Nieuws:

Help mee aan het verbeteren van het forum via een donatie. Klik hier,

Hoofdmenu


Bier roze kleuren met bietensap

Gestart door GvB84, 17-05-2022 11:07 u

Vorige topic - Volgende topic

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Snelbier

Citaat van: GvB84 op 21-07-2022  16:27 u... De rose kleur wordt minder naarmate het bier ouder wordt.
Wel een hele mooie stabiele schuimkraag. Geur en smaak zijn ook dik in orde.
Dank voor de update in je drukke periode  :petje-af:
Bietensap is dus niet (of niet altijd) kleur-stabiel, leren we allemaal van.
Ook caramel-E150 (in varianten A tm D) blijft soms alleen stabiel na koken..
In jouw bier is bietensap DEELS gekookt, deels later toegevoegd. Lastig te stellen wat het exact doet.
We weten nu in ieder geval zeker dat het NIET geschikt is als late toevoeging, instabiel.
Proost, Snelbier

Vergelijkbare Topics (7)

31745

Reacties: 31
Gelezen: 7649

43171

Reacties: 11
Gelezen: 1508

10044

Reacties: 13
Gelezen: 5579

21624

Reacties: 5
Gelezen: 2337

8411

Reacties: 4
Gelezen: 4787

20881

Reacties: 10
Gelezen: 3680


Zoeken met Google op deze site.
Brouwspullen zijn ook te koop via Bol.com.
Als je iets bestelt bij Bol.com (ook andere zaken dan brouwspullen) via deze link steun je het forum.


Het boek van de beheerder van deze site.