Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Conisch gistvat

Gestart door Boogaard, 15-03-2018 16:36 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Boogaard

Ik wil een conisch gistvat aanschaffen omdat ik er het voordeel van zie dat je de smurry/dode gistcellen kan aftappen en dus het bier in de zelfde tank kan laten lageren cq rijpen.
Alleen zijn deze vanaf 26 liter te krijgen ook wel kleiner maar dan kun je niet aftappen.
Ik brouw meestal gemiddeld 15 liter bier. Voor de hoofdvergisting zou dat zeker geen probleem zijn om voldoende ruimte te hebben.

Nu is mijn vraag dus zou deze tank van 26 liter niet te groot zijn om je bier ook in te lageren en te rijpen omdat denk ik dan te veel ruimte boven je bier in de tank is.
Of maakt het niets uit als je 15 liter bier lagert in een tank van 26 liter. 

Serge VL

Citaat van: Boogaard op 15-03-2018  16:36 uIk wil een conisch gistvat aanschaffen omdat ik er het voordeel van zie dat je de smurry/dode gistcellen kan aftappen en dus het bier in de zelfde tank kan laten lageren cq rijpen.
Alleen zijn deze vanaf 26 liter te krijgen ook wel kleiner maar dan kun je niet aftappen.
Ik brouw meestal gemiddeld 15 liter bier. Voor de hoofdvergisting zou dat zeker geen probleem zijn om voldoende ruimte te hebben.
Je hebt die toch wel in kleiner formaat.
vb. 11l : https://www.Brouwland.com/nl/onze-producten/wijnbereiding/flessen-vaten-houten-tonnen/plastiek-vaten/gistingsvaten/d/fastferment-11-liter-kunststof-conisch-gistingsvat-3g
vb. 24l : https://www.Brouwland.com/nl/onze-producten/bierbereiding/plastiek-vaten-emmers/d/the-catalyst-fermentation-system
vb 10, 25 of 50l de Brewkeg : https://www.brewshop.co.nz/brewkeg.html
En dan natuurlijk de Cornical van Blichmann niet vergeten die is met Kegs van 20 l https://www.blichmannengineering.com/products/cornical

beermenke

Als je prijstechnisch en kwalitatief iets wilt dan koop een fastferment
Zijn gebruikt al voor 75 euro te koop
Mij bevalt het in ieder geval prima. Voor 8 tot 10 brouwsels per jaar hoeft ik geen dure rvs.

Mark GA

Ik heb via Homebrewshop.be een Fastfermenter van 11 L gekocht voor € 54 en ja het is fantastisch.

Onderkant er af schroeven, gistbak er onderuit, ander stuk er op en je kunt zo aftappen.

Boogaard

Bedankt voor de tips, maar mijn vraag is eigenlijke kan het kwaad als je lagervat bijvoorbeeld maar half vol zit, heeft dat invloed op het proces.

Traploper

Op het moment dat er in de dode ruimte geen zuurstof komt kan het geen kwaad.

Serge VL

Citaat van: Traploper op 15-03-2018  20:07 uOp het moment dat er in de dode ruimte geen zuurstof komt kan het geen kwaad.
Dus opletten als je gaat lageren door het koelen gaat de bovenliggende CO2 laag gaat krimpen en je gaat dan lucht in je CCT zuigen als je hier geen maatregelen tegen neemt.
Wat kan hier tegen doen.
1: Een tussen recipient voorzien waar je de gevormde CO2 doorblaast waar je waterslot op staat. dan zuig je de CO2 uit dit recipient in je CCT ipv lucht bij het koelen (= blow-off met 2 flessen)
2: Een terugslagklepje monteren onder je waterslot
3: Vergisten onder lichte overdruk
4: Net voor het lageren gewoon je CCT volledig afsluiten en dus lageren zonder waterslot
5: Een combinatie van alle bovenstaande methoden

Jacques

Citaat van: Boogaard op 15-03-2018  19:49 uBedankt voor de tips, maar mijn vraag is eigenlijke kan het kwaad als je lagervat bijvoorbeeld maar half vol zit, heeft dat invloed op het proces.

Geen probleem. Bij mij is mijn CCT ook meestal voor de helft gevuld.

Om oxidatie zo veel mogelijk te beperken kun je een terugslagklepje gebruiken. Als je goedkoop terugslagklepje hebt moet je die steeds in combinatie met een waterslot gebruiken.
Voor de kosten hoef je het niet te laten. Zie https://www.ebay.nl/itm/New-1Pcs-10mm-Inline-Check-Valve-Fuel-Diesel-Gas-Liquid-Air-One-Way-Non-Return/182223744140?hash=item2a6d61ac8c:g:OoYAAOSwtnpXmwI0

Vergelijkbare Topics (7)


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.