Gebruik van verse (natte)hop

[JanV]

Nu ik zelf al het 2de jaar met verse (natte)hop brouw, ben ik eens benieuwd hoeveel forumleden dat ook doen.

[Erik Z]

Enkel verse hop, brouw je soms alleen in het najaar? 

[JanV]

Neen, ik pluk de hop en dan gaat het de diepvriezer in.
Voor mij is de diepvries-hop ook zo goed als vers. 

[Erick]

Dan is alle hop dus zo goed als vers?

Ik koop zo goed als verse, vacuüm verpakte diepvrieshop.
Gebruik een beetje en zet de dan zo goed als verse, niet meer vacuüm verpakte, hop terug in de koelkast.

Voilla: diepvrieshop: zo goed als vers :-)

(en ik kan maar 1 keus aanvinken terwijl er voor mij meerdere zijn die ik gebruik)

[JanV]

Neen alle hop is niet zo goed als vers. Dat merk je als je de verse hop in het kokend beslag doet.
Dan merk je onmiddellijk het verschil tussen (diepvries)vers, gedroogd of pellets.
De etherische oliën die vrijkomen zijn zinnenstrelend.
Je kan het een beetje vergelijken tussen gedroogd stro - wat ook lekker kan ruiken - en vers gemaaid gras.

De gedroogde vacuumgetrokken hopbellen zijn goed, maar minder lekker dan de natte zelf gekweekte diepvries hop.

[JanV]

(en ik kan maar 1 keus aanvinken terwijl er voor mij meerdere zijn die ik gebruik)

Er moet iets mis gegaan zijn. Ik had de meerkeuzemogelijkheid aangevinkt, maar blijkbaar werkt het niet.
Het nadien aanpassen lijkt ook niet te lukken...

[Erick]

De gedroogde vacuumgetrokken hopbellen zijn goed, maar veel minder lekker dan de natte zelf gekweekte diepvries hop.

Is ook maar een mening, geen feit.
Vindt zelf gedroogde hop in veel gevallen lekkerder dan verse.
(een uitzondering is veel amerikaanse citrushoppen, hoe verser hoe beter)
Verse (natte) magnumhop uit eigen tuin vind ik (ook maar een mening en dus geen feit) echter niet lekker (zelfs vies).

[JanV]

Over smaken valt inderdaad niet te twisten. 
Zelf gebruik ik verse hallertauer tradition, Saaz en Cascade.
Met die mengeling heb ik al verscheidene bieren gebrouwen, die algemeen lekker bevonden worden. 

[Erik Z]

Ik ben het met je eens, de geur van de harsen en etherische oliën is heerlijk.

[Erik Z]

Zeg Erick, hoe weet jij dat de hop die je koopt diepgevroren bewaard is gebleven?

[Jacques]

Er moet iets mis gegaan zijn. Ik had de meerkeuzemogelijkheid aangevinkt, maar blijkbaar werkt het niet.
Het nadien aanpassen lijkt ook niet te lukken...

Je had ingesteld dat er maar 1 antwoord gegeven kon worden. Zojuist dit op 2 gezet (meer is volgens mij niet nodig).
Een eenmaal uitgebrachte stem kan nu ook aangepast worden.

[JanV]

Bedankt 

[aldo]

Neen, ik pluk de hop en dan gaat het de diepvriezer in.
Voor mij is de diepvries-hop ook zo goed als vers. 

Dus jij droogt niet voor het invriezen?
Heb weer boel tuinhop en mijn drogertje kan maar beetje te gelijk drogen, dus als zo nat in de vriezer ook werkt bespaard me dat boel geklooi!