de temparatuur van de ketel.

Ed

Offline Robertw

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 198
  • Land: nl
  • Straat vernoemd naar mijn grootvader.
Re: Beveiliging elektrische weckketel
« Reactie #6 Gepost op: 16-11-2008 17:21 u »

Is het wel verstandig plakband te gebruiken onder een hete pan?
Ik heb het opgelost m.b.v 2 tie-raps. Als de metalen opnemer van de thermostaat en het metalen buisje er naartoe loskomt bestaat de mogelijkheid dat dit tegen de elektrische aansluitingen komt met alle mogelijke nare gevolgen van dien.
Er zitten wat gleufjes in het plastic waar de tie-raps zo doorheen kunnen, is prima vast te zetten. foto:


Offline wilko

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 534
  • Land: nl
Re: Beveiliging elektrische weckketel
« Reactie #7 Gepost op: 16-11-2008 17:23 u »
Is het wel verstandig plakband te gebruiken onder een hete pan?
Ik heb het opgelost m.b.v 2 tie-raps. Als de metalen opnemer van de thermostaat en het metalen buisje er naartoe loskomt bestaat de mogelijkheid dat dit tegen de elektrische aansluitingen komt met alle mogelijke nare gevolgen van dien.
Er zitten wat gleufjes in het plastic waar de tie-raps zo doorheen kunnen, is prima vast te zetten. foto:



Mijn idee.  Plakband is rommel.  Tie-wraps heb je overigens ook in allerlei kwaliteiten, even opletten dat het fatsoenlijke exemplaren zijn dus.

Wilko

Online Jacques

  • Hoofdbeheerder
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 39.177
  • Land: nl
  • Brouw ze, roer ze en Proost!
    • Hobbybrouwen.nl
Re: Beveiliging elektrische weckketel
« Reactie #8 Gepost op: 16-11-2008 20:11 u »
Ik zie nu dat de topic op het prikbord staat.
:neenee:
Misschien dat 1 van de beheerders het onder apparatuur kan zetten.  :biersmile:

Ed

Is gedaan.

Offline halikidee

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 242
Re: Beveiliging elektrische weckketel
« Reactie #9 Gepost op: 16-11-2008 20:41 u »
Bij mijn weckketel zit er achter de bediening (thermostaat knop) een ruimte waarachter ik de voeler door de opening tussen de onderkant ketel en bedieningspaneel heb gewurmd.
Op deze manier heb ik geen last van de warmte onder de ketel zodat hij niet alsnog thermisch afslaat.

Heb nu 1 keer gebrouwen met een "onbeveiligde" ketel en heb hierbij geen problemen ondervonden.

Groetjes
    René

Offline ed

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 482
  • Land: nl
  • Brouwerij "D'n Dijckstoel" 2013-3 HL
    • Brouwerij D'n Dijckstoel
Re: Beveiliging elektrische weckketel
« Reactie #10 Gepost op: 16-11-2008 22:29 u »
Is het wel verstandig plakband te gebruiken onder een hete pan?
Ik heb het opgelost m.b.v 2 tie-raps. Als de metalen opnemer van de thermostaat en het metalen buisje er naartoe loskomt bestaat de mogelijkheid dat dit tegen de elektrische aansluitingen komt met alle mogelijke nare gevolgen van dien.
Er zitten wat gleufjes in het plastic waar de tie-raps zo doorheen kunnen, is prima vast te zetten. foto:

Met zo'n tie-rapje is inderdaad een beter idee als met plakband. Ik had er inderdaad niet aan gedacht als de plakband los zou komen dat er dan kortsluiting zou kunnen ontstaan.  :verbergen: Zo zie je maar weer, dat we van elkaar kunnen leren.  :duimop:

Ik ga mijn plakband vervangen door een tie-rap.

Ed

Offline Turin

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 75
Re: Beveiliging elektrische weckketel
« Reactie #11 Gepost op: 17-11-2008 19:51 u »
Ik heb dezelfde ketel en ik heb er bakpapier tussen gepropt, tussen die voeler zeg maar .
Kan hij gewoon blijven zitten.
Dan slaat hij bij een ingestelde temperatuur nog wel af de maximale temperatuur is nu iets van 120 graden.

