Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Barley wine 88 punten

Gestart door vanderhoeve, 31-03-2022 20:06 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

vanderhoeve

Graag wil ik het recept met jullie delen van een barley wine waar ik 88 punten voor gekregen heb.
Het was de eerste keer dat ik een bier had laten keuren en gelijk goed in de punten.



barley wine
English Barleywine

10.2% / 22.7 °P
Recept door
van der Hoeve

Volmout


Leendert's Ketel
78% efficiëntie

Batchvolume: 23 L
Kooktijd: 60 min


Maischwater: 22.96 L

Spoelwater: 11.08 L
Totaal water: 34.04 L
Kookvolume: 28 L

SG voor koken: 1.077


Kenmerken
Begin SG: 1.095

Eind SG: 1.017

IBU (Tinseth): 44

BU/GU: 0.46

Kleur: 34 EBC


Maischen
Temp. inmaischen — 68.1 °C
Temperatuur — 62 °C — 60 min

Temperatuur — 72 °C — 15 min

Temperatuur — 78 °C — 10 min


Mouten (8.32 kg)
7.52 kg (83.8%) — The Swaen Swaen Ale — Graan — 7.1 EBC
620 g (6.9%) — dingemans dingemans aroma 150 MD — Graan — 150 EBC
180 g (2%) — Castle Malting Chateau Special B — Graan — 300 EBC
Overige (650 g)
650 g (7.3%) — Candi Sugar, Clear — Suiker — 1 EBC — Koken
Hop (86.8 g)
31.8 g (34 IBU) — Magnum 12.8% — Koken — 60 min

30 g (5 IBU) — Fuggle 5% — Koken — 10 min

25 g (6 IBU) — Northern Brewer 7.6% — Koken — 10 min


Gist
1 pakje — Wyeast Labs 3787 Trappist High Gravity 78%
Vergisten
Hoofdvergisting — 20 °C — 14 dagen



Geur, smaak en body waren goed, minpunten waren lichte troebelheid en iets te veel koolzuur.


Jacques

Gefeliciteerd met het behalen van deze hoge score.

Bij welke wedstrijd heb je dit resultaat behaald?
Welke brouwsoftware gebruik je?
En is het voor jou mogelijk om een BeerXML bestand aan dit bericht te koppelen?

vanderhoeve

Dit was via het BKG Bierkeuring; extra keuringsmoment via de Amervallei

Ik heb sinds kort een  abonnement voor brewfather.
Dit bevalt me tot nu toe heel goed.
Hiervoor gebruikte ik altijd BrouwHulp, maar ik heb 2 keer gehad dat ik alles kwijt was :'( , tijd voor wat nieuws

Hoe krijg ik een beerXML bestand in dit bericht?

Jacques

Citaat van: vanderhoeve op 31-03-2022  22:16 uHoe krijg ik een beerXML bestand in dit bericht?

Exporteer je recept in Brewfather naar BeerXML.

Vervolgens kun je het bestand koppelen aan het eerste bericht op dezelfde wijze waarop je een foto aan een bericht voegt. Zie https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php?topic=44558.0
 

vanderhoeve

Citaat van: Jacques op 31-03-2022  23:57 uExporteer je recept in Brewfather naar BeerXML.

Vervolgens kun je het bestand koppelen aan het eerste bericht op dezelfde wijze waarop je een foto aan een bericht voegt. Zie https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php?topic=44558.0
 

Volgensmij is het gelukt?
Bedankt voor de tip

Jacques

Citaat van: vanderhoeve op 01-04-2022  07:52 uVolgens mij is het gelukt?
Bedankt voor de tip

Dank je. Als iedereen dit doet kunnen recepten eenvoudig worden gedeeld onafhankelijk van de brouwsoftware die iemand gebruikt.

Vergelijkbare Topics (7)

44070

Reacties: 4
Gelezen: 2514

1331

Reacties: 0
Gelezen: 11467

31-05-2004 20:23 u
door Hay Staaks
4489

Reacties: 0
Gelezen: 11329

2689

Reacties: 0
Gelezen: 13467


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.