Forum Hobbybrouwen.nl

Hobbybrouwen => Apparatuur => Topic gestart door: Edolem op 14-08-2013 20:58 u

Titel: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: Edolem op 14-08-2013 20:58 u
Loop al een tijdje met een vraagje over wortkoelers / platenkoelers
ik zag deze http://www.marktplaats.nl/a/doe-het-zelf-en-verbouw/verwarming-en-radiatoren/a1000341828-nieuwe-warmtewisselaar-platenwarmtewisselaar-rvs-22-660-kw.html?c=d97e27c274e75147b4afd0f5eb58c81b&previousPage=lr&casData=EjuiBbJSjW9XHPx2AUOqLNI_ds-BXDij6nDlFZ2hWAOYbkfPWiXzELObNP4r0jbhw8TyoaYtP9a-vS9QxK9_UKtb40MLFsUsdyN9DvHjenSgOXW3KAviqhSpxXzONKUyM4CrFTFBvHE (http://www.marktplaats.nl/a/doe-het-zelf-en-verbouw/verwarming-en-radiatoren/a1000341828-nieuwe-warmtewisselaar-platenwarmtewisselaar-rvs-22-660-kw.html?c=d97e27c274e75147b4afd0f5eb58c81b&previousPage=lr&casData=EjuiBbJSjW9XHPx2AUOqLNI_ds-BXDij6nDlFZ2hWAOYbkfPWiXzELObNP4r0jbhw8TyoaYtP9a-vS9QxK9_UKtb40MLFsUsdyN9DvHjenSgOXW3KAviqhSpxXzONKUyM4CrFTFBvHE)
Maarre, maakt het veel uit, welke capaciteit dat je kiest? Er zijn er betaalbare met 10 platen, 20 platen etc.
Is het niet een kwestie van een 2e keer doorgieten?
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: goom op 14-08-2013 21:29 u
Maarre, maakt het veel uit, welke capaciteit dat je kiest? Er zijn er betaalbare met 10 platen, 20 platen etc.
Is het niet een kwestie van een 2e keer doorgieten?

Misschien is het handig als je even goed nadenkt over het aantal platen.
Wat denk je zelf meer platen, meer contactoppervlak, meer warmte-overdracht?

2 keer doorgieten? Welke risico's introduceer je dan?
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: Oscar op 14-08-2013 21:46 u
Loop al een tijdje met een vraagje over wortkoelers / platenkoelers
ik zag deze

Niet over nadenken, meteen kopen...... :)
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: Edolem op 15-08-2013 19:42 u
Tsja, is allemaal bij elkaar natuurlijk een hoop geld. Rustig beginnen natuurlijk. Dus ik vroeg me dat gewoon af. Als je er dan voor gaat, is 10 platen 22 kW bijvoorbeeld ongeschikt? Of voldoen ze gewoon best wel allemaal?
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: tjleet op 15-08-2013 20:11 u
Houd rekening met voldoende ruimte als je wilt gaan uitbreiden. 10 platen is weinig wanneer je ca 30 liter wil koelen.
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: RobinB op 15-08-2013 20:42 u
Ik zou minimaal 30 nemen. :)
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: BRAAF bier op 17-09-2013 21:03 u
Heren,

Via Marktplaats ben ik uitgekomen bij John, hij is lid van 't Wort Wat Hoofddorp, hij verkoopt platenkoelers tegen een schappelijke prijs.
Hij adviseerde mij een 17 platenkoeler voor 40 liter. Terwijl ik hier andere dingen lees. Wat te doen?
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: Jacques op 17-09-2013 23:03 u
Mijn ervaring is dat je er beter aan doet een koeler te kopen met meer platen.
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: Remy op 18-09-2013 02:11 u
Misschien is dit wat?

http://shop.wiltec.info/index.php/cat/c511_Heat-Exchanger.html (http://shop.wiltec.info/index.php/cat/c511_Heat-Exchanger.html)
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: Erwin op 18-09-2013 04:56 u
Ik heb een 20-platen-koeler (http://www.dudadiesel.com/choose_item.php?id=HX3620BWGH) van Dudadiesel, erg populair hier. Ben er zeer tevreden over.

http://www.dudadiesel.com/search.php?query=%2Bwort+%2Bchiller&i=beerchillers (http://www.dudadiesel.com/search.php?query=%2Bwort+%2Bchiller&i=beerchillers)

