Sliertjes in rand gistvat

[Hoppenbrouwers]

Vandaag trof ik weer enkele sliertjes aan in de rand van mijn gistvat nadat hij een tijd bezig is geweest met vergisten. Ze zaten alleen aan de buitenrand van de afdichtring dus niet in contact met het bier. Weet iemand wat het is? Ik dacht eerst aan stukjes van de rubberen ring maar die is nog intact zo te zien. Ze laten we makkelijk los maar zijn redelijk stevig van structuur.

[RobinB]

Ziet er wel uit als kunststof. Geen idee wat het is, maar ik zou ook denken aan stukjes van (een onderdeel van) het vat.

[Jacques]

Geen idee. Heb je ook een foto van je gistvat?

Hoe vaak zie je deze sliertjes?

[Hoppenbrouwers]

Dit is nu de vierde keer dat ik ze gezien heb van al mijn brouwsels. Ik heb een gistvat met schroefdeksel en daaronder een deksel met afdichtring die je er in druk (zo'n standaard vat dus). Ik heb een keer eerder een splinter van het vat afgetrokken (die met fabricage losgekomen was). Die was aanzienlijk harder dan dit.
Zat te denken of het gestilt schuim kan zijn. Ik schud mijn gistvat handmatig en daarna gaat hij vaak nog open voor het enten van de gist. Als ik de binnendeksel dan er op druk pruttelt er langs de rand soms nog wel wat schuim door naar buiten die gevangen zat. Dit maak ik dan schoon met een doek met alcohol.

[Jacques]

Ik zou een andere techniek gaan gebruik ter vervanging van het schudden met het vat...

[Hoppenbrouwers]

Ik zou een andere techniek gaan gebruik ter vervanging van het schudden met het vat...

...en dit wordt gebasseerd op?
Zoals ik al aangaf weet ik niet of dit de oorzaak is en komt er ook niet elke keer schuim langs de deksel af.

[harry]

...en dit wordt gebasseerd op?
Zoals ik al aangaf weet ik niet of dit de oorzaak is en komt er ook niet elke keer schuim langs de deksel af.

Als je een andere methode gebruikt en het komt dan niet meer voor, is de kans groot dat het schudden de oorzaak was. Misschien uitgeharde eiwitten?

[Hoppenbrouwers]

Als je een andere methode gebruikt en het komt dan niet meer voor, is de kans groot dat het schudden de oorzaak was. Misschien uitgeharde eiwitten?

Dat begrijp ik, maar voordat ik een investering ga doen in bruissteentjes en een pompje zou ik wel meer zekerheid willen hebben in de oorzaak dan een gokje.

Denk ook niet dat ik de enige ben die zo'n gistvat heeft en daarmee schud. Dus hoopte op gebruikerservaringen waarmee ik het kan vergelijken.
Voor gestolde eiwitten lijkt de verbinding veel te sterk.

Hoe dan ook bedankt voor het meedenken.

[bob]

Heb je de ring van het deksel er uit gehaald en bekeken?
Volgens mij heb je aan de bovenste rand van je gistvat een scherpe rand die een stukje van de zachte afsluitring afsnijd.

[Hoppenbrouwers]

Heb je de ring van het deksel er uit gehaald en bekeken?
Volgens mij heb je aan de bovenste rand van je gistvat een scherpe rand die een stukje van de zachte afsluitring afsnijd.

Na elke vergisting haal ik het gistvat uit elkaar incl, afsluitring. Niets bijzonders waargenomen.

[William]

Is het sliertje elastisch? Dat zou een aanwijzing kunnen zijn dat het iets van de afsluitring is.

Gist, hopresten, eiwit in combinatie met schuim zal nooit van die mooie intakte slierten vormen.

Als je telkens een stukje afschaaft is de kans groot op lekkage en dus geen bluppend waterslot steeds groter.

[Hoppenbrouwers]

Is het sliertje elastisch? Dat zou een aanwijzing kunnen zijn dat het iets van de afsluitring is.

Gist, hopresten, eiwit in combinatie met schuim zal nooit van die mooie intakte slierten vormen.

Als je telkens een stukje afschaaft is de kans groot op lekkage en dus geen bluppend waterslot steeds groter.

Het sliertje is inderdaad iets elastisch maar niet veel. Als je er aan trekt geeft het amper een mm mee voordat het breekt. Dat is bij de aflsuitring wel anders. Ik heb de hele aflsuitring bekeken maar ik zie nergens schade of krassen. Hij is overal nog perfect rond...

Overigens heb ik dit een hele poos geleden ook al een keer gezien maar bij elke vergisting gaat het waterslot als een malle.

[harry]

Snijd je schroefdeksel misschien iets af van het feitelijke afsluitdeksel, of andersom, met het dichtschroeven van het deksel?
Het ziet er een beetje uit als een afgeschaafd draadje.

[Neetje]

Klein stukje verbranden en ruiken of het HDPE of PP is.

[RobinB]

Gist, hopresten, eiwit in combinatie met schuim zal nooit van die mooie intakte slierten vormen.

Dat denk ik ook.

[William]

Misschien dat jouw super perazijn/ peroxide te agressief is voor de afsluiting en het elke keer laat zwellen waardoor je er weer een stukje van afschaaft.

[Jacques]

Zoals ik al aangaf weet ik niet of dit de oorzaak is en komt er ook niet elke keer schuim langs de deksel af.

Wijkt de kleur van de sliertjes af van de afsluiting van je vat?

[Hoppenbrouwers]

Misschien dat jouw super perazijn/ peroxide te agressief is voor de afsluiting en het elke keer laat zwellen waardoor je er weer een stukje van afschaaft.

Zou best kunnen, maar dan snoept ie toch onzichtbaar wat weg

Wijkt de kleur van de sliertjes af van de afsluiting van je vat?

De afdichtring is beige en de sliertjes wit

[Jacques]

De afdichtring is beige en de sliertjes wit

Dat doet vermoeden dat het niet van de afsluitring afkomstig is.

[seed7]

Klein stukje verbranden en ruiken of het HDPE of PP is.

Moet je er wel even bij vermelden dat het een beetje kaarsvetachtig moet ruiken. Als het naar chloor ruikt is het pvc.

Als ik het me goed herinner drijft PP en zinkt HDPE in water.

Ingo

[Neetje]

Moet je er wel even bij vermelden dat het een beetje kaarsvetachtig moet ruiken. Als het naar chloor ruikt is het pvc.

Als ik het me goed herinner drijft PP en zinkt HDPE in water.

Ingo

Klopt.
HDPE blijft ook drijven.
Maar afhankelijk van de grootte en oppervlak kan zelfs ijzer blijven drijven. => oppervlaktespanning.