Boek met recepten van voor 1950

[MaartenM]

Hallo allemaal,
Weten jullie of er ook boeken zijn met bierrecepten van vóór 1950 (bij voorkeur ook het boek uit die tijd)?
Met vriendelijke groeten
maarten

[RobinB]

Hey Maarten, heb je hier al tussen gekeken?
Zijn in ieder geval oude boeken over bier en brouwen!

http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,10345.0.html

[MaartenM]

Sorry daar had ik inderdaad nog niet gekeken. The Principles of Brewing had ik al wel gezien. Niet te min, tips zijn welkom!

[Oscar]

weten jullie of er ook boeken zijn met bier recepten van vóór 1950

Zie mijn verhaal over het weekend BKG, daarin kwam een beerjudge met een brouwlogboek uit 1884! Daar zullen ongetwijfeld recepten in staan.

[JeroenCV]

Vraag het anders eens aan de bierboom. http://www.bierboom.nl/

[Gerb]

Beetje domme vraag natuurlijk, maar wat wil je met dit boek? Ik moet altijd erg lachen om bieren (of andere zaken) waar bij staat: recept uit 1850 (bv.). Die recepten waren echt niet beter. Gooi wat havermout en ongemoute rogge in je bier en laat dit licht verzuren en klaar is je historische recept.