Forum Hobbybrouwen.nl

Hobbybrouwen => Brouwproces => Topic gestart door: pim1980 op 15-09-2017 16:40 u

Titel: Hoeveelheid dryhop in niet-IPA
Bericht door: pim1980 op 15-09-2017 16:40 u
Ik ben er wel achter dat een fatsoenlijk hoparoma eigenlijk niet te krijgen is met vlamuit hop. Als ik een bier wil dryhoppen aan einde vergisting, met gebruik van pellets in een hopkookzakje, hoeveel gram hop per liter zouden jullie dan toe voegen voor een SUBTIEL hoparoma? Voor bijvoorbeeld een blond bier, dus geen bittere IPA of APA.

De pellets hebben een oliegehalte van ongeveer 2%.

Hoop dat er iemand is die hier ervaring mee heeft  8)
Titel: Re: Hoeveelheid dryhop in niet-IPA
Bericht door: Koen S op 15-09-2017 16:53 u
2 tot 4 gram per liter, koudhop of in de whirlpool. Voor citrushoppen eerder 2 gram.
Titel: Re: Hoeveelheid dryhop in niet-IPA
Bericht door: Dund op 15-09-2017 17:45 u
Je kunt ook proberen de hoppen toe tevoegen op 72 of 62 graden na vlamuit.

Maar als je echt dry hop wil denk ik dat 2 gram inderdaad voldoende is.
Titel: Re: Hoeveelheid dryhop in niet-IPA
Bericht door: lier op 15-09-2017 21:19 u
Citaat van: pim1980 op 15-09-2017  16:40 uIk ben er wel achter dat een fatsoenlijk hoparoma eigenlijk niet te krijgen is met vlamuit hop.

Hier ben ik het niet helemaal mee eens, als je ne het koken koelt tot onder de 75 ÂșC en dan je hop toevoegt en zeg 30 min laat trekken heb je een prima hoparoma in je bier zonder te drooghoppen
Titel: Re: Hoeveelheid dryhop in niet-IPA
Bericht door: Koen S op 15-09-2017 21:31 u
Klopt, maar dit is geen vlamuit maar whirlpool hop.