Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


De voordelen van een cilinderconische tank

Gestart door Joh, 13-06-2008 15:15 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Joh

Hoi Jacques,

Je schreef een aantal berichten terug dat een geheel geautomatiseerde brouwinstallatie niet echt nodig is, maar dat een rvs cilinderkonische tank wel handig is.
Wat is het nut en voordeel van zo'n tank??
Heb je die alleen in RVS? Klinkt duur.

Groet.

Jacques

Ik schreef:

Citaat van: Jacques op 15-02-2008  23:20 uAls je dan toch veel geld wil uitgeven kun je een rvs cilinderconische tank aanschaffen en een grote koelkast die je aanstuurt met een Conrad thermostaat. Op die manier kun je de vergisting sturen en ben je op uitstekende wijze uitgerust om kwalitatief goede bieren te brouwen.

Een rvs cilinderconische tank heeft als voordeel dat je deze goed kunt koelen. Het rvs geleidt de temperatuur veel beter van plastic. Vooral de koelkast in combinatie met de Conrad thermostaat maakt dat je veel meer controle hebt over je vergisting waardoor je bieren kun brouwen die beter reproduceerbaar zijn en die strakker (lees zuiverder) van smaak zijn door lagere vergistingstempeaturen.
Verder heeftt een cilinderconische tank als voordeel dat je de hoofd- en navergisting in één tank kunt uitvoeren. Hierdoor hoef je niet te hevelen. Ook kun je de gist makkelijker oogsten voor een volgende brouwsel.

Overigens zijn cilinderconische tanks tegenwoordig ook beschikbaar in een plastic uitvoering.

Joh

De hoofd- en navergisting in één tank??
Zit er dan een kraantje aan de onderkant waarmee de de drap kan wegspoelen?
Of laat je de drap gewoon zitten tijdens het lageren?

Jacques

Citaat van: Joh op 14-06-2008  09:42 uDe hoofd- en navergisting in één tank??
Zit er dan een kraantje aan de onderkant waarmee de de drap kan wegspoelen?
Of laat je de drap gewoon zitten tijdens het lageren?

Onder aan de tank in de punt van de trechter zit een kraan en een tuit. Op die manier kun je de gist aflaten.

Meer over deze tanks kun je hier lezen.

EBC

Vandaag gebotteld. Ik heb een pils vergist op 10 ºC met Wyeast 2278.

Voor wie dacht dat in een CCT geen gist achterblijft, hier een plaatje. Nu is 2278 wel een flink plakkende gist, maar toch.



Bij een minder plakkende gist zakt deze laag tijdens het leeglopen van de CCT naar beneden. Daarom is het belangrijk tijdens het leeglopen ook regelmatig wat gist af te tappen (en je CCT met een schuurspons schoon te maken, zodat het beter blijft plakken  ;)). Anders zullen de laatstse liters toch nog flink troebel zijn.

Hopmans

Citaat van: EBC op 03-04-2011  17:51 uVoor wie dacht dat in een CCT geen gist achterblijft, hier een plaatje. Nu is 2278 wel een flink plakkende gist, maar toch.

Het gaat erom dat het niet mee loopt.


Vergelijkbare Topics (7)


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.