Lees de info op die pagina en zie dat het niet alleen om het aantal platen gaat, maar ook om de oppervlakte van de platen.
Je kan wel duizend platen hebben, maar als die 1 vierkante millimeter zijn, dan schiet je niet veel op.
20 platen met een groot oppervlakte koelen sneller dan 30 platen met de helft van die oppervlakte.
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: BRAAF bier op 18-09-2013 08:36 u
Ik heb een 20-platen-koeler (http://www.dudadiesel.com/choose_item.php?id=HX3620BWGH) van Dudadiesel, erg populair hier. Ben er zeer tevreden over.

http://www.dudadiesel.com/search.php?query=%2Bwort+%2Bchiller&i=beerchillers (http://www.dudadiesel.com/search.php?query=%2Bwort+%2Bchiller&i=beerchillers)

Lees de info op die pagina en zie dat het niet alleen om het aantal platen gaat, maar ook om de oppervlakte van de platen.
Je kan wel duizend platen hebben, maar als die 1 vierkante millimeter zijn, dan schiet je niet veel op.
20 platen met een groot oppervlakte koelen sneller dan 30 platen met de helft van die oppervlakte.

Dank voor de heads-up Erwin.
Heb sowieso wat meer info gevraagd. Ook qua oppervlakte.
Hoor vandaag nog van hem waarschijnlijk.
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: RGeraads op 18-09-2013 08:55 u
Misschien is dit wat?

http://shop.wiltec.info/index.php/cat/c511_Heat-Exchanger.html (http://shop.wiltec.info/index.php/cat/c511_Heat-Exchanger.html)

Heeft er iemand ervaringen met deze leverancier?
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: Robin K op 18-09-2013 09:45 u
Heeft er iemand ervaringen met deze leverancier?

Ik heb hier een 50 platen-koeler vandaan en deze was snel geleverd en zonder problemen.
Ben er zeer tevreden over.

Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: orangeloo op 18-09-2013 11:54 u
Ik heb daar ook de 50 platenkoeler besteld. Prima afhandeling.

In de wintermaanden (als het leidingwater koud is) ben ik er zeer tevreden over,
Maar in de zomer duurt het koelen 2x zo lang, en dan valt het wel wat tegen.
Ik zou dus zeker geen kleinere kopen.  :brouwen:
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: redox op 18-09-2013 12:04 u
Yup goede ervaringen. 50 liter koelen gaat bij mij prima.

edit:
Heeft er iemand ervaringen met deze leverancier?
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: BRAAF bier op 18-09-2013 12:53 u
Yup goede ervaringen. 50 liter koelen gaat bij mij prima.
Goede ervaringen met wat? Die leverancier of de 17platenkoeler?
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: JanEric op 18-09-2013 15:59 u
Heeft er iemand ervaringen met deze leverancier?
Ik heb een 30 platen koeler via hen. Goede ervaringen zowel met de leverancier, de snelheid van leveren en met de platenkoeler.
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: Zooms op 18-09-2013 17:44 u
Heeft er iemand ervaringen met deze leverancier?
Heb ik. Goede ervaring, was snel geleverd. Ik heb een warmtewisselaar van 22 kW van Wiltec.

Voordat het wort het gistvat in gaat pomp ik een tijdje rond. De temperatuur kan dan langzaam zakken. Hier zit geen risico aan omdat een en ander afgesloten plaats vindt. Ik begin het rondpompen terwijl het koelwater uit staat. Hierdoor wordt de warmtewisselaar en de slangen sterk verhit waardoor na sterilisatie achtergebleven bacteriën of gisten het loodje leggen. Werkt perfect. Natuurlijk, als je het geld hebt liggen kan je een warmtewisselaar kopen met meer capaciteit. Ik wil alleen maar aangeven dat het met een kleine warmtewisselaar ook kan.
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: BRAAF bier op 18-09-2013 23:34 u
Wat is de beste optie?

Ik heb een platenkoeler voor je met 17 platen.
Afm. 20.7 x 7.7 cm hoog 5 cm.
Prijs € 16,=

Ik heb ook een grotere koeler met 30 platen.
afm. 19.0 x 7.7 cm hoog 8 cm
Prijs € 30.=
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: orangeloo op 18-09-2013 23:42 u
Wat is de beste optie?

Ik heb een platenkoeler voor je met 17 platen.
Afm. 20.7 x 7.7 cm hoog 5 cm.
Prijs € 16,=

Ik heb ook een grotere koeler met 30 platen.
afm. 19.0 x 7.7 cm hoog 8 cm
Prijs € 30.=

Ik zou minimaal 30 nemen. :)

Mijn ervaring is dat je er beter aan doet een koeler te kopen met meer platen.

Ik heb daar ook de 50 platenkoeler besteld. Prima afhandeling.

