Cold crash weizen

[luftie]

Ik heb een weizen gebrouwen en deze is aan de nagisting begonnen.
Ik zit te twijfelen of ik nog moet gaan lageren / coldcrash moet doen voor het bottelen.
Mijn gevoel zegt, en ik dacht het ergens gelezen te hebben, dat het weinig zin heeft. Dit omdat een weizen toch niet helemaal helder wordt en dat een Weizen toch met spoed op gedronken moet worden. Als je meerdere weken na bottelen koud gaat lageren kan dat ook.

Zelf denk ik gewoon na 10 dagen kan bottelen, want hij vergist heeeeeeel snel.

[ale-x]

Waarom zou je willen dat een weizen helder wordt?

[luftie]

Waarom zou je willen dat een weizen helder wordt?

Wil ik ook niet, maar misschien wel minder meuk onderin je fles.

[Brouwers]

Wil ik ook niet, maar misschien wel minder meuk onderin je fles.

Fles rollen voor gebruik, dan zit de meuk in je glas

[luftie]

Verder niemand  een idee,  ervaringen?

[homoeccentricus]

Hefeweizen moet troebel zijn, en de gist moet inderdaad mee in het glas worden gegoten. Cold crashen is tegen de natuur van een Hefe.  Meer valt daar niet over te zeggen. Indien je een helder bier wil, maak dan een Kristallweizen.

[Brouwers]

Verder niemand  een idee,  ervaringen?

Misschien voor het idee, maar hefe betekend gist in het Duits. Dus waarom wil je een heldere hefe weizen?

[luftie]

Misschien voor het idee, maar hefe betekend gist in het Duits. Dus waarom wil je een heldere hefe weizen?

Ik wil geen heldere,  maar ik dacht dat je dan misschien minder gist onderin je glas kreeg. Maar ik begrijp uit de reacties dat dat juist de bedoeling  is. Ik heb noot eerder een weizen gebrouwen.

[RobinB]

Of je maakt een kristallweizen.