Welke gist waarvoor?

[Herder]

Hallo

Ik heb al een aantal keren bier gebrouwen met verschillende recepten. Alleen bij dit alles heb ik steeds de zelfde gist gebruikt.
Namelijk S-33 Saffb. Het voordeel van deze gist is dat je een hoop losse zakjes hebt voor niet erg veel geld. Ik had eens een pakje van Wyeast 3389 en dat was toch vrij prijzig en enkel voor één keer brouwen. Maar ja steeds dezelfde gist kan ook niet de bedoeling zijn. Dus ik vroeg me af kun je een X aantal standaard gisten hebben die vrijwel de meeste bieren dekken. Of wie kan me vertellen hoe ik het beste gist kan kopen en welke soort.

Gr Leo

[goom]

Even zeken in het forum, ooit heeft iemand deze info in een excel bestand gezet

[marcel-g]

 

[marcel-g]

Kijk hier maar eens
http://www.wiki-hobbybrouwen.nl/dokuwiki/doku.php?id=gist:gegevens_gedroogde_gist

[seed7]

Een globale indeling van de korrelgisten uit het hoofd, waarop je je echter niet moet vastpinnen, met een WB-06 kun je bijvoorbeeld prima een blond maken, met US-05 ook. Een koel vergiste Nottingham of US-05 kun je voor een hele range bieren inzetten waar je geen uitgesproken gistprofiel wenst. De Belle Saison heeft daar in tegen een heel erg uitgesproken karakter. Gewoon proberen en je eigen weg vinden.


Belgisch
T-58
Belle Saison
S-33 (?)

Engels
S-33 (?)
Windsor
Nottingham
S-04
Coopers Ale

Weizen
WB-06
Munich
Brewferm Blanche

Amerikaans
BRY-97
US-05

Ondergister
Diamond Lager
S-23
W34/70
Mauribrew 497

Ingo

[Herder]

Kijk dit is wat ik zocht. Een overzicht waarmee ik gist kan kopen.
Dus nu kan ik van dit alles een aantal zakjes per soort kopen.

Gr Leo

[RobinB]

Zie ook de bijlage van dit bericht, handig in PDF en voor korrels en vloeibaar.
http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,11634.0.html

[Hoppenbrouwers]

Kijk dit is wat ik zocht. Een overzicht waarmee ik gist kan kopen.
Dus nu kan ik van dit alles een aantal zakjes per soort kopen.

Gr Leo

Slurry's kun je ook bewaren en dan hergebruiken. Dat scheelt je weer gist weggooien en nieuwe gebruiken. Er zijn meerdere mensen die dat doen dus ruilen is dan ook een optie. Heb je voor nix een nieuwe gist (als die paar centen een issue zijn in deze hobby).