In de wintermaanden (als het leidingwater koud is) ben ik er zeer tevreden over,
Maar in de zomer duurt het koelen 2x zo lang, en dan valt het wel wat tegen.
Ik zou dus zeker geen kleinere kopen.  :brouwen:

1 keer raden welke de beste keuze dan is....  :brouwen:

Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: BRAAF bier op 19-09-2013 00:01 u
Ook qua grootte;)?
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: orangeloo op 19-09-2013 00:21 u
Ook qua grootte;)?

Verschil tussen de twee die je op geef is minimaal, en de hoogte is bepalend door de aantal platen.
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: BRAAF bier op 19-09-2013 00:24 u
Vandaar de vraag of het met de 17 ook gaat lukken.
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: orangeloo op 19-09-2013 00:29 u
Vandaar de vraag of het met de 17 ook gaat lukken.

Dat gaat zeker lukken, en met 30 platen gaat het beter, en met 50 misschien nog iets beter.
Het een en ander is wel afhankelijk van de temperatuur van je leidingwater en de hoeveelheid leidingwater en max. uit je kraan komt.
Maar met iets meer geduld gaat het ook met een 17 platenkoeler.  :brouwen:
Ik ken iemand die gebruikt een koeler met 12 platen, en dat gaat ook.
En als je dan later een grotere en sneller wilt kan je die van 17 weer verkopen op Marktplaats  ^-^
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: RobinB op 19-09-2013 21:18 u
Ook qua grootte;)?

Waar het om gaat is het warmtewissel vermogen.
Dat wordt ook bij de verschillende wisselaars aangegeven.

Het vermogen is afhankelijk van het aantal platen en het oppervlak van die platen (en de turbulentie en stroomsnelheden van je vloeistoffen).
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: William op 19-09-2013 22:54 u
Het vermogen is afhankelijk van het aantal platen en het oppervlak van die platen (en de turbulentie en stroomsnelheden van je vloeistoffen).

Juist. Door gebrek aan turbulentie als gevolg van lage wortstroomsnelheden zullen warmtewisselaars met een beperkt aantal platen minder efficiënt zijn (een dus meer water verspillen).
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: BRAAF bier op 21-09-2013 11:10 u
Het is de 30 plaats geworden.
Wat een apparaat!
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: BRAAF bier op 23-09-2013 13:46 u
Ik heb hem uitgekookt. Maar ik zie nog steeds wat zwarte puntjes zitten in de platenkoeler.
Hoe krijg ik hem helemaal zuiver? Heb ChemiPro Oxi en Caustic in huis.
Hoor graag jullie ervaring.
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: Jacques op 23-09-2013 22:09 u
Ik heb hem uitgekookt. Maar ik zie nog steeds wat zwarte puntjes zitten in de platenkoeler.
Hoe krijg ik hem helemaal zuiver? Heb ChemiPro Oxi en Caustic in huis.
Hoor graag jullie ervaring.

Uitkoken is niet zo'n goed idee. Je kookt daarmee de eiwitten 'vast' waardoor deze moeilijker te verwijderen zijn.
Geen caustic gebruiken. Dat tast de metalen van de koeler aan.
Zelf gebruikte ik Oxi voor het reinigen van mijn platenkoeler (tegenwoordig gebruik ik een dompelkoeler - is wel minder effectief maar wel makkelijker schoon te maken).
Als je pomp hebt kun je het beste de vloeistof rondpompen. Door de stroming komt het vuil eerder los.

Tip: gebruik de zoekfunctie. Dit onderwerp is namelijk al een paar keer eerder aan de orde geweest.
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: BRAAF bier op 24-09-2013 13:16 u
Uitkoken is niet zo'n goed idee. Je kookt daarmee de eiwitten 'vast' waardoor deze moeilijker te verwijderen zijn.
Geen caustic gebruiken. Dat tast de metalen van de koeler aan.
Zelf gebruikte ik Oxi voor het reinigen van mijn platenkoeler (tegenwoordig gebruik ik een dompelkoeler - is wel minder effectief maar wel makkelijker schoon te maken).
Als je pomp hebt kun je het beste de vloeistof rondpompen. Door de stroming komt het vuil eerder los.

Tip: gebruik de zoekfunctie. Dit onderwerp is namelijk al een paar keer eerder aan de orde geweest.

Dank Jacques,

Maar ik kom op heel veel dingen uit. En er wordt ook iedere keer iets anders gezegd. Ik heb echter geen pomp..
Hoe kan ik het dan nog meer doen?
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: René K op 24-09-2013 20:09 u
Je kan ook hevelen in plaats van een pomp gebruiken. Ik maak mijn koeler ook schoon op deze manier. Of een aansluiting op de kraan zetten en heet water door de koeler laten stromen.
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: William op 24-09-2013 20:14 u
Je kan ook hevelen in plaats van een pomp gebruiken. Ik maak mijn koeler ook schoon op deze manier. Of een aansluiting op de kraan zetten en heet water door de koeler laten stromen.

Idem! Ik heb mijn Iwaki-pomp verpatst.
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: ThomasM op 24-09-2013 23:12 u
Mocht je een pomp hebben, is het toch wel heel makkelijk om er oxi doorheen te pompen! Ik heb onlangs voor zo'n 20 euro in totaal heb ik een pompje en adapter gekocht op ebay.

http://r.ebay.com/MWkRoH (http://r.ebay.com/MWkRoH) en http://r.ebay.com/o1Xv6Q (http://r.ebay.com/o1Xv6Q)
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: HuygenMeester op 25-09-2013 09:06 u
Je kan ook hevelen in plaats van een pomp gebruiken. Ik maak mijn koeler ook schoon op deze manier. Of een aansluiting op de kraan zetten en heet water door de koeler laten stromen.

Maar laat in het begin de temperatuur wat lager anders krijg je wat Jacques zei hetzelfde als met uitkoken: vastkoeken van eiwitresten; later kun je wat heter spoelen

 :degroeten:
Huygenmeester
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: BRAAF bier op 25-09-2013 20:50 u
Mocht je een pomp hebben, is het toch wel heel makkelijk om er oxi doorheen te pompen! Ik heb onlangs voor zo'n 20 euro in totaal heb ik een pompje en adapter gekocht op ebay.

http://r.ebay.com/MWkRoH (http://r.ebay.com/MWkRoH) en http://r.ebay.com/o1Xv6Q (http://r.ebay.com/o1Xv6Q)

Voor dat geld slaat het natuurlijk nergens op om er geen te kopen..
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: redox op 25-09-2013 21:06 u
Voor dat geld slaat het natuurlijk nergens op om er geen te kopen..

Pff voor dat geld kan je ook een emmer/kraan erbij kopen die kun je ook voor koelwater gebruiken >:D

(http://www.mijnalbum.nl/Foto-ALVVFLSQ.jpg)
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: VinMor op 12-10-2015 10:27 u
Wat is nou handiger/beter, een wortkoeler of een platenkoeler?
Wat heeft jullie voorkeur, en waarom?

Heb het idee dat mijn voorkeur ligt bij wortkoeler, aangezien deze meegekookt kan worden en dus volgens mij ook wat makkelijk schoon te maken is.
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: _M_M_ op 12-10-2015 12:37 u
Is denk ik een persoonlijke kwestie.. Mijn voorkeur gaat naar een platenkoeler uit, deze zit op onze installatie opgebouwd.
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: Markiej87 op 12-10-2015 15:12 u
Het is inderdaad helemaal persoonlijk. Als ik alle ellende over die dingen lees, ben ik blij dat ik dompelkoelers gebruik ;)
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: j.heesters3 op 12-10-2015 15:50 u
Ik zag op marktplaats een platenkoeler 17 plaats voor  25 euro. Er stond bij ultrasoon gereinigd. Kan ik deze aanschaffen om mijn wort te koelen?

Jos Heesters
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: Wolter op 12-10-2015 16:13 u
Wat is nou handiger/beter, een wortkoeler of een platenkoeler?
Wat heeft jullie voorkeur, en waarom?

Heb het idee dat mijn voorkeur ligt bij wortkoeler, aangezien deze meegekookt kan worden en dus volgens mij ook wat makkelijk schoon te maken is.

Gebruik al sinds ik ben begonnen met moutbrouwen een platenkoeler. Werkt perfect. Nooit problemen mee gehad. Mijn wort blijft na het koken volledig afgedekt en gaat zo in een snel tempo mijn gistvat in. Bij een dompelkoeler staat de pan toch wel een behoorlijk tijdje wagenwijd open en kan er nog van alles in de pan vallen. Ieder zijn meug natuurlijk.

OK, schoonmaken is een ding. Maar ja, ben al de hele tijd bezig met schoonmaken en houden van de spullen dus die platenkoeler kan er ook nog wel bij. ;)
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: Adbrouwt op 12-10-2015 16:37 u
Dompelkoeler. Lekker meekoken en gewoon deksel op de pan met eventuele handdoek.
Titel: Re: Wortkoeler / warmtewisselaar / platenkoeler
Bericht door: Thamerdal op 12-10-2015 16:46 u
Ik zag op marktplaats een platenkoeler 17 plaats voor  25 euro. Er stond bij ultrasoon gereinigd. Kan ik deze aanschaffen om mijn wort te koelen?

Jos Heesters
Dat kan  :D