Forum Hobbybrouwen.nl

Hobbybrouwen => Apparatuur => Topic gestart door: Guppie op 01-07-2018 20:16 u

Titel: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: Guppie op 01-07-2018 20:16 u
Hallo,

Mijn eerste topic na het voorstellen, ik heb een vergistingskast met een stc100, nu een dagje getest en het lijkt prima te werken.
Verwarming gaat dmv lamp. Echter daar zit mijn vraag, licht is toch slecht voor het jonge bier?
Kan ik niet beter een verwarmingsmatje nemen zoals ik ze wel eens zie op de bekende Chinese sites?

Hoor graag, binnenkort komt mijn eerste brouwsel.
Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: Fermon op 01-07-2018 20:21 u
Hallo,

Mijn eerste topic na het voorstellen, ik heb een vergiet kast met een stc100, nu een dagje getest en het lijkt prima te werken.
Verwarming gaat dmv lamp. Echter daar zit mijn vraag, licht is toch slecht voor het jonge bier?
Kan ik niet beter een verwarmingmatje nemen zoals ik ze wel eens zie op de bekende Chinese sites?

Hoor graag, binnenkort komt mijn eerste brouwsel.

UV is slecht voor bier, aangezien een gloeilamp geen (of zeer weinig) uv produceert is een gloeilamp geen probleem.
Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: MikeG op 02-07-2018 20:26 u
Hallo,

Mijn eerste topic na het voorstellen, ik heb een vergiet kast met een stc100, nu een dagje getest en het lijkt prima te werken.
Verwarming gaat dmv lamp. Echter daar zit mijn vraag, licht is toch slecht voor het jonge bier?
Kan ik niet beter een verwarmingmatje nemen zoals ik ze wel eens zie op de bekende Chinese sites?

Hoor graag, binnenkort komt mijn eerste brouwsel.

Ik heb zelf een terrariumlamp in mijn kast hangen geeft geen licht maar wel warmte. Kan het bier lekker op temperatuur komen zonder zonnebril  8)
Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: Gurrr op 05-07-2018 11:40 u
Ik gebruik elektrische kasverwarming. https://www.tuinkassenwinkel.nl/tuinkas-accessoires/tuinkas-verwarmen/tuinkas-buisverwarming-80-watt.html
Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: Nick H. op 05-07-2018 12:21 u
Vele wegen leiden naar Rome. Ik heb goedkope elementen uit China gebruikt.

https://nl.aliexpress.com/item/1pc-Constant-Temperature-PTC-Heating-Element-Thermostat-Heater-Plate-220V-50W-80W-100W-Optional/32816118695.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.27424c4dmR3E4u

 :degroeten:
Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: PiWi op 05-07-2018 12:54 u
Ik gebruik nu een verwarmingselement van het waterbed en dat gaat prima. Daarnaast heb ik nog een verwarmingselement van 80 en eentje van 100 watt gekregen maar ik ben een beetje huiverig om die te gaan gebruiken. Zou dat niet te zwaar zijn en té snel verwarmen? iemand ervaringen?
Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: Nick H. op 05-07-2018 13:47 u
Ik heb 160 Watt verwarmingscapaciteit in mijn kleine koelkast, het koelvermogen van de koelkast is ook zo'n 150 Watt als ik mij niet vergis. De verwarming zit beneden in het deel waar vroeger de groentelades zaten. Dus geen verwarmingsmatjes tegen de emmer!

Als je de schakelmomenten van de STC-1000 instelt op 0,3 graden vanaf je insteltemperatuur, dan pendelt de temperatuur rustig tussen die waardes. Bijvoorbeeld, je stelt in op 20 graden Celsius met functie F1 en bij F2 bepaal je waarde op 0,3. Dan pendelt schakelt de verwarming aan bij 19,7 en uit bij 20. De temperatuur kan nog wat blijven oplopen, maar bij 20,3 schakelt de koeling in en als de waarde weer zakt naar 20 schakelt de koeling uit. Valt de temperatuur verder naar 19,7 schakelt de verwarming weer aan...
Daarbij plak ik de temperatuursensor op het vat of emmer met een isolatie. Werkt prima zo.

En de snelheid waarmee dat gebeurt? Niet interessant, want het bier in je emmer of vat wordt niet zo snel warm of koud als de lucht er omheen.
 :biersmile:
Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: Jacques op 12-07-2018 10:25 u
Ik heb 160 Watt verwarmingscapaciteit in mijn kleine koelkast,

Waarom zo veel? 25 tot 40 Watt volstaat. De verwarming hoort heel geleidelijk te gebeuren en de ruimte is goed geïsoleerd. Daarnaast produceert de vergisting warmte.
Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: Nick H. op 12-07-2018 13:14 u
Waarom zo veel? 25 tot 40 Watt volstaat. De verwarming hoort heel geleidelijk te gebeuren en de ruimte is goed geïsoleerd. Daarnaast produceert de vergisting warmte.

Waarom zo veel? Omdat mijn klimaatkast in een halfsteens garage staat waar het in de winter vriest. Dan wil ik mijn brouwsels wel op temperatuur kunnen houden met voldoende verwarmingscapaciteit. Misschien wat te veel, maar beter dan te weinig.  :brouwen:

 :degroeten:
Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: Jacques op 12-07-2018 14:19 u
Waarom zo veel? Omdat mijn klimaatkast in een halfsteens garage staat waar het in de winter vriest. Dan wil ik mijn brouwsels wel op temperatuur kunnen houden met voldoende verwarmingscapaciteit. Misschien wat te veel, maar beter dan te weinig.  :brouwen:

 :degroeten:

Je hebt echt veel minder nodig. Door de overcapaciteit krijg je dat je uitschiet in temperatuur en dat de koeling gaat werken. Om dat te compenseren moet de verwarming weer gaan werken... Om het pendelen te voorkomen is beter dat de verwarmingscapaciteit niet te hoog is.
Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: Nick H. op 12-07-2018 15:34 u
Je hebt echt veel minder nodig. Door de overcapaciteit krijg je dat je uitschiet in temperatuur en dat de koeling gaat werken. Om dat te compenseren moet de verwarming weer gaan werken... Om het pendelen te voorkomen is beter dat de verwarmingscapaciteit niet te hoog is.

Dank voor je opmerking. Ik heb het pendelen (nog) niet enorm gezien. Het zijn twee elementen waarvan ik er nu eens één uitschakel. Eens kijken of ik dat merk. Kan ik die eventueel weer aanzetten in een koude winter.

 :groots:
Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: Guppie op 12-07-2018 15:59 u
Ik heb door tijdelijk ruimtegebrek dit koelkastje in een houten tuinhuis staan, niet de beste plek momenteel, enorm warm maar ik merk niet eens zoveel van extra aanslaan van de compressor, het koelkastje heeft zelf ook goede isolatie.  Gisteren zag ik ergens op Facebook dat iemand een oude haarföhn gebruikt als verwarming.
Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: Neetje op 12-07-2018 22:43 u
Je hebt echt veel minder nodig. Door de overcapaciteit krijg je dat je uitschiet in temperatuur en dat de koeling gaat werken. Om dat te compenseren moet de verwarming weer gaan werken... Om het pendelen te voorkomen is beter dat de verwarmingscapaciteit niet te hoog is.

Klopt.
Zolang je verwarming af en toe uitschakelt is je vermogen dus hoog genoeg.
Je koelkast isoleert de warmte. Meer dan 60 Watt is niet nodig in een ruimte van 3 à 4 graden.
Deur dicht laten en met een slang waterslotje kun je de vergisting (aantal blubben/minuut) prima horen zonder openen.
Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: Pieter1954 op 17-07-2018 10:09 u
Vele wegen leiden naar Rome. Ik heb goedkope elementen uit China gebruikt.

https://nl.aliexpress.com/item/1pc-Constant-Temperature-PTC-Heating-Element-Thermostat-Heater-Plate-220V-50W-80W-100W-Optional/32816118695.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.27424c4dmR3E4u

Ik heb deze ook besteld en gisteren al binnengekregen. Ali is heel snel.
Moet dit verwarmingselement nog op een metalen plaat oid bevestigd worden? Hoe doen jullie dat?
Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: Heisenberg op 17-07-2018 12:47 u
https://www.proheating.nl/Siliconen-warmtekabel-30-watt-1-meter?search=Warmtekabel
Kabeltjes vastmaken aan een stekker, klaar...

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/3bbae019b68d0a664281ec877bb6253a.jpg)

(https://www.proheating.nl/image/cache/catalog/Verwarmingskabel-siliconen-10-watt-1-228x228.jpg)


Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: Koen S op 17-07-2018 12:54 u
Deze gebruik ik:

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/fee35a25ebdfbf799dea18d67b6d3bcd.jpg) (https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/fee35a25ebdfbf799dea18d67b6d3bcd.jpg)

https://www.conrad.be/p/verwarmingskabel-230-v37-w-arnold-rak-zwart-ipx7-hk-25-625815


Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: Maran van Brakel op 17-07-2018 13:17 u
Ik zat zelf te kijken naar schakelkast verwarming:
https://www.conrad.nl/p/schakelkastverwarming-picco-15230-rose-lm-110-110-265-265-vdc-vac-15-w-l-x-b-x-h-73-x-40-x-47-mm-1646081 (https://www.conrad.nl/p/schakelkastverwarming-picco-15230-rose-lm-110-110-265-265-vdc-vac-15-w-l-x-b-x-h-73-x-40-x-47-mm-1646081)

Hebben mensen hier ervaring mee?
Het klinkt ideaal; vermogen loopt vanzelf terug naarmate het warmer wordt, en het is gemaakt om continu aan te staan
Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: Nick H. op 17-07-2018 13:24 u
Ik zat zelf te kijken naar schakelkast verwarming:
https://www.conrad.nl/p/schakelkastverwarming-picco-15230-rose-lm-110-110-265-265-vdc-vac-15-w-l-x-b-x-h-73-x-40-x-47-mm-1646081 (https://www.conrad.nl/p/schakelkastverwarming-picco-15230-rose-lm-110-110-265-265-vdc-vac-15-w-l-x-b-x-h-73-x-40-x-47-mm-1646081)

Hebben mensen hier ervaring mee?
Het klinkt ideaal; vermogen loopt vanzelf terug naarmate het warmer wordt, en het is gemaakt om continu aan te staan

Is de temperatuur instelbaar? De ene keer wil je vergisten bij 19, dan bij 23....
Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: Heisenberg op 17-07-2018 13:37 u
Is de temperatuur instelbaar? De ene keer wil je vergisten bij 19, dan bij 23....
Als je een SCT of een Inkbird gebruikt boeit dat niet. Heeft de temperatuur de maximaal ingestelde temperatuur bereikt, zal de verwarming uitgaan. En de koeling aanslaan. Wanneer de temperatuur de minimum ingestelde temperatuur heeft bereikt, zal de lamp weer aanspringen. etc. etc....
Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: Nick H. op 17-07-2018 19:19 u
Als je een SCT of een Inkbird gebruikt boeit dat niet. Heeft de temperatuur de maximaal ingestelde temperatuur bereikt, zal de verwarming uitgaan. En de koeling aanslaan. Wanneer de temperatuur de minimum ingestelde temperatuur heeft bereikt, zal de lamp weer aanspringen. etc. etc....

En dan heeft zo'n zelfregulerend element dus ook geen zin!
Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: Neetje op 17-07-2018 19:31 u
En dan heeft zo'n zelfregulerend element dus ook geen zin!

Tuurlijk wel.
Ik heb er ook eentje. Zodra de STC1000 uitstuurt op verwarmen wordt deze warm.
Voordat je je vingers brand, daalt de temperatuur. Voordat hij weer koud is gaat hij weer verwarmen. Pulserend dus.
Geen inbranden van contacten STC1000 en ook geen hoge temperaturen zoals het glas van een gloeilamp.
Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: Maran van Brakel op 18-07-2018 07:20 u
Tuurlijk wel.
Ik heb er ook eentje. Zodra de STC1000 uitstuurt op verwarmen wordt deze warm.
Voordat je je vingers brand, daalt de temperatuur. Voordat hij weer koud is gaat hij weer verwarmen. Pulserend dus.
Geen inbranden van contacten STC1000 en ook geen hoge temperaturen zoals het glas van een gloeilamp.

Weet jij dan tot hoe warm dat ding ongeveer gaat?
Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: Neetje op 18-07-2018 18:59 u
Weet jij dan tot hoe warm dat ding ongeveer gaat?

Nee. Heb de mijne gekregen, tweedehands zonder spec's.
Zodra de temperatuur oploopt, en je denkt je vingers te gaan verbranden, koelt hij weer af.
Het aluminium element, voor warmteverspreiding, zal toch wel korte tijd tussen 50 en 80 graden zijn.
Omdat dit erg kort is, kan er niets smelten, dan wel verbranden.

Zal eens meten.
Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: Neetje op 18-07-2018 19:33 u
Weet jij dan tot hoe warm dat ding ongeveer gaat?

Nu wel  :)

Temperatuur loopt op tot ruim 90 graden, gemeten op het aluminium element.
In omgevingstemperatuur van nu, duurt het ruim 20 minuten voordat het element 30 graden is.
Bij 30 graden schakelt de verwarming weer in.
Nog even gekeken. Het gaat om een 90 Watt element,
Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: snowdog2006 op 18-07-2018 20:58 u
https://www.proheating.nl/Siliconen-warmtekabel-30-watt-1-meter?search=Warmtekabel
Kabeltjes vastmaken aan een stekker, klaar...

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/3bbae019b68d0a664281ec877bb6253a.jpg)

(https://www.proheating.nl/image/cache/catalog/Verwarmingskabel-siliconen-10-watt-1-228x228.jpg)

Heisenberg, wat voor materiaal is dat rekje waaraan je de verwarmingskabel vastbindt? En waarmee maak jij het vast aan de binnenzijde koelkast?
Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: Heisenberg op 19-07-2018 10:26 u
Heisenberg, wat voor materiaal is dat rekje waaraan je de verwarmingskabel vastbindt? En waarmee maak jij het vast aan de binnenzijde koelkast?

Het is gewoon een rekje uit de koelkast dat ik niet meer gebruik. Ik heb het rekje gewoon met een paar haakjes aan een richeltje opgehangen. De kabel met tyraps vastgemaakt aan dat rekje. Wat het voor materiaal is? Geen idee, het is geplastificeerd. De foto is niet van mijn koelkast maar van een ander forumlid. Ik heb het wel op dezelfde manier bevestigd. Super eenvoudig! En ik ben er tevreden over.
Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: Maran van Brakel op 19-07-2018 10:37 u
Nu wel  :)

Temperatuur loopt op tot ruim 90 graden, gemeten op het aluminium element.
In omgevingstemperatuur van nu, duurt het ruim 20 minuten voordat het element 30 graden is.
Bij 30 graden schakelt de verwarming weer in.
Nog even gekeken. Het gaat om een 90 Watt element,

Top!
Bedankt voor het nameten, ga ik er ook maar eens eentje bestellen.  ;)
Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: EdwinBrouwt op 19-07-2018 10:49 u
Het is een (stuk van een ) rek van de gamma waar je normaal planten aan opbindt (foto is van mij  :)  ).


Die kabel is 30 watt en wordt absoluut niet zo warm dat het plastic gaat smelten.
Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: Heisenberg op 19-07-2018 11:00 u
Het is een (stuk van een ) rek van de gamma waar je normaal planten aan opbindt (foto is van mij  :)  ).


Die kabel is 30 watt en wordt absoluut niet zo warm dat het plastic gaat smelten.

De foto kwam inderdaad van Edwin. Ik vind het een geweldige oplossing. Ik heb de 20 Watt versie. Mijn ijskast staat gewoon hier in de woonkamer, dus ik denk dat 20 Watt voldoende is.
Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: jeroenvk op 01-01-2019 14:59 u
Ik gebruik nu een verwarmingselement van het waterbed en dat gaat prima. Daarnaast heb ik nog een verwarmingselement van 80 en eentje van 100 watt gekregen maar ik ben een beetje huiverig om die te gaan gebruiken. Zou dat niet te zwaar zijn en té snel verwarmen? iemand ervaringen?
Hallo PiWi, heb jij het vergistingsvat direct bovenop dit element gezet? Ik heb namelijk ook zo'n waterbed element en vroeg mij af wat de beste plek zou zijn.

Mvrgr Jeroen

Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: FrankR op 02-01-2019 18:44 u
https://www.proheating.nl/Siliconen-warmtekabel-30-watt-1-meter?search=Warmtekabel
Kabeltjes vastmaken aan een stekker, klaar...

(https://www.wiki-hobbybrouwen.nl/uploads/pics/3bbae019b68d0a664281ec877bb6253a.jpg)

(https://www.proheating.nl/image/cache/catalog/Verwarmingskabel-siliconen-10-watt-1-228x228.jpg)

Hoe lang is jouw kabel? Ik wil er zelf ook 1 aanschaffen (zie link onder)
Maar geen idee of dat voldoende is om 50 liter gistvast in te controleren

https://www.proheating.nl/Siliconen-warmtekabel-30-watt-1-meter-stekker
Titel: Re: Verwarming in gistkast stc100
Bericht door: EdwinBrouwt op 03-01-2019 12:35 u
Hoe lang is jouw kabel? Ik wil er zelf ook 1 aanschaffen (zie link onder)
Maar geen idee of dat voldoende is om 50 liter gistvast in te controleren

https://www.proheating.nl/Siliconen-warmtekabel-30-watt-1-meter-stekker (https://www.proheating.nl/Siliconen-warmtekabel-30-watt-1-meter-stekker)

De kabel zelf is een meter of 2. Maar ik zou hem niet onder of op je vat zetten/plakken, maar ergens aan de zijkant van de koelkast.

Ik vergist er zelf batches max 25 liter in. Als ik 50 liter zou willen doen zou ik er twee kopen (of 50/60 watt).
Wat ik het mooie vind van niet teveel wattage en de afstand tussen draad en vat, is dat het verwarmen niet te snel gaat. Dan heb je ook geen grote schommelingen in de temperatuur van je (jong)bier