Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Hoegaarde kloon

Gestart door Kokkebil, 05-04-2022 13:33 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Kokkebil

Ik heb 2 recepten voor een Hoegaarde kloon.
1 is met Nugget, Fuggles en Saaz hop
2 is met East Kent Goldings en Hallertau Perle

Wat is jullie voorkeur?

Josss

Citaat van: Kokkebil op 05-04-2022  13:33 uIk heb 2 recepten voor een Hoegaarde kloon.
1 is met Nugget,Fuggles en Saaz hop
2 is met East Kent Goldings en Hallertau Perle

Wat is jullie voorkeur?

Saaz, kun je het recept ook posten.

Jos

Jacques

Citaat van: Kokkebil op 05-04-2022  13:33 uIk heb 2 recepten voor een Hoegaarde kloon.
1 is met Nugget, Fuggles en Saaz hop
2 is met East Kent Goldings en Hallertau Perle

Wat is jullie voorkeur?

De tweede met daarbij ook Saaz en Cascade...  ;)

Kokkebil

Citaat van: Jacques op 05-04-2022  23:23 uDe tweede met daarbij ook Saaz en Cascade...  ;)

Gaan we doen!
Bedankt!

Hopfenfox

Cascade in een Hoegaarden kloon? Op internet her en der wat gevonden, zo ook in de bibliotheek van Brewfather en daar kom ik Cascade nergens tegen. Bloemig-fruitige past er wel in.

jpt

East Kent Goldings en Saaz.
Perle als een bitterhopje kan geen kwaad. Tegenwoordig mag wit ook wat meer pit hebben.


Jacques

Citaat van: Hopfenfox op 06-04-2022  12:15 uCascade in een Hoegaarden kloon? Op internet her en der wat gevonden, zo ook in de bibliotheek van Brewfather en daar kom ik Cascade nergens tegen. Bloemig-fruitige past er wel in.

Het citrusachtige van Cascade past prima bij een witbier à la Hoegaarden.

Spyro

Heb tijdje geleden een blond Chouffe-achtige gebrouwen, ook met een deel Cascade erin, als je er niet mee koudhopt dan valt het USA-geweld van deze hop nog wel mee vind ik.

Kokkebil

Citaat van: Jacques op 06-04-2022  21:09 uHet citrusachtige van Cascade past prima bij een witbier à la Hoegaarden.

Mee eens!
Ik heb ook Citra op voorraad Jacques, dat lijkt mij ook een optie?

Hopfenfox

Zal prima in een witbier passen, ik heb wel eens met Mandarina Bavaria gewerkt, ook lekker. Maar als het je er om gaat een kloon te maken hebben Citra, Cascade en Mandarina niks in een Hoegaarden te zoeken.

Kokkebil

Citaat van: Hopfenfox op 07-04-2022  13:39 uZal prima in een witbier passen, ik heb wel eens met Mandarina Bavaria gewerkt, ook lekker. Maar als het je er om gaat een kloon te maken hebben Citra, Cascade en Mandarina niks in een Hoegaarden te zoeken.

Mee eens, maar het hoeft niet echt een kloon te worden.

Jacques

Citaat van: Kokkebil op 07-04-2022  13:15 uMee eens!
Ik heb ook Citra op voorraad Jacques, dat lijkt mij ook een optie?

Die hop gaat snel overheersen. Maar als je het beperkt gebruikt kan dat.

Jacques

Citaat van: Hopfenfox op 07-04-2022  13:39 uZal prima in een witbier passen, ik heb wel eens met Mandarina Bavaria gewerkt, ook lekker. Maar als het je er om gaat een kloon te maken hebben Citra, Cascade en Mandarina niks in een Hoegaarden te zoeken.

Ten tijde van de ontwikkeling van het oorspronkelijke recept waren deze hoppen nog niet algemeen op de markt. In latere recepten van Pierre Celis zaten wel Amerikaanse hopsoorten.

Vergelijkbare Topics (7)

37894

Gestart door MarcelF


Reacties: 9
Gelezen: 3939

1727

Reacties: 61
Gelezen: 49876

26986

Reacties: 47
Gelezen: 25767

23669

Gestart door Bart J


Reacties: 5
Gelezen: 3754


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.