Forum Hobbybrouwen.nl

Hobbybrouwen => Brouwproces => Topic gestart door: EBC op 04-01-2007 22:22 u

Titel: Brouwcursus
Bericht door: EBC op 04-01-2007 22:22 u
Van 1997 tot en met 2004 heb ik bij de Deltabrouwers bierbrouwcursus gegeven. De cursus werd gegeven in 5 avonden gedurende 5 maanden. Tijdens de les werd theorie behandeld, met daarin ook praktische voorbeelden. De cursisten gingen dan thuis aan de slag met het brouwen.

Ik heb daarvoor indertijd een cursusboek gemaakt. Ik denk dat het tijd is dat dit boek ook buiten Zeeland gebruikt kan worden. Vandaar dat ik het hier aan de wereld schenk.

Ik heb de plaatjes eruit gehaald. Ook is het al een aantal jaren niet meer aangepast, dus hier en daar kan het wat gedateerd zijn. Maar het was een zeer vooruitstrevende cursus, dus...

Titel: Re: Brouwcursus
Bericht door: Herman op 05-01-2007 00:09 u
Fantastisch! Wij (het Groningsch bier- en wijnmakersgilde), hebben als basis de cursus van ene Piet Titulaers gebruikt en deze aan de huidige tijd aangepast. Zonder direct alle details bekeken te hebben, is jouw cursus een mooie toevoeging voor deze site en nuttig voor beginnnende hobbybrouwers. Ik zal eens kijken of we wat uit dit materiaal kunnen hergebruiken, alvast bedankt!
Titel: Re: Brouwcursus
Bericht door: dennisbier op 05-01-2007 00:39 u
 :lessmile:


Bedankt. Ik ga hem helemaal doorspitten.  :beersmiley:
Titel: Re: Brouwcursus
Bericht door: Lenx op 05-01-2007 07:48 u
Hartelijk dank voor dit mooie document!  :groots:
Titel: Re: Brouwcursus
Bericht door: Huub Krekels op 05-01-2007 08:16 u
Ik geef ook bierbrouwcursus op onze vereniging. Dit boekwerk is ongetwijfeld een aanwinst voor diverse cursusleiders en cursisten. Bedankt dat je het met ons wilt delen.
 :lessmile:

Gr.

Huub
Titel: Re: Brouwcursus
Bericht door: Arno Millenaar op 03-03-2007 12:18 u
Hier heb je mij heel erg blij meegemaakt. Ik lees altijd al graag alles wat er maar geschreven is over het hobbybrouwen, echter met name cursusmateriaal wat door hobbyisten geschreven is, vind ik erg waardevol. Voor mij dus ook de reden om zoveel tijd door te brengen met het lezen van dit forum. De printer is ondertussen aan het werk en ik kan zo dadelijk dus lekker met een biertje gaan lezen. Bedankt !!  :hoera:
Titel: Re: Brouwcursus
Bericht door: dennisbier op 04-03-2007 00:53 u
Het is wel echt basis.
Weinig over pH en zo en de invloeden op het bier van diverse mouten.
Gelukkig hebben we ook nog dit forum, niet?  ;)
Titel: Re: Brouwcursus
Bericht door: wiwi op 10-03-2007 20:26 u
Dank U EBC,

Deze lectuur komt goed van pas,
Groeten, Wilfried
Titel: Re: Brouwcursus
Bericht door: Derob op 24-07-2009 16:38 u
Schitterend dat ik hier toevallig op uitkom, gezien de massa aan posts.

Bedankt voor je vrijgevigheid!

Rob
Titel: Re: Brouwcursus
Bericht door: Frank Ramon op 24-07-2009 21:42 u
Mooie lectuur EBC, bedankt!
En ook bedankt voor de prive les vandaag en de biertasting! :biersmile:

De saison zal wel heel lekker worden... :gistsmile: