Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Wat vind jij van het concept "Forumproeverij"

Gestart door Oscar, 03-12-2007 19:32 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Wat vind jij van het concept "Forum proeverij"

Leuk idee, ga ik zeker een keer aan mee doen
21 (44.7%)
Leuk idee, alleen moet het concept aangepast worden (reageren!)
6 (12.8%)
Leuk idee, maar ik zou niet mee doen
9 (19.1%)
Leuk idee, volgende keer neem ik het initiatief
0 (0%)
Suf idee, ik proef bier wanneer ik dat wil, niet op commando
4 (8.5%)
Suf idee, ik zou niet mee doen
1 (2.1%)
Slecht idee, heeft geen kans hier op het forum
1 (2.1%)
Oeps, topic gemist...
5 (10.6%)

Totaal aantal stemmen: 45

Oscar

Citaat van: glaasjebier op 04-12-2007  15:49 uMisschien handig om een nieuw hoofdonderwerp in het forum aan te maken, om hieronder per maand (en dus per bier) een thread te starten?

Kan gewoon onder Uiwisseling proefervaringen. En een proeverij mag wat mij betreft ook wel meerdere bieren (max. 3) omvatten, zodoende kun je ook bieren met z'n allen vergelijken.

Edgar

Citaat van: Oscar op 04-12-2007  15:51 uEn een proeverij mag wat mij betreft ook wel meerdere bieren (max. 3) omvatten, zodoende kun je ook bieren met z'n allen vergelijken.

Dat zou ik nu weer niet doen. Dat zijn dan al weer 3 bieren die iedereen moet weten te vinden, en ook nog opdrinken. Ik zou het simpel houden met 1 bier.

Oscar

Citaat van: Edgar op 04-12-2007  16:09 uen ook nog opdrinken.

Oh nee toch... :D :D  :proost:

MO

1 bier per maand lijkt me ook voldoende.

BartC

Als je je proefervaringen met anderen wil delen, waarom surf je dan niet naar www.ratebeer.com? Geen verplichtingen van één bepaald bier per maand. Het maakt zelfs niet uit welk bier je neemt zolang je het maar niet zelf gebrouwen hebt of familie bent van de brouwer.
Je kan telkens je eigen ervaring posten en die van andere "kenners" nalezen. Nadeel is wel dat het in het Engels is.

groetjes :degroeten:
Bart

Oscar

Citaat van: BartC op 04-12-2007  19:33 uNadeel is wel dat het in het Engels is.

Deze site niet : www.bierproeven.nl maar minder bezocht helaas.... :-\

Menno

Bart, ik denk dat Oscar de ervaringen met de forum-leden wil opzetten en delen.  ;)

Glorfindel

Ik vind het een heel leuk idee. Doorgaans slobber ik mijn biertje gewoon op. Meestal vind ik ze lekker, soms niet. Ik kan niet goed omschrijven waarom wel of niet. Wellicht leer ik smaken herkennen en is het niet alleen lekker maar heb ik er ook nog wat aan!

Ik kijk uit naar de eerste proef. :duimop:

 :degroeten:

      Pieter

Oscar

Citaat van: Glorfindel op 05-12-2007  09:52 uWellicht leer ik smaken herkennen en is het niet alleen lekker maar heb ik er ook nog wat aan!

Dat is ook het doel hiervan !

Citaat van: Glorfindel op 05-12-2007  09:52 uIk kijk uit naar de eerste proef. :duimop:

De 2e dus, de eerste is falikant mislukt... ;)

Glorfindel

Citaat van: Oscar op 05-12-2007  09:54 uDe 2e dus, de eerste is faliekant mislukt... ;)

Wel de eerste want de proeverij "nul" was een proefschot, een warmmakertje :biersmile: Toch?

RobinB

Ik heb gisteren overigens in de Mitra om de hoek een Urthel Parlus magnificus gevonden in 30cl flesje!
Zal dus nog ff mijn bijdrage leveren in de mislukte eerste proeverij. Is ook nog redelijk blind, aangezien ik niet meer weet wat oscar erover geschreven heeft, en dit natuurlijk niet ga opzoeken ;) ;D

Gerb

Ok, dus over 2 weken de Amstel 1870 proefnotities posten? Dus 22/23/24 December, of is dat een heel raar plan?

Oscar

Citaat van: Gerb op 05-12-2007  12:08 uOk, dus over 2 weken de Amstel 1870 proefnotities posten? Dus 22/23/24 December

Open een draad en neem het initiatief zou ik zeggen  ;)

Gerb

Oscar, het is jouw idee, dus ik laat de eer aan jou. Ik probeerde niet om het brood uit jouw mond te stoten hoor.

De-Geert

Ik denk wel dat het Oscars bedoeling was dat anderen dit zouden oppakken. Lijkt me niet dat hij alle 'draden' moet/wil starten.

Wat betreft de overlap met ratebeer.com e.d. als hier een poging gedaan wordt het bier te "ontleden", dan heeft het wel zeker toevoegende waarde voor de hobbybrouwer!

Oscar

Citaat van: De-Geert op 05-12-2007  12:50 uIk denk wel dat het Oscars bedoeling was dat anderen dit zouden oppakken. Lijkt me niet dat hij alle 'draden' moet/wil starten.

In het nieuwe jaar gaan we (ik in dit geval) een nieuwe poging doen. Dan is het idee wel duidelijk en al een klein beetje uitgerkristalliseerd. ;)

wiwi

Dag heren,

Ik vind het initiatief héél interessant, ik ben namelijk geurblind wat ongetwijfeld ook effect heeft op mijn smaak. Op deze manier zou ik wel overeenkomsten kunnen trachten te vinden tussen wat jullie proeven en wat ik proef. Vooral aroma’s zijn voor mij zeer moeilijk, of zelfs niet te plaatsen. Misschien kom ik niet verder dan de basissmaken zuur, zoet, bitter, zout en de onderlinge verhoudingen en wat prikkelingen en mondgevoel. Ik denk dat het mij echt wel vooruit zou helpen moest het topic meer animo krijgen zelfs met late inzendingen van proefervaringen. Ik betwijfel dat mijn proefervaringen voor jullie interessant gaan zijn. Voor wat de Urthel betreft: mijn Latijn is niet zo goed en heb dus de verkeerde gekocht en geproefd, de Tonicum Finiboldus i.p.v. Parlus Magnificum. Die laatste heb ik bij ons bij de brouwer touwens niet zien staan.
Ik kijk uit naar de volgende poging.

RobinB

Citaat van: wiwi op 08-12-2007  09:06 uMisschien kom ik niet verder dan de basissmaken zuur, zoet, bitter, zout

En natuurlijk niet te vergeten Umami de onvolprezen 5e basissmaak (misschien wat minder voorkomens in bier?)!
 :lessmile: :weetbeter:

wiwi


Glorfindel

Hallo Wiwi. Wat is geurblind precies? Ik kan er in Wikipedia niets over vinden... Betekent het dat je wel kunt ruiken, maar de geuren niet kunt plaatsen of herkennen?

 :degroeten:

    Pieter

wiwi

Neen, ik neem helemaal geen geuren waar.

William

Citaat van: wiwi op 08-12-2007  21:01 uNeen, ik neem helemaal geen geuren waar.

Om het effect van geur op de smaak die wordt waargenomen in de mond uit schakelen wordt bij sensorische testen vaak gevraagd om bij het proeven de neus dicht te houden. Op die manier ruik je de geur niet en komen ook de dampen vanuit de mond minder in de nasale holtes terecht (trouwens een hele leuke test om te laten zien hoe belangrijk geur is voor de smaakbeleving)

Is bij iemand die geurblind is de smaakbeleving (van bv bier) hetzelfde, met of zonder dichtknijpen van de neus?

wiwi


bob

Amstel 1870 tht jun 08

Geur: zwavelige kotslucht ???
Koolzuur: lichte prikkeling
Zoete weeige smaak gemaskeerd door de hopbitterheid.
Kortom niet het bier zoals ik het ooit proefde.
1870 nee 

ed

Citaat van: bob op 02-02-2008  00:06 uamstel 1870 tht jun 08

geur: zwavelige kotslucht ???
koolzuur: lichte prikkeling
zoete weeige smaak gemaskeerd door de hopbitterheid
kortom niet het bier zoals ik het ooit proefde.
1870 nee 


Er was inderdaad zaterdag afgesproken. Een paar minuten over twaalf :denken: :denken:
Je heb je in ieder geval aan de afspraak gehouden.

ed

Vergelijkbare Topics (7)

27349

Reacties: 12
Gelezen: 21028

2271

Reacties: 13
Gelezen: 7098

1042

Reacties: 10
Gelezen: 10533

11674

Reacties: 18
Gelezen: 13555

14793

Reacties: 101
Gelezen: 62983


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.