Forum Hobbybrouwen.nl

Hobbybrouwen => Brouwsoftware => Topic gestart door: hansHalberstadt op 11-11-2018 18:55 u

Titel: Brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: hansHalberstadt op 11-11-2018 18:55 u
Omdat de software links die ik had staan naar de Triple-W site sinds het introduceren van de nieuwe site niet meer werken en er ook geen directe plannen waren voor een alternatief heeft Jacques mij aangeboden om de betreffende software via wiki-hobbybrouwen.nl beschikbaar te stellen.
Vanaf nu staat het dus op de site op de volgende plek"
 
http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/software/

Het gaat oa om wat Exel sheets,  refractometer tooltje, EBC calculator, Bierpro en de rekendemo.
Ook de theorie staat er op: boekwerk rekenen aan bier.

Vragen en toelichting kan dan mooi via dit topic lopen. In de loop van de tijd komt er mogelijk nog aanvullende software bij.
Titel: Re: brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: Mark GA op 11-11-2018 19:21 u
Wat goed! Netjes! Misschien kan Brewbuddy hier ook een nieuw thuis vinden zodra het klaar is...
Titel: Re: brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: Jacques op 11-11-2018 20:23 u
Wat goed! Netjes! Misschien kan Brewbuddy hier ook een nieuw thuis vinden zodra het klaar is...

Dat kan.

Hans heeft schijfruimte van mij gekregen met de daarbij behorende rechten. Zonder mijn tussenkomst kan hij de inhoud muteren.
Titel: Re: Brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: mbroek op 12-11-2018 09:22 u
Mooie oplossing.
Titel: Re: Brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: Wolter op 12-11-2018 12:56 u
Goed initiatief!
Titel: Re: Brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: Oscar op 14-11-2018 19:26 u
Zou natuurlijk mooi zijn als het een beetje in forum stijl gepresenteerd zou worden... :) ^-^
Titel: Re: Brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: Mark GA op 14-11-2018 19:30 u
Zou natuurlijk mooi zijn als het een beetje in forum stijl gepresenteerd zou worden... :) ^-^
Titel: Re: Brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: hansHalberstadt op 14-11-2018 19:45 u
Zou natuurlijk mooi zijn als het een beetje in forum stijl gepresenteerd zou worden... :) ^-^
Helaas ben ik geen HTML expert, was al blij dat Jacques de eerste opmaak voor mij had gemaakt.
Titel: Re: Brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: Oscar op 14-11-2018 20:36 u
Helaas ben ik geen HTML expert, was al blij dat Jacques de eerste opmaak voor mij had gemaakt.

Jacques, maak dan ff een ccs-je zodat de opmaak enigzins op het forum lijkt..:-)  :brouwen:
Titel: Re: Brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: Jacques op 14-11-2018 20:57 u
Jacques, maak dan ff een ccs-je zodat de opmaak enigzins op het forum lijkt..:-)  :brouwen:

Het is geen onderdeel van het forum. Ik heb Hans alleen ruimte gegeven. (En ook tips voor ftp en html-editor). Het is aan Hans om het allemaal fraaier te maken in een stijl zoals hij dat wilt.
Titel: Re: Brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: hansHalberstadt op 14-11-2018 22:23 u
Het is geen onderdeel van het forum. Ik heb Hans alleen ruimte gegeven. (En ook tips voor ftp en html-editor). Het is aan Hans om het allemaal fraaier te maken in een stijl zoals hij dat wilt.
eea wat verfraaien komt nog wel. eerste prio was dat het te downloaden is.
Titel: Re: Brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: Oscar op 14-11-2018 22:34 u
eea wat verfraaien komt nog wel. eerste prio was dat het te downloaden is.

Dan had je kunnen volstaan met een paar linkjes... Dat is 1 minuut werk..;-)
Titel: Re: Brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: Jacques op 14-11-2018 22:38 u
Dan had je kunnen volstaan met een paar linkjes... Dat is 1 minuut werk..;-)

Met een paar linkjes leg de werking van de software niet uit...
Titel: Re: Brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: hansHalberstadt op 14-11-2018 22:40 u
Met een paar linkjes leg de werking van de software niet uit...
Klopt. Wat er nu staat is het minimum wat nodig is om een beetje te begrijpen waar het over gaat. Dat is belangrijker dan mooie kleurtjes.
Titel: Re: Brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: Oscar op 14-11-2018 22:55 u
Met een paar linkjes leg de werking van de software niet uit...

Tsja... als je dat nu nog moet uitleggen... :weetniet:  Wellicht dan ff een helpfile maken... :)
Titel: Re: Brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: hansHalberstadt op 14-11-2018 23:04 u
Tsja... als je dat nu nog moet uitleggen... :weetniet:  Wellicht dan ff een helpfile maken... :)
Het doel is de lezer snel een overzicht te geven wat hij kan downloaden en wat het ongeveer doet. Helpfiles zitten in de software zelf.
Titel: Re: Brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: McMelloW op 25-11-2018 20:14 u
Hans,

Kan je de refractometer tool alleen gebruiken als je Brix waardes invoert? Of kan ik ook SG waardes invullen.
Titel: Re: Brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: Jacques op 25-11-2018 21:53 u
Hans,

Kan je de refractometer tool alleen gebruiken als je Brix waardes invoert? Of kan ik ook SG waardes invullen.

