Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Welke korrelgist voor een Orval kloon

Gestart door peter, 25-02-2015 09:00 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

peter

Hallo

Ik wil zaterdag een type Orval maken, maar  de giststarter vanuit een Rochefort 6 slaat niet aan :(
Welke korrelgist komt in aanmerking om alsnog te kunnen brouwen?

 :biersmile: Gr.
Peter

Ronnie

Dag Peter,
Voor korrelgist kan je voor de 1e gisting een Nottingham gebruiken.
De Brett die o zo noodzakelijk is, bestaat (nog) niet in gedroogde vorm en ik denk niet dat een fabrikant hiervoor z'n kostbare apparatuur wil gebruiken!
Dus daarvoor is er een Wlp650.

peter


Jacques

Starter maken met behulp van een vers flesje Orval. Succes gegarandeerd.

Ronnie

Citaat van: Jacques op 26-02-2015  23:43 uStarter maken met behulp van een vers flesje Orval. Succes gegarandeerd.

Was dat (nog) maar waar Jacques!
Is al sedert meer dan een jaar bottelgist. Probeer maar eens.
JM Rock, die nu in pensioen is, z'n laatste was: afgeraken van die Brett, is daar maar deels in geslaagd.
De Brett heeft z'n werk bij Orval in de lagering/nagisting gedaan en alle gisten worden niet gepasteuriseerd maar middels ecologische restwarmte na de lagering goed opgewarmd, waardoor ze nog weinig te vertellen hebben.
De Brett zoekt men dus best elders.

Jacques

Ok. De keren dat ik gist heb opgekweekt uit een flesjes ging dat perfect. Maar dat is inderdaad weer een tijdje terug.

Vergelijkbare Topics (7)


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.