Forum Hobbybrouwen.nl

Hobbybrouwen => Apparatuur => Topic gestart door: jakeman op 25-05-2015 17:58 u

Titel: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: jakeman op 25-05-2015 17:58 u
Voor wie nog op zoek is naar een (digitale) elektrische brouwketel. Afgelopen week heb ik via Amazon Duitsland een RVS Weckketel (Profi Cook PC-EKA 1066 Einkochautomat) gekocht. De ketel heeft een vermogen van 1800 W, een maximale inhoud van 27 liter en werd binnen 4 dagen (!) aan huis geleverd vanuit Duitsland door UPS.

Link:

http://www.amazon.de/dp/B00NUISOAC/ref=sr_ph?ie=UTF8&qid=1432453654&sr=1&keywords=Profi+Cook+PC-EKA+1066 (http://www.amazon.de/dp/B00NUISOAC/ref=sr_ph?ie=UTF8&qid=1432453654&sr=1&keywords=Profi+Cook+PC-EKA+1066)

De genoemde prijs op de site is incl. verzendkosten naar Nederland.
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: rajd op 25-05-2015 22:30 u
Niet gek; ik vraag me wel af of 1800 W voldoende is om een 15 a 20 l mooi aan de kook te krijgen?
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: Neetje op 25-05-2015 22:37 u
Niet gek; ik vraag me wel af of 1800 W voldoende is om een 15 a 20 l mooi aan de kook te krijgen?

Is ruim voldoende. Tijdens rollende kook gebruik je daarna zo'n 1300 Watt indien je kunt schakelen.
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: bierhenkie op 25-05-2015 22:38 u
Niet gek; ik vraag me wel af of 1800 W voldoende is om een 15 a 20 l mooi aan de kook te krijgen?
Helaas. Ik krijg met een 1800 W bak 10 liter niet aan de kook.
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: seed7 op 25-05-2015 23:03 u
Dit is de RVS variant van de Lidl ketel en heeft meen ik een doorkookstand als extra optie.

Ingo
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: Neetje op 25-05-2015 23:12 u
Helaas. Ik krijg met een 1800 W bak 10 liter niet aan de kook.

Dan is er iets mis. Je moet wel zonder temperatuurregeling werken.
Schakelt je apparaat dan aan en uit?

Zoals Ingo zegt, op doorkookstand werkt goed. Vind zelf dat het dan te hard kookt.
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: bert braadslee op 26-05-2015 10:33 u
Helaas. Ik krijg met een 1800 W bak 10 liter niet aan de kook.

De temperatuursensor overbruggen en je ketel isoleren doen wonderen.
 :brouwen:
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: KC op 26-05-2015 10:36 u
De GrainFather is toch ook 1800 Watt? Kun je nou zonder extra handelingen deze ketel goed laten koken of niet? Is de kraan te vervangen? Hoe groot is het gat van de kraan? Veel vragen :)
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: KC op 26-05-2015 11:21 u
http://adams-hardware.de/produkte/brauset-comfort-profi-cook-pc-eka-1066/ (http://adams-hardware.de/produkte/brauset-comfort-profi-cook-pc-eka-1066/)

Lol
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: chm op 26-05-2015 11:35 u
De GrainFather is tot 2000 Watt
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: KC op 26-05-2015 11:41 u
Oke dank je wel.
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: bierhenkie op 26-05-2015 12:06 u
http://adams-hardware.de/produkte/brauset-comfort-profi-cook-pc-eka-1066/ (http://adams-hardware.de/produkte/brauset-comfort-profi-cook-pc-eka-1066/)

Lol
Mit Leuterator, het staat er echt  :lol: :lol: :lol:
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: jakeman op 26-05-2015 17:10 u
Citaat
Helaas. Ik krijg met een 1800 W bak 10 liter niet aan de kook.

Koken met 1800 Watt is geen enkel probleem! Ik heb zelf namelijk al enkele jaren een gelijksoortige ketel van Lidl (geen RVS) met eveneens een vermogen van 1800 Watt en een max. inhoud van 27 liter. En hiermee kan ik tot 20 liter wort probleemloos aan de kook brengen.
Hierbij moet ik uiteraard wel aantekenen, dat 20 liter wort aan de kook brengen langer duurt dan bv. 10 liter, maar ik ben meer dan tevreden met mijn 1800 Watt.

En soms is geduld nog altijd schone zaak  :groots:

Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: rajd op 26-05-2015 17:22 u
Koken met 1800 Watt is geen enkel probleem! Ik heb zelf namelijk al enkele jaren een gelijksoortige ketel van Lidl met eveneens een vermogen van 1800 Watt en hiermee kan ik tot 20 liter wort probleemloos aan de kook brengen.