Ik heet geen Hans...
Een refractometer is een apparaat waarmee je geen SG meet. Je meet er Brix-waarden mee. Ja, ik weet het er zijn refractometers met een SG-schaal maar die zijn alles behalve handig omdat je die alleen kunt gebruiken voor het bepalen van je begin SG. Toevallig heb ik gisteren een dergelijke refractometer in mijn handen gehad. Zodra de vergisting gestart is heb je niets meer aan een dergelijke meter...
Titel: Re: Brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: Koen S op 25-11-2018 21:59 u
Ik heet geen Hans...
Een refractometer is een apparaat waarmee je geen SG meet. Je meet er Brix-waarden mee. Ja, ik weet het er zijn refractometers met een SG-schaal maar die zijn alles behalve handig omdat je die alleen kunt gebruiken voor het bepalen van je begin SG. Toevallig heb ik gisteren een dergelijke refractometer in mijn handen gehad. Zodra de vergisting gestart is heb je niets meer aan een dergelijke meter...
Ik heet ook niet Hans, maar er zijn ook refractometers die meten in Plato.
https://www.Brouwland.com/nl/onze-producten/wijnbereiding/meetinstrumenten/dichtheidsmeting/refractometers/d/refractometer-0-18-plato-0-1-atc
Is deze dan niet bruikbaar voor metingen tijdens de vergisting?
Titel: Re: Brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: hansHalberstadt op 25-11-2018 22:02 u
Ik heet ook niet Hans, maar er zijn ook refractometers die meten in Plato.
https://www.Brouwland.com/nl/onze-producten/wijnbereiding/meetinstrumenten/dichtheidsmeting/refractometers/d/refractometer-0-18-plato-0-1-atc
Is deze dan niet bruikbaar voor metingen tijdens de vergisting?
In feite zijn ale refractometers waar een schaal op zit bruikbaar. Alleen moet je in alle gevallen omrekenen als je naar SG toe wilt. Als er een Plato schaal opzit dan is die feitelijk identiek aan de brix schaal. Dus als je naar echte Plato graden wilt zoals gemeten met een hydrometer dan moet je alsnog omrekenen tijdens de gisting.
Titel: Re: Brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: Jacques op 25-11-2018 22:35 u
In feite zijn ale refractometers waar een schaal op zit bruikbaar. Alleen moet je in alle gevallen omrekenen als je naar SG toe wilt.

Bij mijn weten zijn er geen rekentools die geschikt zijn voor refractometers met een alleen een SG schaal als je het eind SG wilt weten.
Titel: Re: Brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: hansHalberstadt op 25-11-2018 23:10 u
Bij mijn weten zijn er geen rekentools die geschikt zijn voor refractometers met een alleen een SG schaal als je het eind SG wilt weten.
Je kunt het SG eerst omzetten naar brix waarbij je net doet alsof het begin SG is, dus simpel de 1000 ervan aftrekken en dan delen door 4 (of met nauwkeuriger verband werken) en dan met de bekregen Brix verder werken met de tooltjes.
Titel: Re: Brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: Jacques op 25-11-2018 23:14 u
Je kunt het SG eerst omzetten naar brix waarbij je net doet alsof het begin SG is, dus simpel de 1000 ervan aftrekken en dan delen door 4 (of met nauwkeuriger verband werken) en dan met de bekregen Brix verder werken met de tooltjes.

Dat zou kunnen, maar dan moet je eerst omrekenen om te kunnen omrekenen...   ;D
En bij elke omrekening zit een foutmarge.
Titel: Re: Brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: MaJa op 25-11-2018 23:31 u
Bij mijn weten zijn er geen rekentools die geschikt zijn voor refractometers met een alleen een SG schaal als je het eind SG wilt weten.

Beersmith....
Titel: Re: Brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: McMelloW op 26-11-2018 16:23 u
Ik heet geen Hans...
Een refractometer is een apparaat waarmee je geen SG meet. Je meet er Brix-waarden mee. Ja, ik weet het er zijn refractometers met een SG-schaal maar die zijn alles behalve handig omdat je die alleen kunt gebruiken voor het bepalen van je begin SG. Toevallig heb ik gisteren een dergelijke refractometer in mijn handen gehad. Zodra de vergisting gestart is heb je niets meer aan een dergelijke meter...
Er zit ook een brix schaal op maar die streepjes zitten veel dichter bij elkaar, dat is erg lastig aflezen in vergelijk met de SG schaal.  Je moet toch een refractormeter rekentool gebruiken bij vergisting.

