Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Advies gevraagd RIS

Gestart door pocket, 10-03-2017 21:18 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

pocket

Hallo Brouwers,

Ik heb weer wat geknutseld in BrouwHulp en ik ben benieuwd of jullie op of aanmerkingen hebben op het onderstaande recept.  :brouwen:

BrouwHulp Recept uitdraai


Basis
OmschrijvingWaarde
Kenmerk
Naam receptRIS v2
Brouwdatum10-03-2017
BiertypeStout (Imperial Russian)
Volume20,0 l
Begin SG1,101 SG
Berekende kleur (Morey)178 EBC
Berekende bitterheid (Rager)52 IBU
Brouwzaalrendement70,0 %
Kooktijd120 min.

Water en brouwzouten
[row]
HoeveelheidIngrediënt
25,00 lWater uit Water7,25 lSpoelwater

Waterprofiel behandeld water
CaMgNaHCO3ClSO4
0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l0 mg/l

Vergistbare ingrediënten
HoeveelheidNaamMouterijKleur%
5,000 kgPilsmoutDingemans3 EBC50,0 %
2,000 kgMünchenermoutDingemans15 EBC20,0 %
1,000 kgCara 120Dingemans120 EBC10,0 %
0,500 kgBlackSwaen BlackDe Swaen1325 EBC5,0 %
0,500 kgHavervlokkenSupermarkt2 EBC5,0 %
0,500 kgBlackSwaen CoffeeDe Swaen600 EBC5,0 %
0,500 kgChocolademoutDingemans900 EBC5,0 %

Maischschema
OmschrijvingTemperatuurStap tijdRust tijdBeslagdikte
Amylaserust66,0 °C1 min.60 min.3,0 l/kg

Hop
HoeveelheidNaamType% alfazuurKooktijd/toevoegingIBU
70,0 gE.K. Goldingbellen4,9%60 min.45,6 IBU
30,0 gE.K. Goldingbellen4,9%20 min.6,6 IBU

Gist
HoeveelheidNaamType
23,0 gSafale American (US-05)bovengist


Steve Vermeiren

Hé  :degroeten:

Heb je de RIS uiteindelijk ook gebrouwen?
Ben benieuwd naar je resultaat :biersmile:

Brouwgroeten,
Steve

Vergelijkbare Topics (7)

25226

Reacties: 35
Gelezen: 10219

43370

Reacties: 3
Gelezen: 1180

11884

Reacties: 3
Gelezen: 1770

42335

Reacties: 10
Gelezen: 1456

40176

Reacties: 23
Gelezen: 3313

38975

Reacties: 2
Gelezen: 844


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.