Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Eerste bier

Gestart door MarcT, 10-10-2017 23:49 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

MarcT

Zo. 14 september gebotteld. Vandaag voor het eerst geproefd. Arsegan Oak Royale. Even spannend om de fles te openen. Een vrolijke "sis" was te horen toen de dop eraf ging.
En de smaak is prima.
Niet slecht voor de eerste keer [emoji846][emoji482][emoji846]

BrouwMark


Johannes P.

Klinkt goed Marc, maar ben even nieuwsgierig.
Hoe is jouw schuimkraag?
Wij hebben ook net een Oak royale van Arsegan gebrouwen.
Na zes weken op de fles is onze Oak maar een dun smakend bier geworden.
Er zit voldoende koolzuur in, maar de schuimkraag slaat wel erg snel dood.
Vooral de waterige smaak valt ons wat tegen.
Hebben wel het recept gevolgd, netjes gewerkt en op de juiste temperatuur vergist.
Alleen de snippers pas toegevoegd na de hoofdvergisting.
We vragen ons af waar het is misgegaan...

MarcT

Citaat van: Johannes P. op 14-10-2017  23:50 uKlinkt goed Marc, maar ben even nieuwsgierig.
Hoe is jouw schuimkraag?
Wij hebben ook net een Oak royale van Arsegan gebrouwen.
Na zes weken op de fles is onze Oak maar een dun smakend bier geworden.
Er zit voldoende koolzuur in, maar de schuimkraag slaat wel erg snel dood.
Vooral de waterige smaak valt ons wat tegen.
Hebben wel het recept gevolgd, netjes gewerkt en op de juiste temperatuur vergist.
Alleen de snippers pas toegevoegd na de hoofdvergisting.
We vragen ons af waar het is misgegaan...

Schuimkraag lijkt ietwat te verbeteren. Een week geleden was hij wat vlak. Een week later al wat enthousiaster.

Smaak is fris.  Zelfs wat zurig (maar niet naar). In ieder geval niet waterig.
Ik wil deze nog een keer gaan maken en dan verschil gaan noteren. Er zit nu een bokbier in het vat, dus die moet eerst even.

Vergisting is bij kamertemperatuur gedaan. Dus niet 100% constant. Vergistingskast staat nog in de planning.

Vergelijkbare Topics (7)

20248

Gestart door jodehoop


Reacties: 3
Gelezen: 2190

43508

Reacties: 7
Gelezen: 1103

32154

Reacties: 9
Gelezen: 2901

22946

Reacties: 39
Gelezen: 16075

11367

Gestart door DP


Reacties: 24
Gelezen: 18258


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.