Je kunt het SG eerst omzetten naar brix waarbij je net doet alsof het begin SG is, dus simpel de 1000 ervan aftrekken en dan delen door 4 (of met nauwkeuriger verband werken) en dan met de bekregen Brix verder werken met de tooltjes.
Hans, bedankt voor deze vuistregel. Hier kan ik wat mee.
Titel: Re: Brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: Joop van den Hoek op 10-12-2018 17:45 u
Het doel is de lezer snel een overzicht te geven wat hij kan downloaden en wat het ongeveer doet. Helpfiles zitten in de software zelf.

De ene sneer na de andere tussen Hans en Oscar, keer op keer.
Zou het niet verstandiger zijn als jullie twee niet meer op elkaar reageren? ???
Zitten de andere forumleden zich ook minder te ergen hier.
Leven en laten leven...
Titel: Re: Brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: hansHalberstadt op 10-12-2018 18:39 u
De ene sneer na de andere tussen Hans en Oscar, keer op keer.
Zou het niet verstandiger zijn als jullie twee niet meer op elkaar reageren????
Zitten de andere forumleden zich ook minder te ergen hier.
Leven en laten leven.....


Volgens mij ben ik niet de enige waar Oscar sneren tegen geeft. En er zijn inderdaad meer mensen die zich daaraan ergeren naast mijzelf. Laat ik dus inderdaad de wijste zijn en er niet op reageren naar Oscar toe. Mits hij natuurlijk zelf dan niet gaat provoceren want ik laat door niemand over me heen lopen.     
Titel: Re: Brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: hansHalberstadt op 24-02-2019 14:40 u
Dit weekend was ik eens aan het kijken of ik wat berekeningen kon doen zonder windows software. In Excel kun je ook op mac werken. Ik was vooral geinteresseerd om snel de invloed van mout op het SG te kunnen zien en liefst een beslag maken met de optimale hoeveelheid maisch en spoelwater.
Zie bijgaande sheet en een voorbeeld op een echt bier. in de sheet heb ik een formule weten te afleiden uit de masich en spoelwater berekeningen zoals die in bierpro zitten. Daar komt een mooie voorspelling uit voor de optimale beslagdikte.als je die dan aanhoudt rekent de sheet de rest door op basis van de beslagdikte.
er zit ook een berekening in om het effect van extra suiker door te rekenen die je bv toevoegt tijdens het koken of tijdens de gisting. ook hopberekeningen zitten erin (Rager)
Ben benieuwd of anderen hier ook iets mee kunnen.
 

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/acf328a851a5e1b69a9a2bb9550969ef.gif) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/acf328a851a5e1b69a9a2bb9550969ef.gif)
Titel: Re: Brouwsoftware Hans Halberstadt nu op 1 plek te downloaden
Bericht door: hansHalberstadt op 24-02-2019 21:34 u
Vandaag nog wat verder gekeken naar refractometer metingen. In mijn Rekendemo die via de link aan het begin te downloaden is kun je heel nauwkeurig zowel SG als Brix laten berekenen van wort en bier. De formules zijn echter niet heel geschikt om in excel te stoppen.  Ik vroeg me daarom af of het ook simpeler kan.

Met de hydrometer kun je de schijnbare veristingsgraad gebruiken SVG=(begin SG-eind SG)/(begin SG-1000). Je zou ook zoiets voor de refractometer kunnen definieren:
SVG_refracto=(beginbrix-eindbrix)/beginbrix. In dit geval hoef je er niets vanaf te trekken omdat het nulpunt van Brix al 0 is (ipv 1000 voor SG)
Nu heb ik via een serie berekeningen met de rekendemo  proberen na te gaan of er een verband is tussen SVG en SVG_refracto.
Dat verband blijkt er inderdaad te zijn, maar de ratio blijkt licht afhankelijk van het begin SG:
(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/6d9e71f94a7a13bda7979de07479bdd2.gif) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/6d9e71f94a7a13bda7979de07479bdd2.gif)

Hiermee kun je dus de SVG voor de refractometer uitrekenen als je de SVG voor de hydrometer weet en het begin SG.
Uiit de SVG voor de refractometer kun je dan uit de beginbrix de eindbrix berekenen.De beginbrix kun je weer berekenen uit het begin SG. (zie Rekenen aan bier boekwerk_V2_2018.pdf, blz 49)
(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/0404cfadb37b666446c9cc906b165a16.gif) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/0404cfadb37b666446c9cc906b165a16.gif)
voor de brixcorrectiefactor kun je in de meeste gevallen 1.03 nemen.

Uiteindelijk komt daar de volgende formule uit voor de eind Brix:
(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/794e19d67ddca7701c8f945f517de3ee.gif) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/794e19d67ddca7701c8f945f517de3ee.gif)

En daaruit volgt:
(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/b42f30291c9efb00f11a28b91b35a9a9.gif) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/b42f30291c9efb00f11a28b91b35a9a9.gif)

Op basis van deze formules zit de berekening voor begin Brix en eind Brix nu ook in de sheet.