Het is even wat proberen tot je op de goede dikte van bak papier zit maar een laagje of 6 moet je een eind komen.
Dat zou ik dan wel met water doen en niet met bier LOL


Offline ed

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 482
  • Land: nl
  • Brouwerij "D'n Dijckstoel" 2013-3 HL
    • Brouwerij D'n Dijckstoel
Re: Beveiliging elektrische weckketel
« Reactie #12 Gepost op: 17-11-2008 20:00 u »
Gaat dit bakpapier niet langzaam verkolen?

Ed

Offline Turin

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 75
Re: Beveiliging elektrische weckketel
« Reactie #13 Gepost op: 18-11-2008 06:47 u »
Dat zal toch niet zeker in de oven kan het tegen temperaturen van 250 graden.
Als het dat wel zou doen kun je misschien ook aluminium folie gebruiken.

Ik zal als ik hem weer heb gebruikt eens controleren.

Offline wilko

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 534
  • Land: nl
Re: Beveiliging elektrische weckketel
« Reactie #14 Gepost op: 18-11-2008 08:12 u »
Dat zal toch niet zeker in de oven kan het tegen temperaturen van 250 graden.
als het dat wel zou doen kun je misschien ook aluminium folie gebruiken.

Ik zal als ik hem weer heb gebruikt eens controleren.


Eh... alu folie geleidt warmte als de pieten..  Aluminium is een van de betere warmtegeleiders.  Dus dat is geen goede keuze als je die sensor wilt isoleren.

Wat betreft dat bakpapier: zolang er iets van water in die pan zit zal de sensor echt niet veel boven de 100 gr C uitkomen.

Wilko

Offline Robertw

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 198
  • Land: nl
  • Straat vernoemd naar mijn grootvader.
Re: Beveiliging elektrische weckketel
« Reactie #15 Gepost op: 18-11-2008 11:37 u »
In hetzelfde plastic waarin de sensor geklemd zit, zit ook nog een thermische zekering (dat witte kousje met tie-raps en die rode draad). Dit is de droogkookbeveiliging, deze zekering brandt door als de pan aanstaat zonder vloeistof erin. Opletten dat hier geen papier tussen zit of verder van het metaal van de pan komt te zitten, anders wordt deze beveiliging mogelijk ook uitgeschakeld!


Offline Turin

  • Junior lid
  • **
  • Berichten: 75
Re: Beveiliging elektrische weckketel
« Reactie #16 Gepost op: 18-11-2008 17:20 u »
Wat die zekering betreft die heb ik gewoon nog zitten.
Daar zit geen bakpapier omheen.
Wat dat aluminium folie betreft, als je maar genoeg laagjes neemt waar genoeg lucht tussen zit moet dit toch geen probleem zijn.

Je zou natuurlijk ook van dat spul kunnen nemen waar ze hitte bestendige kabel mee in pakken(wat om je zekering zit).

Maar voorlopig houd ik het bij mijn bakpapier.

Offline wilko

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 534
  • Land: nl
Re: Beveiliging elektrische weckketel
« Reactie #17 Gepost op: 18-11-2008 19:07 u »
Wat die zekering betreft die heb ik gewoon nog zitten.
Daar zit geen bakpapier omheen.
Wat dat aluminium folie betreft, als je maar genoeg laagjes neemt waar genoeg lucht tussen zit moet dit toch geen probleem zijn.

Je zou natuurlijk ook van dat spul kunnen nemen waar ze hitte bestendige kabel mee in pakken(wat om je zekering zit).

Maar voorlopig houd ik het bij mijn bakpapier.

Hittebestendig siliconenrubber isolatie doet het inderdaad ook.  Of teflon.  Maar de hele sensor uit de buurt van de eigenlijk pan halen zoals Robert heeft gedaan is het simpelste uiteraard.

