Forum Hobbybrouwen.nl

Hobbybrouwen => Algemene vragen hobbybrouwen => Topic gestart door: j00st op 31-05-2022 13:17 u

Titel: Bier bewaren bij hogere temperaturen
Bericht door: j00st op 31-05-2022 13:17 u
Hi! Ik heb inmiddels een lekkere voorraad bier in de fles staan, wat nog een beetje na staat te gisten op de fles. Zodra dat klaar is wil ik ze ergens donker bewaren, echter de temperaturen zijn hier erg hoog. Hoelang denk je dat ik mijn bier op fles kan bewaren tussen de 30 -42 graden? Of moet ik echt een grote koeling gaan bouwen?
Ik vind zelf de funk die je krijgt van zongeladen bier wel lekker. Je ziet hier vrij veel pils dat gewoon in de schaduw bewaard wordt.. Maar geen idee voor hoelang.
Titel: Re: Bier bewaren bij hogere temperaturen
Bericht door: Hai op 31-05-2022 14:46 u
Geen ruimte buiten om een gat te graven, soort opslag in de grond?
Titel: Re: Bier bewaren bij hogere temperaturen
Bericht door: Zambezi Special op 31-05-2022 17:30 u
Ik bewaar mijn bier zoveel mogelijk in de koelkast. Maar waar niet mogelijk, in koelboxen om in elk geval een zo gelijkmatige temperatuur te houden (in Zambia, ook een probleem met hitte, kveik voss is een uitkomst in de zomer).
Verder denk ik niet te lang bewaren.
Gat in de grond is een goed idee, waterkoeling is misschien mogelijk?
Oude koelkast, vriezer of wat dan ook met natte lappen erop (deken, dekbed, handdoek). Evaporative cooling (kan niet op NL term komen, sorry Jacques ;) )