Hoofvergisting zit nog troep in en boven soort schuim kan het dan naar een mand

[Fijmansbeer]

Heb vandaag weer eventjes de sg gekeken omdat Ik over twee dagen wou in de mandfles doen maar zag dat er nog soort schuim boven op zit en in mij glas troep de daling is wel van 1.050 naar 1.020 de alcohol is 4 procent maar wou eigelnijk 4.6 en de giststam is Fermentis s-23 het bolletje wel zag je door

Dus mij vraag is kan ik het in de mandfles over twee dag doen?

[Jacques]

Heb vandaag weer eventjes de sg gekeken omdat Ik over twee dagen wou in de mandfles doen maar zag dat er nog soort schuim boven op zit en in mij glas troep de daling is wel van 1.050 naar 1.020 de alcohol is 4 procent maar wou eigelnijk 4.6 en de giststam is Fermentis s-23 het bolletje wel zag je door

Dus mij vraag is kan ik het in de mandfles over twee dag doen?

Is er nog vergisting? (Werkt het waterslot nog steeds?)
Waarin zit het bier  nu? Sluit het gistvat goed af?

[Fijmansbeer]

Is er nog vergisting? (Werkt het waterslot nog steeds?)
Waarin zit het bier  nu? Sluit het gistvat goed af?

Volgens mij wel! Ja maar dan zachtjes. In een voerton. Het zit al muurvast. Kan het zo zijn dat bij ondergist lang duur het is 15 graden.

[Fijmansbeer]

Heb een week geleden gebrouw en al een weekje vergist op 15 grad en bij het proef en het ziet was ik niet zo de verdere er mee dus gaar nu op 9 grad het doen is dan 11.5 gram gewoon om het verder de vergist?

Het is niet gestoken het bubbel wel gewoon nog!

[Jacques]

Volgens mij wel! Ja maar dan zachtjes. In een voerton. Het zit al muurvast. Kan het zo zijn dat bij ondergist lang duur het is 15 graden.

Hoe lager de temperatuur des te langer de vergisting duurt. Dit kun je compenseren door meer gist te gebruiken.

[Fijmansbeer]

Hoe lager de temperatuur des te langer de vergisting duurt. Dit kun je compenseren door meer gist te gebruiken.

Bedank gaat er weer zakje er bij goeie