Quadrupel concept

[Michiel8012]

Goedemiddag,

Ik zit te denken om binnenkort een quadrupel te brouwen. In BrouwHulp heb ik nu onderstaande ingeklopt. Ik heb nog niet al te veel ervaring met dit biertype (brouwervaring dan tenminste  ) en heb voornamelijk nog bestaande recepten aangepast.
Ik wil de Kveik Hornindal hiervoor gebruiken, schijnt een karamel en paddenstoel achtige smaak af te geven.... ik ben benieuwd!

Laat alsjeblieft weten wat jullie ervan vinden!


BrouwHulp Recept uitdraai


Basis

Omschrijving	Waarde
Kenmerk
Naam recept	quadrupel
Brouwdatum
Bierstijl	Quadrupel
Volume	20,0 l
Begin SG	1,092 SG
Berekende kleur (Morey)	38 EBC
Berekende bitterheid (Rager)	25 IBU
Brouwzaalrendement	75,0 %
Kooktijd	90 min.

Water en brouwzouten

Hoeveelheid	Ingrediënt
18,00 l	Water uit Zwolle
12,18 l	Spoelwater

Waterprofiel behandeld water

Ca	Mg	Na	HCO3	Cl	SO4
49 mg/l	5 mg/l	29 mg/l	73 mg/l	50 mg/l	30 mg/l

Vergistbare ingrediënten

Hoeveelheid	Naam	Mouterij	Kleur	%
3,50 kg	Pale Ale mout	Dingemans	7 EBC	43,5 %
3,75 kg	GreenSwaen Pilsner	De Swaen	3 EBC	46,6 %
0,20 kg	Special B	Dingemans	350 EBC	2,5 %
0,60 kg	Donker amber kandijsiroop	Zelf gemaakt	100 EBC	7,5 %

Maischschema

Omschrijving	Temperatuur	Stap tijd	Rust tijd	Beslagdikte
	66,0 °C	1 min.	90 min.	2,4 l/kg
uitmaischen	66,0 °C	1 min.	5 min.	2,4 l/kg

Hop

Hoeveelheid	Naam	Type	% alfazuur	Kooktijd/toevoeging	IBU
25,3 g	Hallertau Tradition	pellets	6,0%	60 min.	22,4 IBU
20,0 g	Styrian Goldings	pellets	3,4%	15 min.	2,7 IBU

[Jacques]

Ik zie geen gekke dingen.

Gewoon brouwen.

[Rinus]

Waarom zie ik nooit een linkje naar een bestand om dit in BrouwHulp binnen te halen? Of snap ik niet hoe het werkt?

Soms wil ik een recept ook eens proberen te brouwen maar dan met een ander volume en wellicht wat aanpassingen.
(Zeker sinds ik vorige week een Brewmonk 50 Liter heb aangeschaft...)

Kan iemand mij uitleggen hoe dit werkt? Alvast bedankt!

[Jacques]

Het is aan degene die een recept plaatst om er een XML-bestand aan het bericht te koppelen. Niet iedereen is daar even handig is.

[Rinus]

Het is aan degene die een recept plaatst om er een XML-bestand aan het bericht te koppelen. Niet iedereen is daar even handig is.

Vandaar, soms zie ik inderdaad het xml bestand erbij staan, dan is overschrijven in BrouwHulp de enige oplossing, bedankt voor de reactie Jacques. Goed om de weten als ik een geslaagd recept heb om de xml erbij de zetten...