Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Gezamenlijk bierproject 2010

Gestart door JWVG, 20-10-2009 08:54 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Wat voor gezamelijk bierproject zullen we in 2010 doen?

Weizen recept aanscherpen (maischschema, vergistingstemperatuur)
15 (44.1%)
ESB ('klonen' Fullers ESB)
15 (44.1%)
Urtype pils (optimale hopgift, wel/niet decoctie, gist)
11 (32.4%)
Twentsche gist (testen op verschillende bierstijlen)
6 (17.6%)
Ik heb een ander geweldig idee dat ik hieronder ga toelichten
5 (14.7%)

Totaal aantal stemmen: 34

Stemmen gesloten: 19-11-2009 07:54 u

JWVG

Ha mensen,

Er zijn nu een aantal goede ideeën geopperd in de draad over een gezamenlijk project in 2010. Misschien tijd voor een poll. Ik heb het zo ingesteld dat iedereen twee keuzes kan maken (alhoewel dat niet hoeft), en dat de poll 30 dagen actief blijft. Daarna kunnen we kijken wat we doen, en wie eea gaat trekken. Dat hoef ik dus zeker niet zelf te zijn. Je kunt je keuzes gedurende die 30 dagen nog veranderen.

Vul deze poll alleen in als je serieus van plan bent om mee te doen! Idealiter mogen de stuurlui aan wal volop mee-discussiëren, maar het lijkt me redelijk als de mensen die daadwerkelijk gaan brouwen besluiten wat voor project het wordt.

 :degroeten: JW.

PS Ik ga zelf voor de weizen en de ESB. In die volgorde, maar dat kan ik niet aangeven.

Maarten

Ik heb gisteren de ESB geproefd, het lijkt me geen slecht plan hier een kratje of wat van in huis te hebben. Hier wil ik dan ook graag aan meewerken. Als het iets anders wordt, doe ik natuurlijk ook mee. Ook heb ik de twentsche gist aangevinkt. Daar wil ik ook wel wat mee proberen.

Albertus


Vorige keer heb ik het Weizenproject laten lopen, daar had ik spijt van. Ik doe mee wanneer het ESB of Weizen wordt.
Om in de sfeer te komen brouw ik aanstaande vrijdag een ESB. :brouwen:

Bert

De-Geert

Ik heb ESB en Urtype ingevuld. Als ik tijd heb brouw ik volgende week een ESB om in de stemming te komen.


JWVG

Citaat van: Albertus op 20-10-2009  10:29 uIk doe mee wanneer het ESB of Weizen wordt.

Uiteraard staat het je wel vrij om wel of niet mee te doen aan verschillende projecten. Ik ga er vanuit dat mensen de poll invullen als ze van plan zijn om tenminste aan 1 project mee te doen. Voor urtype kan ik me bv voorstellen dat gecontroleerd vergisten voor lagers soms een probleem is bij mensen.

Spannend hoor  :o

 :degroeten: JW.

MO

Ik heb een grote voorkeur voor het ESB project, maar bij de weizen zou ik ook wel aan kunnen sluiten.

Johannes

Ik brouw vrijdag een bier met ESB gist, dus het ESB project is er al bijna (als ik mijn recept wat aanpas). Ik heb echter gekozen voor Urtyp. Ben erg benieuwd naar verschil in hoppigheid.

Edgar

Ik plan ook een bitter (misschien ESB) met Thames Valley 1275 komend weekend, maar heb ook voor Urtyp gestemd. Heb nog een karrevracht Saaz in de vriezer en die moet op.

Hopmans

Shit, ik had een ander geweldig idee, en ik zou deze toelichten, maar ik ben het vergeten.
 :stom:

P.S.: Is de Honey Dew geen leuk biertje om te klonen?
        Waarom moet het nu altijd van die bittere tinnef zijn?

        http://www.fullers.co.uk/rte.asp?id=50

JWVG

Citaat van: Hopmans op 20-10-2009  12:30 uShit, ik had een ander geweldig idee, en ik zou deze toelichten, maar ik ben het vergeten.

 ;D Grapjas.

Citaat van: Hopmans op 20-10-2009  12:30 uWaarom moet het nu altijd van die bittere tinnef zijn?

Je bedoelt bitter als in weizen: het bier van 15 IBU waar we net maanden werk, een enorme discussie, 20 brouwsels, een proefdag en een presentatie op de hobbybrouwendag in hebben gestoken?  :D

 :degroeten: JW.

