Gistslurrie in de flesjes bij het bottelen

[leo18]

Vorige vrijdag heb ik 20 liter gebotteld. Bij het vullen van de laatste flesjes kwam wel nogal wat gist (slurrie) mee vanop de bodem van mijn vat, is daar nog iets mee aan te vangen of beter gewoon wegkieperen (ik heb deze flesjes gelukkig gemarkeerd)?

[jevahoe]

Heb ik bij de laatste flessen (4a6) ook last van. Markeer deze flessen ook heb geen smaak verschil kunnen ontdekken.
Ik doe mijn bier na de hoofdvergisting nog 10 dagen in een schoon vat dus ik maar weinig slurry  in mijn vat zitten.

Maar ik ben nog maar een beginner dus ik weet niet of dit op waarheid gebaseerd is of op mijn ervaring.

Als ik jou was zou ik het gewoon vergelijken.

[Hay]

Denk dat je hooguit een dikkere gistlaag op de bodem krijgt.
Maar aan de smaak zal dat niet veel doen.
Ik hevel altijd over naar een schoon bottelvat dan heb je daar geen last van.

[ThomasM]

Vorige vrijdag heb ik 20 liter gebotteld. Bij het vullen van de laatste flesjes kwam wel nogal wat gist (slurrie) mee vanop de bodem van mijn vat, is daar nog iets mee aan te vangen of beter gewoon wegkieperen (ik heb deze flesjes gelukkig gemarkeerd)?

Wat je kan doen is een blinde test houden met meerdere mensen. Leuk experimentje!

[mbroek]

Vorige vrijdag heb ik 20 liter gebotteld. Bij het vullen van de laatste flesjes kwam wel nogal wat gist (slurrie) mee vanop de bodem van mijn vat, is daar nog iets mee aan te vangen of beter gewoon wegkieperen (ik heb deze flesjes gelukkig gemarkeerd)?

Bottel je vanuit je gistvat?

[leo18]

Bottel je vanuit je gistvat?

Ik heb na 8 dagen hoofdvergisting overgeheveld naar een vat voor nagisting. Daaruit bottel ik rechtstreeks na een 13 of 14 dagen nagisting. Tegen dan heb ik een laagje van 5 à 10 mm bezinksel. Ik zet mijn vat een beetje schuin, de laatste keer blijkbaar iets té schuin.

[bjorri]

Vorige vrijdag heb ik 20 liter gebotteld. Bij het vullen van de laatste flesjes kwam wel nogal wat gist (slurrie) mee vanop de bodem van mijn vat, is daar nog iets mee aan te vangen of beter gewoon wegkieperen (ik heb deze flesjes gelukkig gemarkeerd)?

Het is gewoon prima drinkbaar als eerste test van je bier dus rustig uitschenken en als eerste opdrinken. Zeker niet weggeven natuurlijk.

[mbroek]

Ik heb na 8 dagen hoofdvergisting overgeheveld naar een vat voor nagisting. Daaruit bottel ik rechtstreeks na een 13 of 14 dagen nagisting. Tegen dan heb ik een laagje van 5 à 10 mm bezinksel. Ik zet mijn vat een beetje schuin, de laatste keer blijkbaar iets té schuin.

Vandaar. Ik hevel voor het bottelen nog een keer over naar een bottelvat. Als er al iets meekomt dan wordt het verdeeld over alle flessen en plakt het na een aantal weken wel op de bodem van de flesjes. Ook opgeloste bottelsuiker gaat in dat vat.

[j.heesters3]

Vandaar. Ik hevel voor het bottelen nog een keer over naar een bottelvat. Als er al iets meekomt dan wordt het verdeeld over alle flessen en plakt het na een aantal weken wel op de bodem van de flesjes. Ook opgeloste bottelsuiker gaat in dat vat.

Zo doe ik het ook en heeft als voordeel dat je niet alle flesjes hoeft te vullen met de bottelsuiker.

Jos

[Jacques]

Zo doe ik het ook en heeft als voordeel dat je niet alle flesjes hoeft te vullen met de bottelsuiker.

Jos

Extra voordeel is dat je flessen met een verschillende inhoud door elkaar kunt gebruiken.

[Ronnie]

... is daar nog iets mee aan te vangen of beter gewoon wegkieperen...

Och, er zijn ergere dingen in het leven.
Ik houd mijn kleinste flesjes (25 cl) hiervoor.

[Rodger]

Paar weken op druk laten komen, dan kan je ze nog in de koude schuur zetten. Wordt prima bier.