Interessant... Hoe lang doe je daarover? Bijvoorbeeld 20 liter aan de kook brengen vanaf een graadje of 75 en een omgevingstemperatuur van 15 graden?
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: jakeman op 26-05-2015 17:27 u
Interessant... Hoe lang doe je daarover? Bijvoorbeeld 20 liter aan de kook brengen vanaf een graadje of 75 en een omgevingstemperatuur van 15 graden?

Mijn ketel staat gewoon binnenshuis als ik ga brouwen en bij mij in huis is het gelukkig nooit 15 °C, want ik heb centrale verwarming  :weetniet:
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: bert braadslee op 26-05-2015 20:47 u
Interessant... Hoe lang doe je daarover? Bijv 20l aan de kook brengen vanaf een graadje of 75 en een omgevingstemperatuur van 15 graden?

Als je de ingebouwde niet geijkte thermostaat gebruikt heb je kans dat ie helemaal niet aan de kook komt. 1 van mijn 2 Lidl ketels wijkt 4 graden naar beneden af, de andere 2 graden naar beneden. Met beide ketels lukt koken niet. (daarvoor heb ik een Warmmaster DLX)
Als ik met mijn Warmmaster DLX (2000 Watt) 20 liter van 75 ºC naar 100 ºC verwarm, doe ik daar een klein half uurtje over. De ketel is matig geïsoleerd.

1.8 kW is plenty.
 :brouwen:
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: jakeman op 26-05-2015 21:09 u
Even voor alle duidelijkheid de definitie van koken;  een vloeistof verwarmen, totdat er zich in de hele vloeistof bellen vormen die naar boven stijgen en openspringen.

Dit is een natuurkundig verschijnsel/gegeven en heeft niets te maken met temperatuur-aanduidingen en/of afwijkingen van thermometers. M.a.w. als een vloeistof kookt, volgens bovenstaande definitie, dan heet dit koken, ongeacht de aangeduide temperatuur, omgeving of druk op dat moment.
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: bert braadslee op 26-05-2015 22:41 u
Even voor alle duidelijkheid de definitie van koken;  een vloeistof verwarmen, totdat er zich in de hele vloeistof bellen vormen die naar boven stijgen en openspringen.

Dit is een natuurkundig verschijnsel/gegeven en heeft niets te maken met temperatuur-aanduidingen en/of afwijkingen van thermometers. M.a.w. als een vloeistof kookt, volgens bovenstaande definitie, dan heet dit koken, ongeacht de aangeduide temperatuur, omgeving of druk op dat moment.

Koekkoek...
Natuurlijk heeft dit wel te maken met temperatuuraanduiding.
1 - Ik stel mijn ketel in op 100 ºC.
2 - Mijn temperatuursensor geeft 4 ºC te veel aan.
3 - Mijn ketel verteld mij dat 100 ºC is bereikt.
4 - Er kookt niets omdat de de temperatuur 100 ºC - 4 ºC = 96 ºC is.
Das natuurkundig dat er dan niets kookt.

Daarom dus temperatuursensor overbruggen of anders foppen.
 ;)
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: rajd op 26-05-2015 23:42 u
Mijn ketel staat gewoon binnenshuis als ik ga brouwen en bij mij in huis is het gelukkig nooit 15 °C, want ik heb centrale verwarming  :weetniet:

Die kon er hier niet meer vanaf. Daarom brouw ik ook mijn eigen bier ;p

Nee maar serieus.. ik brouw meestal in de garage, en gezien het Nederlandse klimaat is het daar niet al te vaak boven de 15 graden..
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: rajd op 26-05-2015 23:45 u
Koken met 1800 Watt is geen enkel probleem! Ik heb zelf namelijk al enkele jaren een gelijksoortige ketel van Lidl (geen RVS) met eveneens een vermogen van 1800 Watt en een max. inhoud van 27 liter. En hiermee kan ik tot 20 liter wort probleemloos aan de kook brengen
Hierbij moet ik uiteraard wel aantekenen, dat 20 liter wort aan de kook brengen langer duurt dan bv. 10 liter, maar ik ben meer dan tevreden met mijn 1800 Watt.

En soms is geduld nog altijd schone zaak  :groots:

Hmm ok, 30 min voor 20 liter is te doen, maar ook weer niet heel erg snel (op mijn gasbrander en een goede pan doe ik dat in 10 min). Toch interessant, dit zal al snel goedkoper zijn dan duur flessengas. En het stopcontact gaat niet zo snel leeg :-).
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: bert braadslee op 27-05-2015 00:03 u
Hmm ok, 30 min voor 20 liter is te doen, maar ook weer niet heel erg snel (op mijn gasbrander en een goede pan doe ik dat in 10 min). Toch interessant, dit zal al snel goedkoper zijn dan duur flessengas. En het stopcontact gaat niet zo snel leeg :-).

30 minuten is onder ongunstige omstandigheden (zware wort, hoge luchtdruk, lage temperatuur buiten de ketel, slechte ketelisolatie, hoge luchtvochtigheid).
Vaak lukt het om een rollende kook te krijgen in 20 minuten.
Je kunt het 1 en ander bespoedigen door met aangezuurd water van 90+ ºC te spoelen en tijdens het spoelen je kookketel al aan te jagen.
 :brouwen:
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: bierhenkie op 27-05-2015 09:36 u
Hmm ok, 30 min voor 20l is te doen, maar ook weer niet heel erg snel (op mijn gasbrander en een goede pan doe ik dat in 10 min). Toch interessant, dit zal al snel goedkoper zijn dan duur flessengas. En het stopcontact gaat niet zo snel leeg :-).
Bij veel gasverbruik zou je een LPG-tankje kunnen overwegen, zo'n rode hervulbare. Dat is toegestaan.
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: rajd op 27-05-2015 11:36 u
30 minuten is onder ongunstige omstandigheden (zware wort, hoge luchtdruk, lage temperatuur buiten de ketel, slechte ketelisolatie, hoge luchtvochtigheid).
Vaak lukt het om een rollende kook te krijgen in 20 minuten.
Je kunt het 1 en ander bespoedigen door met aangezuurd water van 90+ ºC te spoelen en tijdens het spoelen je kookketel al aan te jagen.
 :brouwen:

Dat klinkt al beter. Typisch brouw ik een liter of 10 à 15, dat zou dus prima moeten gaan...
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: rajd op 27-05-2015 11:38 u
Bij veel gasverbruik zou je een LPG-tankje kunnen overwegen, zo'n rode hervulbare. Dat is toegestaan.

Nja zoveel gebruik ik ook weer niet. Ik heb vanuit diverse oogpunten meer interesse in een elektrische setup. Kosten zijn daar zeker een factor in, maar ook veiligheid, gemak en vooral: controleerbaarheid. Indien de thermostaat op deze pan voldoende betrouwbaar is dan is dit een ontzettend handige en goedkope oplossing om elektrisch te brouwen. Rest me vooral het vervangen van het kraantje door een mooi demonteerbaar 3-delig rvs model..
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: KC op 27-05-2015 11:45 u
Ik ga toch maar voor deze met rvs kraantje en 2000 Watt
http://www.Brouwmarkt.nl/bierbrouwen/brouwketels/elektrische-brouwketels/brouwketel-rvs-elektrisch-met-rvs-bolkraan-inhoud.html (http://www.Brouwmarkt.nl/bierbrouwen/brouwketels/elektrische-brouwketels/brouwketel-rvs-elektrisch-met-rvs-bolkraan-inhoud.html)
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: Neetje op 28-05-2015 13:00 u
......
Vaak lukt het om een rollende kook te krijgen in 20 minuten.
Je kunt het 1 en ander bespoedigen door met aangezuurd water van 90+ ºC te spoelen en tijdens het spoelen je kookketel al aan te jagen.

Indien ik haast heb, is meestal, hang ik er een dompelaar bij van 1000 Watt. Gaat als een speer.
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: DenMaarten op 28-05-2015 13:06 u
Indien ik haast heb, is meestal, hang ik er een dompelaar bij van 1000 Watt. Gaat als een speer.

Ik doe exact hetzelfde :)
Werkt perfect!
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: KC op 28-05-2015 13:53 u
Waar kan ik deze voor een schappelijke prijs aanschaffen? Degene die ik vind kosten een halve ketel :)
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: bierhenkie op 28-05-2015 14:07 u
Waar kan ik deze voor een schappelijke prijs aanschaffen? Degene die ik vind kosten een halve ketel :)
Ebay?
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: KC op 28-05-2015 15:03 u
Dank, gevonden moest even de juiste vertaling hebben ;D
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: bob den Brouwer op 28-05-2015 17:42 u
Leuke ketel voor die prijs ook ideaal voor het warmhouden / opwarmen van  je spoelwater als je bv een Braumeister of Grainfather hebt
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: bert braadslee op 28-05-2015 19:26 u
Dank, gevonden moest even de juiste vertaling hebben ;D

Delen, delen, delen,...
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: KC op 28-05-2015 20:27 u
TRAVEL BOILER WATER HEATER IMMERSION ELEMENT

Heb er 1 besteld van 1000 watt 220v (geen 230 en met stekker die hier past,) voor ik geloof iets minder dan € 18,- incl. verzendkosten ($ 18,79 USD). Wordt morgen verzonden vanuit de Oekraïne :) :)
ik kijk meestal op ebay.co.uk omdat Engeland een grote doorvoer is voor producten uit China, maar deze komt dus van iets dichterbij.
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: bert braadslee op 28-05-2015 20:44 u
TRAVEL BOILER WATER HEATER IMMERSION ELEMENT

Heb er 1 besteld van 1000 watt 220v (geen 230 en met stekker die hier past,) voor ik geloof iets minder dan € 18,- incl. verzendkosten ($ 18,79 USD). Wordt morgen verzonden vanuit de Oekraïne :) :)
ik kijk meestal op ebay.co.uk omdat Engeland een grote doorvoer is voor producten uit China, maar deze komt dus van iets dichterbij.

Ah, je bedoelt deze:
http://www.ebay.com/itm/TRAVEL-BOILER-WATER-HEATER-IMMERSION-ELEMENT-1000-WATT-220V-/301541968311?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item46354d49b7 (http://www.ebay.com/itm/TRAVEL-BOILER-WATER-HEATER-IMMERSION-ELEMENT-1000-WATT-220V-/301541968311?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item46354d49b7)
Dun snoertje, ongeaard, maar verder best een leuk dingetje!
 :)
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: KC op 28-05-2015 21:31 u
Uhu dat is hem :) het is ook maar 1000 Watt zou het veel uitmaken?
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: bert braadslee op 28-05-2015 21:51 u
Uhu dat is hem :) het is ook maar 1000 Watt zou het veel uitmaken?

1100 Watt (een toestel van 1000 Watt voor 220 Volt, werkend op 230 Volt)
4.75 Ampères, niet weinig door een kabeltje van 2 x 0.75 mm^2.
Als het kabeltje tegen de hete wand van je ketel hangt ben je blij dat die in ieder geval wel geaard is.
 ;)
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: Henielma op 31-05-2015 14:26 u
Een beetje in de lijn van Bert is de waarschuwing in de omschrijving van deze 1000 Watt dompelaar op ebay:

Citaat
IT IS DANGEROUS  to  put your hands into the liquid when the boiler is plugged in !!!

Ongeaard, vandaar deze waarschuwing.
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: KC op 31-05-2015 21:29 u
Hm lekker is dat staat mijn ketel en het wort onder stroom. Hij is nu al een tijdje onderweg. Dat wordt niet roeren met mijn nieuwe RVS spatel :)
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: Neetje op 31-05-2015 21:32 u
Of zelf een aarde aansluiten.
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: Bennemans op 31-05-2015 21:37 u
Of zelf een aarde aansluiten.

En waar wilde men dan de aarde (beschermingsleiding) op aansluiten?
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: KC op 31-05-2015 21:44 u
En het feit dat hij in een rvs ketel hangt die WEL geaard is maakt niets uit zeker? Ik ben een leek wat zulke dingen betreft.
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: Bennemans op 31-05-2015 21:51 u
 Het zal handig zijn als de ketel dan met aarde is verbonden. De dompelaar zelf verbinden zal niet zoveel uithalen.
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: KC op 31-05-2015 21:56 u
Blijkbaar gebruiken meer mensen hier die ebay dingen, maar nu maak ik me een beetje zorgen. Hoe zit het dan precies staat alles onder stroom of wat?
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: Neetje op 31-05-2015 22:48 u
Als je zorgt dat de metaaldelen aan de aarde hangen durf ik rustig alles aan te raken. Ook bij een eventuele sluiting.

Aarding is een extra veiligheid. In theorie, als alles in orde is, overbodig.
Maar zodra bv de isolatie oid defect is zou er stroom kunnen gaan vloeien waar het niet bedoelt is.
Dan kan het zonder aarding gevaarlijk worden.
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: bierhenkie op 01-06-2015 11:12 u
Zolang je er voor zorgt dat alleen het metalen gedeelte van je dompelaar in het wort staat is er niet zoveel aan de hand. Pak je wel je pan aan, doe dit dan met de RECHTER-hand.
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: Sander van Dijk op 01-06-2015 15:11 u
Pak je wel je pan aan, doe dit dan met de RECHTER-hand.

Waarschijnlijk mis ik iets volledig, maar waarom met je rechterhand?  :weetniet:
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: Sander van Dijk op 01-06-2015 15:13 u
Ik gebruik overigens ook een Ebay domperlaar 2000 watt. Ik gebruik deze om mijn spoelwater op te warmen. Overigens doe ik dit in een plastic emmer en ga ik niet met mijn handen in het wort.
 
Het ziet er allemaal niet al te betrouwbaar uit.
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: Henielma op 02-06-2015 00:08 u

Waarschijnlijk mis ik iets volledig, maar waarom met je rechterhand?  :weetniet:

Je hart zit (bij de meeste mensen) links en houd niet van 50 Hz. Die frequentie zit namelijk in de buurt van de elektrische signalen die je hart laten kloppen. Van 50 Hz stroompjes in de buurt van je hart raakt je hart erg van slag met alle mogelijke gevolgen van dien.

Zover moet je het niet laten komen. Zorg voor veilige geaarde spullen.  :police: Verwarmingselementen hebben altijd een bepaalde lekstroom naar de metalen omhulling. Wanneer deze metalen omhulling niet geaard is komt of de vloeistof in de ketel onder spanning. Dit is voor jezelf en huisgenoten gevaarlijk. En wanneer je de ketel of waar de ketel op staat geaard is dan loopt de lekstroom door je wort waardoor je elektrolyse effecten kan krijgen. Hierdoor kan je dan weer gevaarlijke stoffen in je bier krijgen.

Kortom niet eigenwijs zijn maar zorgen voor geaarde verwarmingselementen.
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: Edolem op 02-06-2015 00:51 u
Ik vind het wel interessant eigenlijk, die extra warmtebronnen.
Voor zowel het maischproces, maar zeker ook het koken. Om snel alles op de juiste temperatuur te krijgen.
Iemand die zoiets al heeft: is het gevoelig voor aanbranden??
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: bierhenkie op 02-06-2015 08:30 u
Je hart zit (bij de meeste mensen) links en houd niet van 50 Hz. Die frequentie zit namelijk in de buurt van de elektrische signalen die je hart laten kloppen. Van 50 Hz stroompjes in de buurt van je hart raakt je hart erg van slag met alle mogelijke gevolgen van dien.

Zover moet je het niet laten komen. Zorg voor veilige geaarde spullen.  :police: Verwarmingselementen hebben altijd een bepaalde lekstroom naar de metalen omhulling. Wanneer deze metalen omhulling niet geaard is komt of de vloeistof in de ketel onder spanning. Dit is voor jezelf en huisgenoten gevaarlijk. En wanneer je de ketel of waar de ketel op staat geaard is dan loopt de lekstroom door je wort waardoor je elektrolyse effecten kan krijgen. Hierdoor kan je dan weer gevaarlijke stoffen in je bier krijgen.

Kortom niet eigenwijs zijn maar zorgen voor geaarde verwarmingselementen.
Exact. Dat was mijn redenering ook. Veiligheid boven alles. Zelfs boven bier...
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: Steinway op 06-06-2015 10:37 u
Ha Jakeman,

Bedankt voor de tip! Gister deze ook aangekocht op Amazone.de.

Ben benieuwd?!

Groet,
Steinway
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: Edolem op 06-06-2015 12:27 u
Ik vind het wel interessant eigenlijk, die extra warmtebronnen.
Voor zowel het maischproces, maar zeker ook het koken. Om snel alles op de juiste temperatuur te krijgen.
Iemand die zoiets al heeft: is het gevoelig voor aanbranden??

Kan het ook als extra warmtebron binnen maischen? En brandt de mout daar dan niet snel aan vast?

Ik heb mijn brouwproces aardig onder controle alleen de verwarmtijden van mijn maischen, maar ook de tijd dat mijn wort gaat koken is me net iets te lang.
Aanrader dan?
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: MartijnOMG op 29-07-2015 17:16 u
Hoe bevalt deze ketel na een paar maandjes?
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: broeder op 29-07-2015 18:28 u
Ik vind het wel interessant eigenlijk, die extra warmtebronnen.
Voor zowel het maischproces, maar zeker ook het koken. Om snel alles op de juiste temperatuur te krijgen.
Iemand die zoiets al heeft: is het gevoelig voor aanbranden?

Hoi,
Een van mijn medeclubleden gebruikt zowel gas als dompelaar,
bovendien kan die uitgebreid staan ouwenelen.
Juist... je hebt het al door.
Ouwenelen en supersnel opwarmen (tegelijk de mammoetbrander en dompelaar) geeft als uitkomst:
Overkoken... Gdv... grrrr.... gloeiende...
Paniek wat het eerst uit:
het gas: hete wort over je tengels... Gdv   :shelp: ...grrrr   :echtboos: ...gloeiende   :pasop: ...
of toch dompelaar... shit dan blijft toch nog overkoken,
dus moet het gas toch ook uit: hete wort over je tengels... Gdv... grrrr... gloeiende...

Hebben we al een paar keer meegemaakt (het is dus geen ezel),
maar wij liggen dubbel, geen groter vermaak dan leedvermaak. :lol: :blabla: :lol: :blabla:

Doe er mee wat je wilt. :denken:
groet,
broeder Willem
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: Steinway op 15-08-2015 01:59 u
Hoe bevalt deze ketel na een paar maandjes?
Eindelijk de ketel kunnen testen inclusief isolatie om de behuizing.
Helaas koken lukt niet goed met deze ketel. Maischen gaat prima maar koken helaas nee, daar heeft deze ketel wat hulp nodig.
Door zoals al door een aantal mensen gemeld een extra dompelaar warmte-element is deze ketel toch prima bruikbaar.
Ik had gelukkig nog 1 dompelaar warmte-element liggen van 500 watt en dat is al voldoende om een goede rollende kook te krijgen.
Dus voor deze prijs zeker de moeite waart. :D

Groet,
Steinway
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: milanm1989 op 15-08-2015 11:04 u
En hoe zit het met de nauwkeurigheid van de ingebouwde thermostaat?
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: bert braadslee op 15-08-2015 15:07 u
Eindelijk de ketel kunnen testen inclusief isolatie om de behuizing.
Helaas koken lukt niet goed met deze ketel. Maischen gaat prima maar koken helaas nee, daar heeft deze ketel wat hulp nodig.
Door zoals al door een aantal mensen gemeld een extra dompelaar warmte-element is deze ketel toch prima bruikbaar.
Ik had gelukkig nog 1 dompelaar warmte-element liggen van 500 watt en dat is al voldoende om een goede rollende kook te krijgen.
Dus voor deze prijs zeker de moeite waart. :D

Groet,
Steinway

De kans is groot dat de sensor een te hoge waarde aangeeft zodat je ketel denkt dat deze bij een lagere temperatuur denkt dat ie kookt. Dit ligt niet aan het kookvermogen van de ketel maar aan de sensor/afregeling.
In plaats van een extra dompelaar zou ik de sensor overbruggen met een schakelaar zodat deze op maximaal vermogen kan stoken. Met een elektrieken ketel van 27liter heb  ik geen enkele moeite om 22 liter wort als een gek ventje te laten koken.

groeten,
Bert.
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: bert braadslee op 15-08-2015 15:09 u
En hoe zit het met de nauwkeurigheid van de ingebouwde thermostaat?

Bedoel je dit?
http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,28529.msg437154.html#msg437154 (http://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php/topic,28529.msg437154.html#msg437154)
Of bedoel je de constantheid van de gemeten temperatuur?

groeten,
Bert
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: Steinway op 16-08-2015 16:00 u
Citaat
Citaat van: Steinway op Gisteren om 01:59
Eindelijk de ketel kunnen testen inclusief isolatie om de behuizing.
Helaas koken lukt niet goed met deze ketel. Maischen gaat prima maar koken helaas nee, daar heeft deze ketel wat hulp nodig.
Door zoals al door een aantal mensen gemeld een extra dompelaar warmte-element is deze ketel toch prima bruikbaar.
Ik had gelukkig nog 1 dompelaar warmte-element liggen van 500 watt en dat is al voldoende om een goede rollende kook te krijgen.
Dus voor deze prijs zeker de moeite waart. :D

Groet,
Steinway

De kans is groot dat de sensor een te hoge waarde aangeeft zodat je ketel denkt dat deze bij een lagere temperatuur denkt dat ie kookt. Dit ligt niet aan het kookvermogen van de ketel maar aan de sensor/afregeling.
In plaats van een extra dompelaar zou ik de sensor overbruggen met een schakelaar zodat deze op maximaal vermogen kan stoken. Met een elektrieken ketel van 27liter heb  ik geen enkele moeite om 22 liter wort als een gek ventje te laten koken.

groeten,
Bert.

Hmm zal de temp eens na meten als ik weer terug ben van vakantie 😎
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: Steinway op 12-09-2015 00:39 u
Citaat
Citaat

    Citaat van: Steinway op Gisteren om 01:59
    Eindelijk de ketel kunnen testen inclusief isolatie om de behuizing.
    Helaas koken lukt niet goed met deze ketel. Maischen gaat prima maar koken helaas nee, daar heeft deze ketel wat hulp nodig.
    Door zoals al door een aantal mensen gemeld een extra dompelaar warmte-element is deze ketel toch prima bruikbaar.
    Ik had gelukkig nog 1 dompelaar warmte-element liggen van 500 watt en dat is al voldoende om een goede rollende kook te krijgen.
    Dus voor deze prijs zeker de moeite waart. :D

    Groet,
    Steinway

    De kans is groot dat de sensor een te hoge waarde aangeeft zodat je ketel denkt dat deze bij een lagere temperatuur denkt dat ie kookt. Dit ligt niet aan het kookvermogen van de ketel maar aan de sensor/afregeling.
    In plaats van een extra dompelaar zou ik de sensor overbruggen met een schakelaar zodat deze op maximaal vermogen kan stoken. Met een elektrieken ketel van 27liter heb  ik geen enkele moeite om 22 liter wort als een gek ventje te laten koken.

    groeten,
    Bert.


Hmm zal de temp eens na meten als ik weer terug ben van vakantie 😎

Temperatuur van deze ketel nagemeten met een externe goede temperatuurmeter. Afwijking is niet meer dan 0.5 graden t.o.v. mijn andere meter. Dus dat is oke! Maar als je koken instelt komt de ketel niet hoger kwa temp. dan 98 graden celcius. Het ligt hoogstwaarschijnlijk toch aan het warmte-element te weinig vermogen.

Maar met wat hulp externe dompelaar is de ketel prima bruikbaar. :biersmile:

Groet,

Steinway
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: rajd op 13-09-2015 11:12 u
Weet iemand hier wat de diameters (binnen) van de pan is? Is het kraantje demontabel c.q. Kan er een goede kraan in?

Bedankt!
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: Edolem op 13-09-2015 11:35 u
Aanvulling overigens.
Ik heb een zware dompelaar gekocht (3000 W): echt een aanrader. Mijn wort kookt nu zo. De opwarmtijden halveren, zo niet meer!
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: rajd op 13-09-2015 11:46 u
Aanvulling overigens.
Ik heb een zware dompelaar gekocht (3000 W): echt een aanrader. Mijn wort kookt nu zo. De opwarmtijden halveren, zo niet meer!

Klinkt goed. Mijn gedachte is een filterplaat erin, goede kraan erop, solar pompje en circuleren maar. Prima als maischpan. Koken doe ik voorlopig nog even in mijn net aangeschafte RVS pannetje :).
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: errr op 14-12-2015 15:05 u
Doordat er eerder in dit topic verschillende alternatieven besproken worden en ook de gebruikmaking van warmte elementen, kan ik nu niet meer helemaal opmaken of iemand positieve ervaringen heeft met de Profi Cook 1066?

Ik ben erg benieuwd of dit apparaat de moeite waard is om mee te maischen en koken?
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: Danny-L op 14-12-2015 16:26 u
Let op! De besproken profiketel heeft een temperatuur instel bereik vanaf 60 ºC dat is te hoog voor de eerste rust.
Zoek eens op amazon.de naar Bielmeier. ook een prima pot voor te maischen. Deze ga ik aanschaffen.
Voor te koken ga ik een klarstein 30 ltr kopen deze is 2850 W. Hier kan je tijdens het maischen je spoelwater in koken en even opslaan in een (vergisting)emmer of zo.

Wat betreft de dompelaars, hier staan waarschijnlijk 2 vierkantjes in elkaar op gedrukt. Dat betekent dubbelgseïsoleerd en deze mogen niet geaard zijn. Zo'n tekentje staat ook een boormachine.

Beter is om voor de wandcontactdozen die je gebruikt een aardlekschakelaar te zetten van 0,03 A.
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: errr op 14-12-2015 16:32 u
Let op! De besproken profiketel heeft een temperatuur instel bereik vanaf 60 ºC dat is te hoog voor de eerste rust.
...


Volgens mij is dat een fout op de site van Amazon (tenzij dat een oud type betreft?). Op de website van Profi Cook staat dat het bereik 30 tot 100 graden is. Evenals in de handleiding:

http://www.proficook.de/kitchen-helper-cooking-cooling/pc-eki-1062.html (http://www.proficook.de/kitchen-helper-cooking-cooling/pc-eki-1062.html)

https://www.gebruikershandleiding.com/ProfiCook-PC-EKA-1066/preview-handleiding-616793.html (https://www.gebruikershandleiding.com/ProfiCook-PC-EKA-1066/preview-handleiding-616793.html)

Misschien kan iemand die de ketel in bezit heeft uitsluitsel geven?
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: Danny-L op 14-12-2015 17:20 u
Volgens mij is dat een fout op de site van Amazon (tenzij dat een oud type betreft?). Op de website van Profi Cook staat dat het bereik 30 tot 100 graden is. Evenals in de handleiding:

http://www.proficook.de/kitchen-helper-cooking-cooling/pc-eki-1062.html (http://www.proficook.de/kitchen-helper-cooking-cooling/pc-eki-1062.html)

https://www.gebruikershandleiding.com/ProfiCook-PC-EKA-1066/preview-handleiding-616793.html (https://www.gebruikershandleiding.com/ProfiCook-PC-EKA-1066/preview-handleiding-616793.html)

Misschien kan iemand die de ketel in bezit heeft uitsluitsel geven?


Oh dat zou goed kunnen, een fout van amazon. Ik wilde eigenlijk de Bielmeier bestellen maar als de proficook echt vanaf 30 ºC  loopt dan scheelt dat toch weer 70 euro's. Kunnen we dan weer een grotere platenkoeler kopen bij brouwmaatje. Ik wacht dus ook even op een reactie.
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: Ambero op 29-02-2016 23:20 u
Klinkt goed. Mijn gedachte is een filterplaat erin, goede kraan erop, solar pompje en circuleren maar. Prima als maischpan. Koken doe ik voorlopig nog even in mijn net aangeschafte RVS pannetje :).
Ben je nog erachter gekomen wat de diameter is voor de filterplaat? Heb je deze al besteld? En waar? Allemaal vragen!
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: jakeman op 07-08-2016 11:09 u
Voor wie nog op zoek is naar een (digitale) elektrische brouwketel. Afgelopen week heb ik via Amazon Duitsland een RVS Weckketel (Profi Cook PC-EKA 1066 Einkochautomat) gekocht. De ketel heeft een vermogen van 1800 W, een maximale inhoud van 27 liter en werd binnen 4 dagen (!) aan huis geleverd vanuit Duitsland door UPS.

Link:

http://www.amazon.de/dp/B00NUISOAC/ref=sr_ph?ie=UTF8&qid=1432453654&sr=1&keywords=Profi+Cook+PC-EKA+1066 (http://www.amazon.de/dp/B00NUISOAC/ref=sr_ph?ie=UTF8&qid=1432453654&sr=1&keywords=Profi+Cook+PC-EKA+1066)

De genoemde prijs op de site is incl. verzendkosten naar Nederland.

Een goed jaar later even een (teleurstellende) update van deze miskoop. De kwaliteit is namelijk erbarmelijk en eigenlijk zelfs gevaarlijk slecht, oftewel onveilig!
Bij de eerste ketel die ik heb gekocht, bleek bij de thermostaat niet te werken, met als gevolg oververhitting. Dit gemeld bij Amazon en zonder enig probleem had ik binnen 3 werkdagen een nieuwe in mijn bezit.

De tweede heeft inmiddels ook de geest gegeven. Op een gegeven moment kon ik bij hogere temperaturen de temperatuur niet meer aflezen en ook niet meer instellen. Bij nader onderzoek bleek, na het verwijderen van de display armatuur, de kunststof nabij de display door oververhitting helemaal te zijn door/weggesmolten!

Zo blijkt goedkoop, dus helaas uiteindelijk weer eens duurkoop én een grote teleurstelling! Alhoewel dit voor alle duidelijkheid niet geldt voor de Silvercrest ketel van Lidl, want die heb ik nog steeds in gebruik en heeft nooit enig probleem vertoond (kostprijs destijds € 60,-) . Maar helaas wordt deze al geruime tijd niet meer verkocht door Lidl.

Ga nu toch maar wat meer spenderen en voor een Kochstar WarmMaster DeLuxe E Profi of BIELMEIER Einkoch-Vollautomat Digital.
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: Peterrr op 07-08-2016 17:34 u
Ik heb dezelfde ervaringen als jou.. na 3 slechte pc van Amazon...

Nu de bielmeier digitale... Super tevreden  ;)

Grt Peter
Titel: Re: Digitale elektrische RVS brouwketel 27 liter nieuw
Bericht door: Eriksr70 op 09-07-2017 16:21 u
Hallo Jakeman,

Hoe bevalt jouw ketel?

Ik heb dezelfde en vanmorgen begin hij een beetje te roken en daarna stopte hij er helemaal mee..

Het was de 2e keer dat hij aan stond.

Gr. Erik