Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


36,8 liter water voor 10 liter bier?!

Gestart door Miekelt, 12-08-2015 19:58 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Miekelt

Hallo!

Ik wil weer een brouwsel gaan broouwen en heb ik BrouwVisie mijn gewenste aantal liters ingevoerd en mout, hop etc allemaal ingevuld.
Nu vraag ik me alleen af of het wel klopt.
Ik wil 10 liter IPA brouwen met 1 kg pils, 1 kg ale en 0,75 kg Munschener mout...

18,4 liter brouwwater en 18,4 spoelwater klinkt voor mij ontzettend veel!

Groetjes,

Mike

steven.bollion

Dan ga jij toch veel moeten uitkoken, vrees ik...

tinuske

Dan wordt het wel een heel dun biertje denk ik.

Miekelt

Ja dat vermoeden had ik ook... Wat is wijsheid?

wilbertd

Citaat van: Miekelt op 12-08-2015  20:34 uJa dat vermoeden had ik ook... Wat is wijsheid?

Om het niet te doen :)
Wat is je beoogde begin SG?

Miekelt

Citaat van: wilbertd op 12-08-2015  20:43 uOm het niet te doen :)
Wat is je beoogde begin SG?

Verwacht begin SG is 1066

rvvliet78

Staan je verdampingswaardes en zo wel goed?

wilbertd

Citaat van: Miekelt op 12-08-2015  20:46 uVerwacht begin SG is 1066
Als ik in BrouwVisie 10 liter met een SG van 1066 invul eneen maischdikte van 4 l/kg (75% brouwzaalrendement, 90 min. koken), kom ik uit op 12,2 liter maischwater en 8,3 liter spoelwater.

Heb je wellicht per ongeluk bij het invoeren van die 10 liter ook een 10 ingevuld bij je brouwzaal rendement....... ;)

William

Ergens een punt voor een komma verwisselt of andersom?

Miekelt

Citaat van: wilbertd op 12-08-2015  20:55 uAls ik in BrouwVisie 10 liter met een SG van 1066 invul eneen maischdikte van 4 l/kg (75% brouwzaalrendement, 90 min. koken), kom ik uit op 12,2 liter maischwater en 8,3 liter spoelwater.

Heb je wellicht per ongeluk bij het invoeren van die 10 liter ook een 10 ingevuld bij je brouwzaal rendement....... ;)

Ik heb brouwzaalrendement gewoon op 75%. Recept verwijderd en opnieuw alles ingevuld en hij blijft twee keer 18,4 aangeven  ???


Citaat van: William op 12-08-2015  20:59 uErgens een punt voor een komma verwisselt of andersom?

Ik zou niet weten waar! Alles gecheckt dacht ik zo!

Miekelt

Citaat van: rvvliet78 op 12-08-2015  20:55 uStaan je verdampingswaardes en zo wel goed?

Geen idee?

Moutverlies 1,00 l/kg
Kookverlies 2,5 l/uur
Ketelverlies 300 ml
Vergistingsverlies 200 ml
Restverlies 2%

rvvliet78

Citaat van: Miekelt op 12-08-2015  22:49 uGeen idee?

Moutverlies 1,00 l/kg
Kookverlies 2,5 l/uur
Ketelverlies 300 ml
Vergistingsverlies 200 ml
Restverlies 2%
Daar is volgens mij weinig mis mee

wilbertd

Een gek getal bij de kooktijd?
Of zit je enkel naar het 'benodigd water' te kijken.

William

Post eens een BrouwVisie scherm  :)

Miekelt

Citaat van: wilbertd op 12-08-2015  23:01 uEen gek getal bij de kooktijd?
Of zit je enkel naar het 'benodigd water' te kijken.

Kooktijd staat op 90 minuten, en kijk inderdaad alleen bij "Benodigd water". Daat staat dus bij benodigd water en bij spoelwater 18,4...


Miekelt

Citaat van: William op 12-08-2015  23:31 uPost eens een BrouwVisie scherm  :)

Zou ik vanavond even kunnen doen ;)

Miekelt


Miekelt

OK, ik dacht dat ik een foto had gepost.... Maar blijkbaar niet, sorry... Ik probeer het nog even!

Robin K

Als je even je recept via de knop "recept naar klembord in forum tabel" in BrouwVisie hier
kan plaatsen dan kunnen we misschien zien waar het fout gaat  :biersmile:


Miekelt


William

Citaat van: Miekelt op 14-08-2015  19:44 uBij deze?

nope

Miekelt


-----------------------------------------------------------------------
¦                       BrouwVisie Receptrapport                       ¦
-----------------------------------------------------------------------

Basis------------------------------------------------------------------
Naam recept               : EApa II (2)
Kenmerk                   :
Brouwdatum                : 15-8-2015
Biertype                  : India Pale Ale
Aantal liters             : 10
Gewenst begin SG          : 1066 (7,3 Vol% alc.)
Brouwzaalrendement        : 75.0%

Algemeen---------------------------------------------------------------
Totaal benodigd brouwwater: 18,62 liter
Maischdikte               : 0,00 l/kg
Maischwater               : 0,00 liter
Spoelwater                : 18,62 liter
Kooktijd                  : 90 minuten
Berekende kleur           : 22 EBC(BrouwVisie)
Berekende bitterheid      : 86 EBU(Glenn Tinseth)

Mout storting----------------------------------------------------------
Pilsmout 3 EBC               33,3 %         1,001 kg       3 EBC                                                                     
Pale alemout                 33,3 %         1,001 kg       6 EBC                                                                   
Munchenermout 15 EBC         33,3 %         1,001 kg       16 EBC                                                                           

Massa hop--------------------------------------------------------------
Cascade            6,7 %     20 gr          20 Min.        21 EBU                                                                 
Cascade            6,7 %     20 gr          15 Min.        17 EBU                                                                 
Cascade            6,7 %     20 gr          10 Min.        13 EBU                                                                 
Cascade            6,7 %     20 gr          5 Min.         7 EBU                                                                 
Cascade            6,7 %     20 gr          Koud hop       0 EBU                                                                   
East Kent Golding  6,9 %     20 gr          20 Min.        22 EBU                                                                           
East Kent Golding  6,9 %     20 gr          10 Min.        13 EBU                                                                           
East Kent Golding  6,9 %     20 gr          Koud hop       0 EBU                                                                             

Gist-------------------------------------------------------------------
Gistsoort                 : BRY-97 American West coast

Maischschema-----------------------------------------------------------
Maischschema naam: Algemeen Maischschema


Chilobrachys

Je hebt 0 liter maischwater ingevuld, in totaal is er 18,62 liter water nodig. Als je bijvoorbeeld 10 liter bij maischwater neerzet zal hij de rest bij spoelwater plaatsen.

Robin K

ik zie dat je de maischdikte niet hebt ingevuld, als je dit eerst eens wijzigt in 4,00 l/kg. 

Gelijktijdig met Chilobrachys gepost

Miekelt

Ah dat is fijn! 12 liter om 6,6 lijkt me al een stuk normaler! :) Dankjulliewel voor de snelle respons en hulp!  Topshit :D 8)

Vergelijkbare Topics (7)

7089

Reacties: 16
Gelezen: 7180

42197

Reacties: 29
Gelezen: 3676

33998

Gestart door Vinifera


Reacties: 5
Gelezen: 1712

25844

Reacties: 24
Gelezen: 7144

13064

Gestart door tn91780


Reacties: 11
Gelezen: 3981


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.