Geen activiteit in bier bij nagisting?

[Kappa]

Ik ben voor het eerst een biertje aan het brouwen. Ik heb het Brouwland starterspakket gekregen met twee emmers en een blik Brewferm IPA. De eerste 10 dagen is ie heel hard gegaan en daarna heb ik volgens de instructies het bier van de ene emmer met het kraantje van de emmer overgegiet in de andere emmer. De SG was 1013 bij het overhevelen en mijn start SG was 1055.

Nu is er noch een schuimlaag, noch activiteit in het waterslot sinds zondag. Heb ik iets fouts gedaan?

[Brouwers]

Waarschijnlijk niet, maar lijkt er gewoon op dat het bier is uitvergist. De gebruiksaanwijzing die erbij zit klopt gewoon niet. Hoofdvergisting duurt normaal 3-7 dagen. Daarna zou je hem nog een 1 a 1,5 week kunnen laten navergisten en dan is het bier wel klaar om gebotteld te worden. 

[Kappa]

Oh, ik had m 10 dagen laten gisten en nu zit ie al 2 dagen in het andere vat. Is dit dan bottlebaar? Hij moest naar 1010.

[hobbybob]

Hij moest naar 1010.

Maar je biertje kan de handleiding niet lezen dus....

Indien nu nog op 1013 kun je rustig bottelen dus aan het einde van de vergisting meten, na 2 dagen nog eens meten indien SG gelijk is gebleven kun je rustig bottelen

[Kappa]

Nee, koppig geval, dat bier! 

Spannend! Heb er helemaal zin in .

[Jacques]

Oh, ik had m 10 dagen laten gisten en nu zit ie al 2 dagen in het andere vat. Is dit dan bottlebaar? Hij moest naar 1010.

Tip
Lees deze handleiding. http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/dokuwiki/doku.php?id=beginnende_brouwer:blikbrouwen