Hopmans

Mmm,

Makes a point.
Doe dan maar de ESB.
 ;)

De-Geert

Het is mooi dat een aantal mensen al een ESB gaan brouwen. Als men ze nou ook ff vergelijkt met de Fullers, kan dat al een voorsprong geven voor een kloonproject.


Albertus

Citaat van: De-Geert op 20-10-2009  13:26 uHet is mooi dat een aantal mensen al een ESB gaan brouwen. Als men ze nou ook ff vergelijkt met de Fullers, kan dat al een voorsprong geven voor een kloonproject.

Verkoopt de Mitra Fullers?

Bert

De-Geert

Die in Eindhoven wel. Verder weet ik dat'ie bij Berts bierhuis in Utrecht en de bierkoning in A'dam staat.

Maarten

Ik heb m in Leiden bij de Bier en co geloof ik ook wel zien staan. En anders bestelt ie m wel voor je.

JWVG

Tjonge, het wordt wel spannend! Misschien moeten we nog een run-off tussen de twee hoogste scoorders organiseren  :denken:. Nou ja, eerst maar eens een paar dagen wachten naar verdere reacties.

Ik denk dat ik maar eens flink wat uit de kast ga halen, en naar een maisch effect ga kijken. Dus 2 (of 3?) bieren op een dag brouwen met verschillende maischschema's. Als dat aan de orde is in het project dat we kiezen, natuurlijk  :engel:.

 :degroeten: JW.

William

Citaat van: Albertus op 20-10-2009  13:30 uVerkoopt de Mitra Fullers?

Die uit Eindhoven had zaterdag twee versies bij zich waarvan ik er nu één in de koelkast heb staan. :biersmile:

bazje

Dat van die twentse gist moet ik eerst eens opzoeken...

Die ESB pogingen en verhalen die ik de laatste dagen gelezen heb lijken mij een zeer interessant bier op te leveren.
Dat geniet dan ook de voorkeur en zal binnenkort de Mitra eens binnenwandelen.

EBC

Het zou geweldig zijn als er ook een optie was dat je niet meedoet, maar wel geinteresseerd bent in de uitslag. Die zie je immers slechts indien je stemt.

Nou ja, dat was al een geweldig idee natuurlijk.

Ik ben geen weizen fan en ESB zie ik ook niet zitten.
Urtype pils vind ik niet lekker en twijfel of het wel bestaat. Ik zit nu weer in Slowakije en drink hier diverse pilsen, maar niks dat lijkt op wat men bij ons urtype pleegt te noemen.

Ik heb mijn brouwsels al ingepland. Ik ga me vooral richten op eigen hop en of en dan hoe dat anders is dan gekochte hop.

De-Geert

Ik was al bijna bang niets van je te horen EBC.  ;D

De tussenstand:
Weizen 9
ESB 12
Urtype 8
Twentse Gist 6
Iets anders 3



Caspar

Ik ga voor de Urtype en als het even kan met dry-hop!

Adrie

Zoals ik ook al in die andere draad schreef: laten we eerst een bedenken wat we willen leren (welke vraag/vragen we willen beantwoorden) en daar dan het meest geschikte biertype bij zoeken.

De-Geert

Zoals ik al in de andere draad schreef  ;): de te beantwoorden vraag hangt toch samen met het biertype. Zoals bij de weizens: levert een 21 graden vergisting meer bananenaroma dan 17 graden. Dat kan je toch niet doortrekken naar andere biertypes?  :weetniet:
Of je moet het hebben over puur brouwtechnische vraagstellingen.

Ik zou zeggen verklaar je nader en/of doe eens een suggestie.


JWVG

Ik ben het met Geert eens. Ik kan die dingen niet los zien.

 :degroeten: JW.

Adrie

Citaat van: De-Geert op 22-10-2009  16:34 uZoals ik al in de andere draad schreef  ;): de te beantwoorden vraag hangt toch samen met het biertype.

Precies! Maar ik zou willen beginnen met de vraag, niet met het biertype. Persoonlijk vind ik een vraag als: levert first wort hopping meer of stabielere hoparoma's op dan laathoppen? interessant. Dit kun je uitzoeken met een urtyp, maar ook met een ESB.

Vergelijkbare Topics (2)

15458

Reacties: 30
Gelezen: 23794

13988

Reacties: 54
Gelezen: 35002


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.