Gebruik kastanjevaten voor lambiek

[Esterenbrouw]

Zijn er brouwers die ervaring hebben met het gebruik van kastanjehouten vaten
voor lambiek te vergisten/lageren?
Graag positieve en negatieve kanten van deze vaatjes bijv. 30 liter.

[Oscar]

Ja 

[Esterenbrouw]

Gebruik je de kastanjevaatjes niet of wel getoast?

[Heuvinger brouwerij]

Kastanjehouten vaten zijn niet getoost, bij Afred Krogeman heten ze "einweggebinde".
Ik ga mijn vat eerst 2x met een saison of een bok vullen en daarna ga ik het met een biertje welke achter mijn huis het gist heeft gevangen proberen.
Eerst maar eens een bok maken voor het vat.

[Oscar]

Gebruik je de kastanjevaatjes niet of wel getoast?

Gewoon zoals je ze koopt.... ff uitspoelen en gaan!