Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Experiment met laathoppen

Gestart door Gerb, 10-02-2008 16:01 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

EBC

Citaat van: De-Geert op 23-06-2010  16:18 uIk proef ze nu, en de resultaten vallen tegen. Ik vind het smaakprofiel van de gebruikte S-04 niet lekker, en het hoparoma valt bij beide ook tegen.
Er zijn wel verschillen tussen de 2 versies, maar niet heel duidelijk.
De bitterheid is wel prima, zo rond de 30 gok ik.

Om hoparoma te beoordelen is vlam-uit en/of koudhoppen aan te raden.

Tja jammer, maar dat zat er wel een beetje in natuurlijk. Als bier brouwen zo snel kon, waarom zouden we dan moeilijk doen.

Ik denk dat de tegenvallende resultaten meer met de brouwmethode te maken hebben dan met de gist of de hop.

De-Geert

Dat zie ik toch anders (uiteraard).
Je kan prima op deze manier (met moutextract) snel bier maken, ik zie nog steeds geen reden waarom niet.

De resultaten vielen met name tegen, omdat het bier weinig hoparoma had. Niet omdat het niet lekker was.

RobinB

Naar mijn bescheiden mening slaat de smaak van de S04 na ca 2 maanden op fles om als een blad aan een boom, waarna hij een heel aardig gistprofiel geeft?

De-Geert

Zou kunnen, ik laat van beide in ieder geval 1 flesje nog wel ff staan.
Het hoparoma zal er echter niet beter van worden, en daar ging het om.

Vergelijkbare Topics (7)

17333

Gestart door Erick


Reacties: 25
Gelezen: 9463

34532

Reacties: 17
Gelezen: 4055

22777

Gestart door MM


Reacties: 11
Gelezen: 4501

4854

Reacties: 46
Gelezen: 13520


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.