Hergisten op fles met Kveik

[trebvuister]

Ik wil binnenkort voor de eerste keer gaan brouwen met (Voss) Kveik

Hoe hergist ik op fles?
- hogere temperatuur of gewoon op kamertemperatuur
- gaat dit ook sneller dan normaal (ca 2 weken bij mij)
- of is het beter bottelgist te gebruiken

[biking rebel]

Als je de zoekfunctie gebruikt zul je antwoord op alle vragen vinden. Succes!

[oneman]

Kort antwoord: hergisten met (voss) kveik kan gewoon zonder bottelgist en gaat ook gewoon op kamertemperatuur. Het geeft na een week al druk, al kan een weekje extra geen kwaad.

oneman

[Hopfenfox]

Eens. Heb mijn Voss op 35 graden vergist omdat het snel gaat en er wat extra sinaasappel ontstaat. Hergisting op fles gewoon op 20 graden gedaan.

[Zambezi Special]

Ik doe hergisting op fles op dezelfde temperatuur als gisting. Werkt goed.
Meestal na 5 dagen genoeg prik, masr ik laat het liever wat langer staan.
Bottel gewoon 1 (of meer) flesjes in een pet-fles (plastic coca cola of sprite flesje) en je kan het proces volgen