Hoe plaats je een foto op dit forum, klik hier voor nadere uitleg.

Steun het forum. Koop via deze links: Nederlandstalige bierboeken, Engelstalige bierboeken, een bierig artikel of een ander artikel van bol.com

Recente berichten

Pagina's: 1 ... 8 9 [10]
91
Apparatuur / Re: Gaten boren in RVS ketels
« Laatste bericht door JanDeGraaff Gepost op 20-09-2021 22:14 u »
Zou dat ook werken op dik gebogen RVS ipv een plat blikken plaatje?

Gr. Jeroen
Naar verluidt wel, ja. Ik zie niet waarom niet.
Overigens is het niet heel erg als ter plekke het RVS wat rechter getrokken wordt. De kraan of huiddoorvoer die je erop zou willen monteren is ook recht en niet gebogen...

In het onderstaande filmpje gebruikt Brian Weet-ik-veel-wie het op 13 gauge staal (=3/32 inch = 2,38mm) zonder problemen. Hij gebruikt weliswaar een hydraulische ratel, maar dat is misschien wat overdreven...
92
Apparatuur / Re: Gaten boren in RVS ketels
« Laatste bericht door Jeroen76 Gepost op 20-09-2021 21:38 u »
Er zijn speciale perforatoren in de handel (lees: vooral op Aliexpress) – zie ook het antwoord van Wijbrouwers.
Die zijn enorm handig en geven een mooi, rond gat. Zoals deze op Kegland: hier

Er zijn goedkopere te vinden (bijvoorbeeld deze) maar de Kegland site geeft veel info.
Bijgevoegd hieronder is een video die laat zien hoe het werkt (en hoe makkelijk). Vele malen eenvoudiger dan een boor en altijd precies de goede maat. En zonder bramen of nabehandeling.


Zou dat ook werken op dik gebogen RVS ipv een plat blikken plaatje?

Gr. Jeroen

93
Discussie over recepten / Re: Tripel met 10% bloemenhoning
« Laatste bericht door Jacques Gepost op 20-09-2021 21:26 u »
Bedankt voor het meedenken allemaal, ik heb 6 potten op 40 liter toegevoegd dit is 10% van de stort.

Heb het bij 80 graden toegevoegd tijdens koelen zodat deze toch nog een beetje pasteurisatie heeft gekregen.

Ik zal het resultaat van de smaak met jullie delen.

Gr Ruud

Heb je nog een pot? Gebruik die dan bij het bottelen...  ;)
94
Prikbord / Re: Grainfather sparge water heater
« Laatste bericht door JanDeGraaff Gepost op 20-09-2021 20:55 u »
Wellicht handig te vermelden voor de risicomijdende koper dat ophalen in dit geval 'ophalen in Tegelen' betekent...
Dat is voor veel mensen niet heel makkelijk te ontdekken.
95
Apparatuur / Re: Gist hydrateren
« Laatste bericht door JanDeGraaff Gepost op 20-09-2021 20:36 u »
Wij bakken al meer dan 15 jaar dagelijks brood in een broodbakautomaat met gedroogde gist (Brugmans) die we niet hydrateren en dat gaat elke dag weer goed. Broodgist hoef je niet te hydrateren. Zelfs bij het 2-uurs programma hoef je de gist niet hydrateren. Dat gaat helemaal prima. En met exact dezelfde hoeveelheid gist die je anders zou gebruiken.

Fermentis zegt zelf ook dat gist tegenwoordig dermate goed geprepareerd gedroogd wordt, dat het springlevend is/wordt als je het in je wort strooit. E2U – Easy to Use – noemen ze dat. Lallemand doet hetzelfde. De kennis en kunde is wat betreft flink toegenomen. Je hoeft gedroogde gist niet meer te hydrateren. Gewoon over je wort strooien en klaar.

Maar hydrateren mag wel, als je per sé wil...
Je mag er ook best een paar dagen van tevoren een starter mee maken, als je daar behoefte aan hebt.
Maar je mag het ook zo, direct uit het zakje over je wort strooien; dat werkt net zo goed.

[Edit]
Voor droge bottelgist wordt hydrateren wél aangeraden door Fermentis en Lallemand.
Overigens hydrateer ik bottelgist omdat het dan eenvoudiger over de flesjes te verdelen is. Ik bereken hoeveel bottelgist ik per flesje wil hebben en hoeveel bottelsuiker per flesje. Dan kijk ik hoeveel flesjes ik ga vullen en bereken zo hoeveel water ik nodig heb om de bottelgist en suiker in op te lossen.
Anders moet je drieënhalf korreltje bottelgist per flesje toevoegen en dat vind ik teveel gedoe...
96
Apparatuur / Re: Gaten boren in RVS ketels
« Laatste bericht door JanDeGraaff Gepost op 20-09-2021 20:13 u »
Er zijn speciale perforatoren in de handel (lees: vooral op Aliexpress) – zie ook het antwoord van Wijbrouwers.
Die zijn enorm handig en geven een mooi, rond gat. Zoals deze op Kegland: hier

Er zijn goedkopere te vinden (bijvoorbeeld deze) maar de Kegland site geeft veel info.
Bijgevoegd hieronder is een video die laat zien hoe het werkt (en hoe makkelijk). Vele malen eenvoudiger dan een boor en altijd precies de goede maat. En zonder bramen of nabehandeling.

97
Apparatuur / Re: Gaten boren in RVS ketels
« Laatste bericht door Juindorper Gepost op 20-09-2021 20:02 u »
Met een gatenzaag gaat ook goed. Die hapt niet,geeft geen vervormingen en de braam aan de binnenkant is nog vrij eenvoudig weg te krijgen.
98
Grondstoffen / Re: Het grote Kveik topic
« Laatste bericht door JanDeGraaff Gepost op 20-09-2021 20:01 u »
De beste informatie vind je hier: https://www.garshol.priv.no/blog/393.html
Lars Garshol is dé autoriteit op het gebied van Kveik gisten.

Verder vind je op het forum hier ook voldoende draadjes met info en ervaringen.
Zelf heb ik ervaring met Oslo en Voss en het is wat je zegt. Onder andere...

Ik kan de blog van Lars Garshol van harte aanbevelen. Plus zijn filmpjes op Youtube. En heel veel andere bronnen op internet.
99
Grondstoffen / Re: Het grote Kveik topic
« Laatste bericht door Kokkebil Gepost op 20-09-2021 19:56 u »
Wie heeft ervaring met Kveik gist.
Ik heb een depot van deze gist gescoord en wil deze vermeerderen en een brouwsel brouwen.
Op internet staan diverse artikelen over deze bijzondere giststam.
O.a gisting is al na een paar dagen voltooid en hoge vergistingstemperatuur.
Graag info en ervaring.
100
Prikbord / Grainfather sparge water heater
« Laatste bericht door joerivang Gepost op 20-09-2021 18:23 u »
Grainfather sparge water heater, nieuw gekocht in december 2020. Ziet er nog uit als nieuw, inclusief factuur.

3 of 4 keer gebruikt.

Verzending mogelijk op kosten en risico koper.

Vraagprijs 80 euro.

Foto's via marktplaats:

https://link.marktplaats.nl/m1751898592
Pagina's: 1 ... 8 9 [10]