Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Gebruik van verse (natte)hop

Gestart door JanV, 26-11-2014 12:10 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 2 gasten bekijken dit topic.

Gebruik jij verse (natte)hop?

Ja, zelf gekweekt in de tuin.
Ja, maar niet zelf gekweekt.
Ja, ik heb reeds verse hop gebruikt en heb plannen om het zelf te kweken.
Ja, ik heb reeds verse hop gebruikt, maar ga het nooit meer doen.
Neen, maar ik heb plannen om zelfgekweekte/verse hop te gaan gebruiken.
Neen en ik ga nooit verse (natte)hop gebruiken.

JanV

Nu ik zelf al het 2de jaar met verse (natte)hop brouw, ben ik eens benieuwd hoeveel forumleden dat ook doen. :brouwen:

Erik Z

Enkel verse hop, brouw je soms alleen in het najaar?  ;)

JanV

Neen, ik pluk de hop en dan gaat het de diepvriezer in.
Voor mij is de diepvries-hop ook zo goed als vers.  ;)

Erick

Dan is alle hop dus zo goed als vers?

Ik koop zo goed als verse, vacuüm verpakte diepvrieshop.
Gebruik een beetje en zet de dan zo goed als verse, niet meer vacuüm verpakte, hop terug in de koelkast.

Voilla: diepvrieshop: zo goed als vers :-)

(en ik kan maar 1 keus aanvinken terwijl er voor mij meerdere zijn die ik gebruik)

JanV

Neen alle hop is niet zo goed als vers. Dat merk je als je de verse hop in het kokend beslag doet.
Dan merk je onmiddellijk het verschil tussen (diepvries)vers, gedroogd of pellets.
De etherische oliën die vrijkomen zijn zinnenstrelend.
Je kan het een beetje vergelijken tussen gedroogd stro - wat ook lekker kan ruiken - en vers gemaaid gras.

De gedroogde vacuumgetrokken hopbellen zijn goed, maar minder lekker dan de natte zelf gekweekte diepvries hop.

JanV

Citaat van: Erick op 26-11-2014  12:54 u(en ik kan maar 1 keus aanvinken terwijl er voor mij meerdere zijn die ik gebruik)
Er moet iets mis gegaan zijn. Ik had de meerkeuzemogelijkheid aangevinkt, maar blijkbaar werkt het niet.
Het nadien aanpassen lijkt ook niet te lukken...

Erick

Citaat van: JanV op 26-11-2014  13:01 uDe gedroogde vacuumgetrokken hopbellen zijn goed, maar veel minder lekker dan de natte zelf gekweekte diepvries hop.

Is ook maar een mening, geen feit.
Vindt zelf gedroogde hop in veel gevallen lekkerder dan verse.
(een uitzondering is veel amerikaanse citrushoppen, hoe verser hoe beter)
Verse (natte) magnumhop uit eigen tuin vind ik (ook maar een mening en dus geen feit) echter niet lekker (zelfs vies).

JanV

Over smaken valt inderdaad niet te twisten.  :duel:
Zelf gebruik ik verse hallertauer tradition, Saaz en Cascade.
Met die mengeling heb ik al verscheidene bieren gebrouwen, die algemeen lekker bevonden worden.  :biersmile:

Erik Z

Ik ben het met je eens, de geur van de harsen en etherische oliën is heerlijk.

Erik Z

Zeg Erick, hoe weet jij dat de hop die je koopt diepgevroren bewaard is gebleven?

Jacques

Citaat van: JanV op 26-11-2014  13:08 uEr moet iets mis gegaan zijn. Ik had de meerkeuzemogelijkheid aangevinkt, maar blijkbaar werkt het niet.
Het nadien aanpassen lijkt ook niet te lukken...

Je had ingesteld dat er maar 1 antwoord gegeven kon worden. Zojuist dit op 2 gezet (meer is volgens mij niet nodig).
Een eenmaal uitgebrachte stem kan nu ook aangepast worden.

JanV


aldo

Citaat van: JanV op 26-11-2014  12:51 uNeen, ik pluk de hop en dan gaat het de diepvriezer in.
Voor mij is de diepvries-hop ook zo goed als vers.  ;)




Dus jij droogt niet voor het invriezen?
Heb weer boel tuinhop en mijn drogertje kan maar beetje te gelijk drogen, dus als zo nat in de vriezer ook werkt bespaard me dat boel geklooi!

Vergelijkbare Topics (7)


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.