Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


De smaak van Danstar Windsor

Gestart door Jacques, 12-02-2010 15:47 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Welke smaken neem jij waar bij Danstar Windsor?

Neutraal/zuiver
4 (50%)
Fruitig (niet specifiek)
6 (75%)
Citrusachtig (algemeen)
0 (0%)
Citroenachtig
0 (0%)
Grapefruitachtig
0 (0%)
Limoenachtig
0 (0%)
Sinaasappelachtig
2 (25%)
Banaanachtig
0 (0%)
Appelachtig
0 (0%)
Peerachtig
0 (0%)
Meloenachtig
0 (0%)
Perzikachtig
1 (12.5%)
Kersachtig
0 (0%)
Zwarte besachtig
0 (0%)
Framboosachtig
0 (0%)
Aardbei-achtig
0 (0%)
Jam-achtig
0 (0%)
Snoepachtig (zuurtjes/schuimpjes/"pear-drops")
1 (12.5%)
Oplosmidelachtig/solvent
0 (0%)
Plastic-achtig
0 (0%)
Acetonachtig
0 (0%)
Parfurmachtig
0 (0%)
Roosachtig
0 (0%)
Hogere alcoholen
0 (0%)
Wijnachtig
0 (0%)
Peperig
0 (0%)
Kruidnagelachtig
0 (0%)
Vanille-achtig
0 (0%)
Boterachtig (diacetyl)
0 (0%)
Grasachtig/groene appel (acetaldehyde)
0 (0%)
Fenolisch (medicinaal, teerachtig, carbolachtig)
0 (0%)
Broodachtig
1 (12.5%)
Vleesachtig
0 (0%)
Zwavelachtig
0 (0%)
Muffig (niet fris)
0 (0%)
Schimmelachtig (kelderachtig)
0 (0%)
"Korrelgistsmaak"
0 (0%)
Poederachtig (mondgevoel)
0 (0%)
Nootachtig
1 (12.5%)

Totaal aantal stemmen: 8

Jacques

In het kader van het onderzoek naar de smaken die gedroogde gisten geven word je verzocht deze peiling in te vullen als je ervaringen hebt met

Danstar Windsor


Jacques

Gelet op de resultaten van de peiling tot nu toe kom ik tot de conclusie dat deze gist het volgende smaakprofiel heeft:
sterk fruitig, verder vrij neutraal
vrij neutraal, typische Engelse fruitigheid

De smaken die slechts 1x gescoord hebben heb ik buiten beschouwing gelaten.

Zijn jullie het hierover eens?

Zo nee, vul alsnog de peiling in of discussieer hier over deze gist. (Volgens mij wordt deze gist meer gebruikt dan het aantal stemmen op de peiling doet vermoeden.)

Hopmans


Jacques

Citaat van: Hopmans op 11-03-2010  20:53 uSinaasappel.

Daar is slechts 1x op gestemd...

Adrie

Hoe kan een gist nu sterk fruitig én vrij neutraal zijn?

Overigens heb je natuurlijk fruitig en fruitig. Deze gist geeft een typisch Engelse fruitigheid. Afgezien daarvan zou ik niet weten hoet het te moeten omschrijven.

Hopmans

Citaat van: Jacques op 11-03-2010  21:05 uDaar is slechts 1x op gestemd...
Mmm, dat ben ik geweest denk ik.


Adrie


RobinB

Inderdaad niet sterk fruitig.
Wel fruitig op een "Engelse" manier, wat zich moeilijk laat omschrijven met de genoemde opties.

Daarnaast, dat veel mensen het eens zijn over het fruitige aspect, zegt niks over de intensiteit van die fruitigheid. Dat is een interpretatiefout.

Jacques

Citaat van: Adrie op 11-03-2010  21:11 uHoe kan een gist nu sterk fruitig én vrij neutraal zijn?

Overigens heb je natuurlijk fruitig en fruitig. Deze gist geeft een typisch Engelse fruitigheid. Afgezien daarvan zou ik niet weten hoet het te moeten omschrijven.

Ik ben tot deze conclusie gekomen op basis van de uitgebrachte stemmen.

Bij nader inzien en gelet op jouw reactie pas ik de smaakomschrijving aan.

William

Citaat van: Jacques op 11-03-2010  22:18 uBij nader inzien en gelet op jouw reactie pas ik de smaakomschrijving aan.

Hallo, nu moet ik zeker mijn formulieren weer opnieuw invoeren omdat de definitie van fruitigheid wordt aangepast ;D Dat is wetenschappelijk niet verantwoord Jacques.

Hopmans

Sorry hoor, maar Engelse fruitigheid slaat nergens op.
Wat is Engels fruit dan?
Doe mij een ons Engels fruit...

Jacques

Citaat van: William op 11-03-2010  22:20 uHallo, nu moet ik zeker mijn formulieren weer opnieuw invoeren omdat de definitie van fruitigheid wordt aangepast ;D Dat is wetenschappelijk niet verantwoord Jacques.

Citaat van: Hopmans op 11-03-2010  22:23 uSorry hoor, maar Engelse fruitigheid slaat nergens op.
Wat is Engels fruit dan?
Doe mij een ons Engels fruit...

De bedoeling van het onderzoek is consensus te verkrijgen over de smaak die een gedroogde gist geeft.

Engelse fruiigheid, dat is geen Turks fruit. Ik snap wat Adrie en Robin bedoelen, de fruitigheid die je bij Engelse bieren tegenkomt.

RobinB

Citaat van: William op 11-03-2010  22:20 uHallo, nu moet ik zeker mijn formulieren weer opnieuw invoeren omdat de definitie van fruitigheid wordt aangepast ;D Dat is wetenschappelijk niet verantwoord Jacques.

Dat komt omdat Jacques een interpretatiefout(je) maakt. consensus over een bepaalde vorm van fruitigheid wil immers niks zeggen over de intensiteit hiervan?
Dat kan je met deze gegevens ook niet zeggen, omdat er niet naar gevraagd is.

MO

Sterk fruitige gist met matige flocculatie en matige uitvergisting.
Geschikt voor wat vollere, zoetere bieren.

Vergelijkbare Topics (7)


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.