Forum Hobbybrouwen.nl

Hobbybrouwen => Brouwproces => Topic gestart door: Heuvinger brouwerij op 27-05-2021 17:41 u

Titel: Mijn Amarillo voor drooghop is op, welke ga ik nu kiezen?
Bericht door: Heuvinger brouwerij op 27-05-2021 17:41 u
Mijn Amarillo voor drooghop is op, welke hop ga ik nu kiezen?
Ik heb nog de volgende hoppen op voorraad liggen:
Die Progress gebruik ik nu als bitter en aroma hop in mijn bieren.
Die Target, Perle en Hallertau Blanc had ik eigenlijk ook gekocht voor het gebruik als bitter en aroma hop.
Ik neig er naar toe om voor mijn volgende bier maar weer Progress te bruiken als bitter en aroma hop en Saaz te gaan gebruiken als droog hop.
Titel: Re: Mijn Amarillo voor drooghop is op, welke ga ik nu kiezen?
Bericht door: Jacques op 28-05-2021 00:00 u
Het is jammer dat je geen geen vervangende C-hop in huis hebt.
Geen van de hoppen die je vermeldt is een goede vervanger voor Amarillo.
Titel: Re: Mijn Amarillo voor drooghop is op, welke ga ik nu kiezen?
Bericht door: hans100w op 28-05-2021 00:53 u
Het is jammer dat je geen geen vervangende C-hop in huis hebt.
Geen van de hoppen die je vermeldt is een goede vervanger voor Amarillo.

C-hop?? wat is dat? (nou doet ie het zelf  >:D)

Zelf raadpleeg ik deze website nog wel eens: http://scottjanish.com/hop-replacement-calculator/ (http://scottjanish.com/hop-replacement-calculator/)
Titel: Re: Mijn Amarillo voor drooghop is op, welke ga ik nu kiezen?
Bericht door: biking rebel op 28-05-2021 08:22 u
Mijn Amarillo voor drooghop is op, welke hop ga ik nu kiezen?
Nieuwe hop bestellen. Dit zijn allemaal geen hopsoorten die enigszins vergelijkbaar zijn met de aromatische eigenschappen van Amarillo.
Titel: Re: Mijn Amarillo voor drooghop is op, welke ga ik nu kiezen?
Bericht door: Heuvinger brouwerij op 28-05-2021 09:36 u
Zelf raadpleeg ik deze website nog wel eens: http://scottjanish.com/hop-replacement-calculator/ (http://scottjanish.com/hop-replacement-calculator/)
Interesante link!
Met een 3 kg hop op voorraad wordt er even nog niets besteld.
Titel: Re: Mijn Amarillo voor drooghop is op, welke ga ik nu kiezen?
Bericht door: Gerb op 28-05-2021 09:44 u
Ik denk dat dan de Hallertau Blanc het meest aromatisch is en het meest afwijkt van de rest van de nobele hoppen die niet per se een fruitig karakter hebben. Wat is het voor bier?

Titel: Re: Mijn Amarillo voor drooghop is op, welke ga ik nu kiezen?
Bericht door: Heuvinger brouwerij op 28-05-2021 10:06 u
Ach, de meeste bieren vergist ik met CML Lille saison.
Vandaag ga BEņIR Scottish & Irish Ale Yeast gebruiken.
Ik vind Hallertau Blanc wel een goed idee!
Ik heb het recept op het forum gezet.
Titel: Re: Mijn Amarillo voor drooghop is op, welke ga ik nu kiezen?
Bericht door: Jacques op 28-05-2021 23:14 u
C-hop?? wat is dat? (nou doet ie het zelf  >:D)

Zelf raadpleeg ik deze website nog wel eens: http://scottjanish.com/hop-replacement-calculator/ (http://scottjanish.com/hop-replacement-calculator/)

C-hop is een begrip...
Het staat oorspronkelijk voor Cascade, Centennial, Columbus, Chinook en Citra, maar tegenwoordig ook voor citrus fruitige hopsoorten zoals Amarillo en Mozaic.
Titel: Re: Mijn Amarillo voor drooghop is op, welke ga ik nu kiezen?
Bericht door: EdwinBrouwt op 29-05-2021 18:36 u
Hier kun je kijken welke smaak je mist/ zoekt,  misschien ook handig:


https://www.usahops.org/hop-finder/ (https://www.usahops.org/hop-finder/)
Titel: Re: Mijn Amarillo voor drooghop is op, welke ga ik nu kiezen?
Bericht door: Heuvinger brouwerij op 29-05-2021 20:32 u
Dank voor de link!
Geeft weer inspiratie!
Titel: Re: Mijn Amarillo voor drooghop is op, welke ga ik nu kiezen?
Bericht door: Jacques op 29-05-2021 21:45 u
Hier kun je kijken welke smaak je mist/ zoekt,  misschien ook handig:


https://www.usahops.org/hop-finder/ (https://www.usahops.org/hop-finder/)

Leuke en handige link.
Titel: Re: Mijn Amarillo voor drooghop is op, welke ga ik nu kiezen?
Bericht door: Heuvinger brouwerij op 02-06-2021 22:45 u
Vond ik gisteren tussen mijn voorrraad hop nog een zak met 500 gram Amarillo.
Kan ik nog weer 4 of 5 brouwsels voorruit!
Titel: Re: Mijn Amarillo voor drooghop is op, welke ga ik nu kiezen?
Bericht door: Kramer op 02-06-2021 23:16 u
Ik denk dat dan de Hallertau Blanc het meest aromatisch is en het meest afwijkt van de rest van de nobele hoppen die niet per se een fruitig karakter hebben. Wat is het voor bier?

Zou ik ook doen, gewoon totaal wat anders proberen is leuker dan proberen de Amarillo te vervangen, zeker omdat je geen vergelijkbare hop hebt.

Vond ik gisteren tussen mijn voorrraad hop nog een zak met 500 gram Amarillo.
Kan ik nog weer 4 of 5 brouwsels voorruit!

Dat kan, maar je kan ook alsnog wat experimenteren. ;)