Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Welke korrel voor een bitter?

Gestart door Anton, 21-08-2011 12:31 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Anton

Vandaag wil ik een bitter brouwen. Ik gebruik Maris Otter Pale Ale en Crystal Rye.
Verder heb ik geen Wyeast. maar alle gangbare korrelgisten op voorraad.
Welke zou ik het beste kunnen gebruiken? :weetniet:

Anton.

Albertus

Heb je Danstar Nottingham in huis?
Je kunt bij mij wel wat Brown Malt halen (5 % in de stort).

Bert

Adrie

Danstar Windsor geeft een heerlijke bitter.

Anton

Citaat van: Albertus op 21-08-2011  12:36 uHeb je Danstar Nottingham in huis?
Je kunt bij mij wel wat Brown Malt halen (5 % in de stort).

Bert

Mooi aanbod Bert, maar ik kan nu even niet van huis. Waarom eigenlijk Brown Malt?
En ik heb me vergist wat de stort aangaat, ik heb geen Crystal Rye, maar Roasted Rye en/of Dark Crystal.
Het zal dus MO en Dark Crystal gaan worden.

Citaat van: Adrie op 21-08-2011  12:48 uDanstar Windsor geeft een heerlijke bitter.

Ik heb allebei de Danstars, dus... :weetniet:

Anton

Albertus

Brown Malt wordt door sommigen toegepast in Bitter. Mooie moutsmaak, misschien iets voor een volgende keer.
Ik denk dat Adrie gelijk heeft met de Danstar Windsor. Ik het de Nottingham met succes gebruikt in een Mild, maar de Windsor lijkt mij een (nog) betere keus.

Bert

Anton

Hartelijk dank allebei, ik ga nu schroten.
 :degroeten:

RobinB

S04 is ook goed voor een drogere bitter, als je geen danstars hebt, maar wel Fermentis, is dat een goed alternatief. Coopers ook wel overigens, maar die is nog lastiger te krijgen?

Nieuw, voor NL, zijn de maui gisten. De ale variant claimt een Engelse gist te zijn, verkrijgbaar bij Brouwland!
:)
Best veel opties voor Engels bier met korrels dus!
:duimop:

MO

S04 of windsor, dat zijn de beste kandidaten voor een bitter.

Anton

Het is de Danstar Windsor geworden.
 :)

Hopmans

Citaat van: Anton op 21-08-2011  18:35 uHet is de Danstar Windsor geworden.
 :)

Dus toch?

Beetje sinaasappel in de smaak meen ik.
Volgens mij best een goed component in een bitter.


Anton

Wel, het overgrote deel van de raadgevers noemde deze korrel.
Coopers had ik niet dus bleven S-04 en Windsor over.
Uit ervaring weet ik dat ik Adrie's raad het beste kan volgen, dus................

Bedankt allen,

Anton

Vergelijkbare Topics (7)


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.