Forum Hobbybrouwen.nl

Hobbybrouwen => Brouwproces => Topic gestart door: De Beuk zonder noot op 10-04-2021 17:07 u

Titel: Gusher batch
Bericht door: De Beuk zonder noot op 10-04-2021 17:07 u
Ik heb een batch gushers te pakken. Kan ik deze in een keg gieten? Rustig op druk brengen en her bottelen of is dit een no - go vanwege het bekende zuurstof probleem?

Titel: Re: Gusher batch
Bericht door: hansHalberstadt op 10-04-2021 19:37 u
Dat valt denk ik wel mee want met die gushing komt ook heel veel koolzuur vrij en schuim wat de zuurstof verdrijft. Voorzichtig leeggieten langs de wand.
Titel: Re: Gusher batch
Bericht door: Opaslof op 10-04-2021 20:28 u
Interessante vraag. Maar wat bedoel je met op druk brengen? Als je de flessen langs de wand in een vat laat lopen, wat is dan de procedure voor het bottelen? Je weet immers niet of er nog restsuikers te vergisten zijn in de sap voor druk in de flessen. Dus hoe zorg je dan dat je niet opnieuw spuiters krijgt maar ook geen bier zonder prik?
Titel: Re: Gusher batch
Bericht door: De Beuk zonder noot op 10-04-2021 20:45 u
Interessante vraag. Maar wat bedoel je met op druk brengen? Als je de flessen langs de wand in een vat laat lopen, wat is dan de procedure voor het bottelen? Je weet immers niet of er nog restsuikers te vergisten zijn in de sap voor druk in de flessen. Dus hoe zorg je dan dat je niet opnieuw spuiters krijgt maar ook geen bier zonder prik?
Bedankt voor je opmerking, ik wil het goed schudden, ik weet eigenlijk zeker dat het goed uitvergist is alleen heb ik mij waarschijnlijk vergist met het liter aantal en bottelsuiker. Ik kan nu onder druk afvullen.

Titel: Re: Gusher batch
Bericht door: hansHalberstadt op 10-04-2021 22:20 u
Ik zou niet gaan schudden want dan krijg je wel zuurstof. Beste kun je het in een mandfles doen en rustig een paar dagen met een waterslot erop. als het waterslot niet meer bubbelt dan is de overmatige koolzuur er wel uit.
Titel: Re: Gusher batch
Bericht door: De Beuk zonder noot op 10-04-2021 23:15 u
Ik zou niet gaan schudden want dan krijg je wel zuurstof. Beste kun je het in een mandfles doen en rustig een paar dagen met een waterslot erop. als het waterslot niet meer bubbelt dan is de overmatige koolzuur er wel uit.
Wanneer ik het in een keg doe gaat er meteen CO2 op dit laat ik er een paar keer af en daarna zou ik het schudden. Dat is het idee.

Titel: Re: Gusher batch
Bericht door: edensan op 10-04-2021 23:50 u
Ik hen zelfde met mijn batch omdat vrij grote batch is in 2x portie afgevuld
De eerste 27 liter geen prob. De 2e batch na 5 dagen al gushen.. ( hier zat veel meer trub door misschien dat dat scheelt..  :weetniet:

Enfin ik heb de tweede batch opnieuw geleegd in vat en staat nu alweer 2 dagen te klaren .

Straks met helft van bottelsuiker afvullen en hopen dat goed gaat..  ::)
Titel: Re: Gusher batch
Bericht door: De Beuk zonder noot op 11-04-2021 07:42 u
Ik hen zelfde met mijn batch omdat vrij grote batch is in 2x portie afgevuld
De eerste 27 liter geen prob. De 2e batch na 5 dagen al gushen.. ( hier zat veel meer trub door misschien dat dat scheelt..  :weetniet:

Enfin ik heb de tweede batch opnieuw geleegd in vat en staat nu alweer 2 dagen te klaren .

Straks met helft van bottelsuiker afvullen en hopen dat goed gaat..  ::)
Ik ga er in een keg druk op zetten dus opnieuw bottle suiker is niet nodig
Titel: Re: Gusher batch
Bericht door: Opaslof op 11-04-2021 13:19 u
Ik ben even nieuwsgierig hoe jouw setup werkt. Je zet er in een keg druk op, maar had ook bottelsuiker gebuikt?
Titel: Re: Gusher batch
Bericht door: De Beuk zonder noot op 11-04-2021 13:22 u
Ik ben even nieuwsgierig hoe jouw setup werkt. Je zet er in een keg druk op, maar had ook bottelsuiker gebuikt?
O nee sorry voor de onduidelijk, ik heb deze batch gebotteld met een vulpijpje en bottelsuiker, hierna heb ik z'n tegendrukvuller gekocht. Nu kan ik mijn uitvergiste bier in een keg doen en deze carboneren en met tegendruk afvullen. Werkt goed. Dit is ook het idee om nu met deze gushers te gaan doen.