Ben ik een slechte brouwer?

[Traploper]

Ik brouw nu ongeveer 3 jaar, met wisselend succes. Ik besteed steeds meer aandacht aan het maken van recepten, het kopen van de juiste ingrediënten, mezelf inlezen in een stijl, enz.

Pakweg 2 maanden terug kwam een vriend van me aanzetten met een zak met gedroogde hop. Hij had hop gevonden bij zijn oma in de tuin en op internet gelezen hoe hij dat thuis kon drogen.

Maar eigenlijk had ik helemaal geen tijd om te brouwen, dus heb ik wat gedroogd moutextract in een pannetje op het vuur gezet met een paar gram Magnum voor de bittering en de helft van de gedroogde hop op 5 minuten toegevoegd en de andere helft als drooghop gebruikt. Vergist in de woonkamer met Danstar London ESB.

Resultaat: het bier waar ik de minste aandacht en tijd aan besteed heb is misschien wel het technisch beste bier dat ik ooit gemaakt heb!

[Traploper]

De vraag is dus eigenlijk: Ben ik een purser, of zijn er mensen met soortgelijke ervaringen.

[haicoterbeek]

Als je voor jezelf het beste bier ooit gebrouwen heb dan zou ik dat geen prutsen noemen. Proost!

[BrouwMark]

Leuk toch? Bij mij pakken vaak ook de simpelste receptjes het beste uit. Less is more!

[brouwerwaldonk]

Resultaat: het bier waar ik de minste aandacht en tijd aan besteed heb is misschien wel het technisch beste bier dat ik ooit gemaakt heb!

Hopelijk heb je alles een beetje genoteerd om volgende keer weer zo'n heerlijk biertje te maken.