Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Powerfire op aardgas voor 100 L pan

Gestart door bierinjisp, 21-10-2016 11:01 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

bierinjisp

Hoi,

ik ben benieuwd of een powerfire op aardgas van 9,5 kW voldoende vermogen heeft om een 100 L pan te verwarmen.
Deze brander ben ik tegen gekomen:
http://www.gaswinkel.com/catalogus/bbq_en_koken/grote_gietijzeren_powerfire_op_aardgas_95_kw.htm

Hebben jullie hier ervaringen mee?

Ik hoor het graag.
bvd en mvg

Maurice

Johannesdeloper

Kijk eens op brouwmaatje.nl daar zijn de branders veel goedkoper.
Je vindt er 11 kW branders en met een speciale gaskraan kun je hem op aardgas aansluiten.

Die site is opgezet door een hobbybrouwer, hij zal je vast goed kunnen adviseren.

j.heesters3

Ik heb ook een powerfire maar gebruik deze voor een pan van 29 liter. Dat gaat als een speer. Mijne is alleen niet op aardgas. Omdat mijn verdamper iets minder druk heeft, haalt ie niet helemaal 9,5 kw. Voor mijn ketel is dat geen bezwaar. Gekocht bij de hobbybrouwshop voor 30 euro. Weet niet of je hem kunt ombouwen naar aardgas maar denk dat het wel kan. Mijn brander is echter niet beveiligd maar omdat ik deze alleen maar buiten gebruik is dat geen bezwaar.

Jos

Underdike

https://www.Brouwmarkt.nl/gasbrander-Mammuth-8-5kw-voor-propaan-en-butaan.html

Is 8,5 ipv 9,5 kW, maar voor 1/3e v/d prijs van wat jij laat zien, maar genoeg voor een 100 liter pan ? Onze 80 liter pan gaat er in ieder geval zo snel op dat we niet volle kracht gaan (we proberen onder de 1 a 2 graden opwarming per minuut te blijven).

bierinjisp

Ik heb reeds een gasbrander (voor op flessen dus) , omgebouwd met een andere sproeier maar dit levert niet het gewenste vermogen. Hele kleine vlammetjes en ik krijg de pan niet op temperatuur. Met de flessen en een andere drukregelelaar hier uiteraard helemaal geen last van.

Omdat we binnen gaan brouwen moet er de beveiliging / thermokoppel op (ook voor de verzekering)

Misschien een dompelaar erbij om het geheel extra te verwarmen?
http://www.dompelaar.com/dompelaar-208-rommelsbacher-2000w.html (2000W)
of
http://www.wohi.nl/rommelsbacher-prosper-315-dompelaar-1500w

Serge VL

Opletten met interpreteren van de maximale KW's van een gasbrander, dit hangt wel fel af van welk gas je gebruikt.
Dus even nazien op wat die KW's gebaseerd zijn propaan, butaan of aardgas.

Biertje1985

Citaat van: Serge VL op 21-10-2016  12:04 uOpletten met interpreteren van de maximale KW's van een gasbrander, dit hangt wel fel af van welk gas je gebruikt.
Dus even nazien op wat die KW's gebaseerd zijn propaan, butaan of aardgas.

Ja gas is geen gas, er zitten zeer grote verschillen in, zo bevat aardgas veel stikstof anders zou je een gat in je pan branden.

koffie

Ik gebruik ook zo'n powerfire van 9.5 kW Onze pan kan max 100 liter hebben, maar hoogste volume koken wat we er in gehad hebben zal 80 liter geweest zijn of zo?
Heb in ieder geval nog nooit capaciteitsproblemen gehad met die brander.

Underdike

Citaat van: Underdike op 21-10-2016  11:38 uhttps://www.Brouwmarkt.nl/gasbrander-Mammuth-8-5kw-voor-propaan-en-butaan.html

Is 8,5 ipv 9,5 kW, maar voor 1/3e v/d prijs van wat jij laat zien, maar genoeg voor een 100 liter pan ? Onze 80 liter pan gaat er in ieder geval zo snel op dat we niet volle kracht gaan (we proberen onder de 1 a 2 graden opwarming per minuut te blijven).
By the way, wij gebruiken LPG bij onze Mamuth... weet niet of dat een hoge of lage verbrandingswaarde heeft, maar hij hoeft nooit vol aan (we hebben wel altijd het zuurstof erg hoog staan).

bierinjisp

Op welke manier regel jij de zuurstof toevoer dan?

seed7

Net even een kookproefje gedaan, 100 kg water in 45 minuten van 12°C aan de kook gebracht met een "45 kW" propaan brander omgebouwd naar aardgas,

Ingo

Underdike

Citaat van: bierinjisp op 21-10-2016  13:49 uOp welke manier regel jij de zuurstof toevoer dan?
Aan die zilveren huls om de gas-kraan draaien totdat de vlammetjes blauw ipv geel zijn...

Vergelijkbare Topics (7)

24600

Reacties: 6
Gelezen: 4639

9117

Reacties: 14
Gelezen: 6856

28401

Reacties: 19
Gelezen: 8172

15797

Reacties: 10
Gelezen: 4260


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.