Wilko

Offline Wild Chocolate

  • Senior lid
  • ****
  • Berichten: 288
  • Land: nl
  • Can't get enough of that wonderful Duff
Re: Beveiliging elektrische weckketel
« Reactie #18 Gepost op: 08-06-2009 21:23 u »
Ik heb het al eens ergens anders op het forum vermeld, maar toch nog eens:

Ik heb alleen de witte geleidingspasta van de sensor verwijderd, en daarna de sensor teruggeplaats zoals hij zat. Bij mij gaat de ketel als hij op maximaal staat gewoon door met verwarmen en de thermostaat werkt verder nog gewoon naar behoren (al is dat voor het maischen niet nauwkeurig genoeg).

Groet,

Remco

Offline Ronnie

  • Reynaert Wijn- en Bier Gilde
  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 2.940
  • Land: be
  • Medewerker Reynaert Wijn-makers & Brouwers Gazet
Re: Beveiliging elektrische weckketel
« Reactie #19 Gepost op: 18-08-2009 11:56 u »
Maar de hele sensor uit de buurt van de eigenlijk pan halen zoals Robert heeft gedaan is het simpelste uiteraard.
Maar vind je dat dan nog veilig genoeg?  :weetniet:

Offline Robertw

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 198
  • Land: nl
  • Straat vernoemd naar mijn grootvader.
Re: Beveiliging elektrische weckketel
« Reactie #20 Gepost op: 18-08-2009 19:18 u »
De thermostaat heeft naar mijn idee niets met veiligheid te maken. De thermische zekering moet je beslist op de plaats laten, die gaat stuk als je de pan laat droogkoken, ook als de thermostaat nog orgineel is neem ik aan.

Offline wilko

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 534
  • Land: nl
Re: Beveiliging elektrische weckketel
« Reactie #21 Gepost op: 18-08-2009 21:19 u »
Maar vindt je dat dan nog veilig genoeg?  :weetniet:

De thermostaat is alleen voor het instellen van de gewenste temperatuur.  Er zitten in dit soort apparaten ook zgn. thermische zekeringen, ze worden ook wel droogkookbeveiligingen of zo genoemd.  Die zorgen ervoor dat als je zonder vloeistof komt te zitten de temperatuur van het apparaat niet tot ongezonde waarden kan oplopen. 

Om maar eens iets te noemen, een elektrische waterkoker heeft ook geen thermostaat.  Maar zeker wel een thermische beveiliging tijdens droogkoken.

Wilko

Offline Croch

  • Vol lid
  • ***
  • Berichten: 135
  • Land: nl
Re: Beveiliging elektrische weckketel
« Reactie #22 Gepost op: 15-02-2010 13:34 u »
Gegroet,

Ik heb ook een elektrische ketel (29 liter), maar loop tegen het volgende aan. Het maischen gaat prima; temperatuursteiging van een graag per minuut, maar het koken verloopt vrij moeizaam. De temperatuur komt nooit voorbij de 100 graden. Omdat het maischen wel goed gaat met een snelle temperatuursteiging vermoed ik dat het toch in die beveiliging zit en niet aan het vermogen van het element. Ik heb onlangs de onderkant van mijn ketel opengeschroefd:  


Het leek mij alsof het onderste metalen plaatje de thermostaat was, deze heb ik uit zijn houder gehaald en klem gezet tussen de andere bedrading, zodanig dat er absoluut geen contact meer kon zijn met de bodem van de ketel. Hiernaa weer gemaischt, maar het koken ging nogsteeds moeizaam.

Toen heb ik het ijzeren draadje wat aan de thermostaat vastzit gebruikt om het aan de onderkant van de ketel vast te maken zodat er zo'n 8 cm zat tussen de thermostaat en de bodem van de ketel.


Wederom weer gemaischt en zeer moeizaam gekookt. Ik vroeg mij af of iemand tips heeft zodat het koken een stuk beter gaat.

Groet, Jelmer

Offline Hopmans

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 11.471
  • Land: nl
Re: Beveiliging elektrische weckketel
« Reactie #23 Gepost op: 15-02-2010 14:11 u »
Thermostaat eruit slopen of bypassen.

Offline Oxhead

  • Super lid
  • *****
  • Berichten: 1.049
  • Land: nl
  • Elektriek fantastiek
Re: Beveiliging elektrische weckketel
« Reactie #24 Gepost op: 15-02-2010 14:47 u »
En de ketel natuurlijk goed isoleren.
Gaat goed met die zilveren radiatorfolie.

Tags: