Verkorte moutpijp voor Braumeister 50

[David Steeman]

Zonet heb ik 20 L Robust Porter gebrouwen met mijn nieuwe verkorte moutpijp voor de Braumeister 50. De bedoeling was om een 7-tal kg mout te storten voor een SG van 1.074, maar na ruim de helft van de mout  te storten was de kort moutpijp vol. Ik heb van miserie de grote moutpijp voor 50 L genomen, en extra maischwater toegevoegd (tot zo'n 40 L totaal). Uiteindelijk geëindigd met ruim 40 L bier aan 1.052. De Porter is iets minder robuust geworden dan gepland.

Hoeveel kg mout hebben jullie al gestort in de verkorte moutpijp 20 L voor een Braumeister 50? Ik vraag me af of ik iets mis doe, want als er echt zo weinig mout in die verkorte pijp kan dan schiet dit niet echt op...

[Dund]

Ik kan met heel veel moeite 16 kilo in de gewone pijp krijgen (met verhoogde filterplaat) Dit heeft dan wel effect op mijn rendement. Als je dit terug rekent naar de 20 l pijp zou dat neerkomen op 6,4 kilo maximaal. Om nog een beetje fatsoenlijk rendement te hebben denk ik dat 5-5.5 kilo ongeveer de max is.

[goom]

Korte pijp... 6.2 kg max
Echter extractie rendement loopt dan wel sterk terug.