Bitter bier

[Herder]

Vandaag was de waarde precies 1010SG dus precies goed om te bottelen.
Zo gezegd zo gedaan. Maar nu kreeg ik dat bier in mijn mond en het viel mij op dat het nog vrij bitter smaakte.
Gaat deze bitterheid nog weg. (Tripel)

Gr Leo

[wilbertd]

Wat is je recept?

[William]

Met het uitzakken van de gist verdwijnt er ook een deel van de bitterheid naar de bodem.

Ook zal met de tijd de bitterheid geleidelijk afnemen door omzettingen van a-zuren

Maar van 60 IBU maak je daarmee geen 35 IBU

[Herder]

Mijn recept was geen normaal recept maar een blik van Brewferm.

Gr Leo

[heijligers]

Mijn recept was geen normaal recept maar een blik van Brewferm.

Gr Leo

Die bitterheid trekt nog wel weg over een aantal weken.
Komt goed 

[wilbertd]

Ik heb zelf in het begin ook een aantal blikken vergist. Wat me vooral bijstond was dat ze erg zoet waren juist.
Welk blik was het?

[Herder]

Dat was Tripel! Het rook wel lekker als bier zou hij zuur zijn dan.

Gr Leo

[Jeukstaardt]

Hmm, ik heb ook een tripel blik gedaan een tijd geleden. Ik heb er nog wat van staan, maar de laatste keer dat ik er een nam vond ik hem niet te hachelen, medicinaal bittere nasmaak.
Zal er zo eens een pakken om eens te kijken hoe die nu smaakt, want hij staat inmiddels zo'n 3-4 maanden op fles.
Zo terug

[Jeukstaardt]

Nee, nog steeds zo'n  bittere, wrange nasmaak. Medicinaal, alcoholisch, zo zou ik het omschrijven. Ik had het blik gemaakt op 13-10-13.
Niet lekker vind ik. Ik heb hem toevertrouwd aan het rioolstelsel.