Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Bitter bier

Gestart door Herder, 09-02-2014 12:05 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Herder

Vandaag was de waarde precies 1010SG dus precies goed om te bottelen.
Zo gezegd zo gedaan. Maar nu kreeg ik dat bier in mijn mond en het viel mij op dat het nog vrij bitter smaakte.
Gaat deze bitterheid nog weg. (Tripel)

Gr Leo

wilbertd

Wat is je recept?

William

Met het uitzakken van de gist verdwijnt er ook een deel van de bitterheid naar de bodem.

Ook zal met de tijd de bitterheid geleidelijk afnemen door omzettingen van a-zuren

Maar van 60 IBU maak je daarmee geen 35 IBU

Herder

Mijn recept was geen normaal recept maar een blik van Brewferm.

Gr Leo

heijligers

Citaat van: Herder op 09-02-2014  14:41 uMijn recept was geen normaal recept maar een blik van Brewferm.

Gr Leo
Die bitterheid trekt nog wel weg over een aantal weken.
Komt goed  :brouwen:

wilbertd

Ik heb zelf in het begin ook een aantal blikken vergist. Wat me vooral bijstond was dat ze erg zoet waren juist.
Welk blik was het?

Herder

Dat was Tripel! Het rook wel lekker als bier zou hij zuur zijn dan.

Gr Leo

Jeukstaardt

Hmm, ik heb ook een tripel blik gedaan een tijd geleden. Ik heb er nog wat van staan, maar de laatste keer dat ik er een nam vond ik hem niet te hachelen, medicinaal bittere nasmaak.
Zal er zo eens een pakken om eens te kijken hoe die nu smaakt, want hij staat inmiddels zo'n 3-4 maanden op fles.
Zo terug ;)

Jeukstaardt

Nee, nog steeds zo'n  bittere, wrange nasmaak. Medicinaal, alcoholisch, zo zou ik het omschrijven. Ik had het blik gemaakt op 13-10-13.
Niet lekker vind ik. Ik heb hem toevertrouwd aan het rioolstelsel.

Vergelijkbare Topics (7)

39406

Reacties: 11
Gelezen: 2145

25844

Reacties: 24
Gelezen: 7205

43719

Reacties: 13
Gelezen: 1356

13929

Reacties: 30
Gelezen: 16072

35508

Reacties: 33
Gelezen: 5739

28358

Reacties: 3
Gelezen: 2137


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.